Борова ореви е тешко да се нарече најприфатлива состојка, но тие се неверојатно добро фитинг во речиси секое јадење. Особено добри се ваквите ореви во салатите, за што ќе разговараме во оваа статија.
Рецепт за салата "Пилешко со ореви"
Состојки:
- борови ореви - 1/3 од еден век;
- зелен грашок - 150 гр;
- пушено пилешко - 1 кг;
- зелен кромид - 1 куп;
- целер - 3 стебла;
- зелена салата;
- маслиново масло;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Кедарските ореви се истураат врз лист за печење и се пржат во рерна. Младиот зелен грашок се бланши во солена вода околу 15 секунди, по што пуштаме вишок течности и се покриваме со ладна вода за да ја сочуваме крцкавата текстура.
Пушеното пилење се сече на ленти и се става во салата сад заедно со остатокот од состојките. А лажица путер се меша со сок од лимон, сол и бибер. Наполнете ја салатата и добро се мешајте.
Рецепт за салата со борови ореви
Состојки:
- панцета - 12 парчиња;
- борови ореви - 50 g;
- балсамичен оцет;
- маслиново масло;
- сол, бибер;
- авокадо - 1-2 парчиња;
- млади спанаќ - 4 големи шака.
Подготовка
Загрејте ја тавата и испржете ги парчиња панчета додека не ја остри и златни во боја. Во истиот сад, по панцета пржете кедрови ореви. Авокадо чисти и се сече на тенки парчиња.
Сега почнуваме со полнење: се мешаме со балсамиски оцет со маслиново масло, сол и бибер.
На плочите се стави перница на младиот спанаќ, на врвот на парче авокадо, потоа панчета и пржени кедрови ореви. Ние истураме салата и служиме.
Салата со зеленчук со борови ореви
Состојки:
- млади компири - 250 g;
- слатки компири - 250 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- цикорија - 1 глава;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- борови ореви - 1/4 век;
- arugula - 60 g.
За полнење гориво:
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 1/4 век;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- Свеж оригано - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Компирите се чистат и се сечат на тенки парчиња, се става на плехот за печење со лук и печете 20 минути на 200 степени. Компирот го мешаме, лежиме на цикорија од сланина и прстени на лук, продолжуваме со печење уште 15 минути. По 10 минути додадете кедрови ореви на листот за печење.
Сок од лимон се меша со путер, сенф и оригано. Печен зеленчук стави перница на arugula и се прелива со облекување.