Откако ја пробавте калибарот, рецептите од кои се подготвуваат едноставни и разновидни, ќе сакате да го повторите тој оброк повеќе од еднаш. Нежно, сочно, умерено масно месо ќе стане идеална основа за создавање на секакви секојдневни и празнични кулинарски креации.
Како да се готви гајба?
Јадењата од сапуницата не бараат долготрајна термичка обработка и значителни трошоци за работна сила. Рибите може да се пржат со тесто и без, се печат во рерна под сосови со додавање на зеленчук и други состојки кои позитивно го нагласуваат вкусот на основниот производ.
- Замрзната цела риба или филе мора однапред да се размрзне, префрлувајќи се на долната полица на фрижидерот, потоа исплакнете, исушете и, доколку е потребно, исечете парчиња парчиња.
- Јадења од филе на халибут за зачувување на сокот на производот се готват тесто во тава или се печат во рерната, дополнети со сосови и зеленчук. Алтернативно, можете да ја исечете рибината пулпа, да додадете кромид, зачини и да ја исушите добиената маса на котлети.
- Целата риба е скара, печена во фолија или едноставно на сад за печење во рерната, што се користи како основа за правење супи, кисели краставички и пушење.
Халибут пржени во тава
Пржена палма - можеби една од најбрзите и најлестите во готвењето. За да го исполните рецептот, можете да земете рибино филе или цела труп наречена парчиња. Важно е да го поставите подготвеното исече во добро загреан сад за тава и да не го покривате садот за време на пржење со капак.
Состојки:
- кањонот - 500 гр;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Подготвена риба се сече на делови, сол, бибер, посипете со сок од лимон.
- Загрејте ја тавата со растително масло, лепете на него рибини делови.
- Фрај гајба за 3-5 минути на секоја страна на висока топлина, се шири на хартија пешкир за да се апсорбира масти.
Халибут рифови - рецепт
Галибут успешно се користи за копали за пржење, кои се понежни и поцрни од аналози од други видови риби, но бараат посебен пристап за готвење. Сокот на рибата ќе предизвика повеќе течна текстура на готовата основа за производи, која се шири со лажица во лебници, внимателно натопени од сите страни и нежно префрлени на загреана маст.
Состојки:
- филе од памук - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- бел леб - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 100 g;
- трошки - 200 гр;
- растително масло и крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Мелење риба, леб и кромид.
- Додадете брашно, јајце, сол, црн пипер.
- Се шири делови од мелено месо со влажна лажица во трошки, нежно поместувајќи ги работните парчиња од сите страни.
- Печени котлети од калиба до руменило во мешавина од два вида масла.
Халибут во тесто
Особено вкусно и вкусно, се добива гајба, едноставни рецепти за готвење кои вклучуваат пржење риба во тесто. Течното тесто за натопување на маринирани риби може да се направи со било која докажана технологија или да се користат пропорциите предложени подолу.
Состојки:
- филе од памук - 500 g;
- кефир - 150 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 200 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 150 ml;
- сол, бибер, зачини за риби.
Подготовка
- Исечете го филето, солта, бибер, зачин, посипете со сок од лимон, оставете го 15 минути.
- Измешајте јајца со сол, истурете во кефир, истурете во брашно.
- Мешајте мешавина со мешавина или миксер, оставете го 10 минути.
- Натопи еден по еден парчиња риба во тесто и веднаш се шири во врело масло.
- Скршете ја паликата на двете страни, ставете ја на салфетка.
Падобран во рерната
Готвената сапуница во рерната, чијшто рецепт ќе биде опишан на следниов начин, може послушно да се служи на било која маса, надополнета со придружен сад од ориз или едноставно изложена убаво на јадење од зеленчук и зеленчук. Навивачите на кора не се забранети 10 минути пред крајот на печењето за отстранување на фолијата и дополнување на рибата со сирење.
Состојки:
- филе од памук - 700 g;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, провансални билки.
Подготовка
- Оставете ги рибините филети во делови, вкусите со сок од лимон, сол, бибер и ароматични билки.
- Уништи чашите и прстените од моркови и кромид.
- Отстранете ја маринованата риба помеѓу два слоја зеленчук, од горе додадете парчиња путер.
- Покријте ја формата со фолија, испратете ја во рерната загреана до 180 степени.
- По 20 минути, петел, печен во рерната, ќе биде подготвен да служи.
Галиба со компири во рерната
А камбаната, печена во фолија и компири, ќе стане независно јадење за срдечна вечера или вечера. Составот на јадењето може да се надополни со морков, пиперки од различни бои, друг достапен зеленчук, кој не само што го диверзифицира вкусот, туку и го исполнува кулинарскиот состав со светли бои.
Состојки:
- халибут - 900 g;
- компир - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- павлака - 200 g;
- путер или растително масло - 50 g;
- сол, бибер, мириси, зачини.
Подготовка
- Подготвената риба се сече на парчиња, зачинети со сол, бибер, зачини.
- Уништи компирот со тенки чаши, се меша со половина дел со вкус на кисела павлака, се шири во фолија во форма.
- На врвот има кромид прстени и риба, откако ја премачка со преостаната павлака.
- Затегнете го контејнерот со втор пресек на фолија и испратете го во рерната која се загрева до 190 степени.
- По 45 минути, ќе биде подготвен падобран во фолија и компир.
Торба за халибут
Вкусното месо од кадифе во сите видови незасладени колачи е неверојатно. Вие ќе бидете во можност да бидете сигурни во тоа со подготовка на румени ароматични и изненадувачки деликатни пита со сочно, пикантно рибино полнење. Заедно со кромидот на исечени рибини филети, можете да додадете мелени свежи билки од копар или магдонос.
Состојки:
- халибут (филе) - 900 g;
- кромид - 2 парчиња;
- млеко - 1 стакло;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- сува квасец - 10 g;
- брашно - 3,5 чаши;
- путер - 200 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Растворете во топло млеко, квасец, шеќер и една лажица брашно, оставете го 15 минути.
- Избришете го маслото со остатокот од брашното и солта во трошка, додајте го тестото, месете го тестото и ставете го во фрижидер за еден час.
- Се сече риба, се меша со сецкан кромид, бибер, сол и малку сол.
- Одделете го тестото во 2 нееднакви делови, повеќето од нив се дистрибуираат во форма.
- Поставете ја рибата на врвот.
- Покријте го производот со втор слој, пробијте го периметарот со вилушка.
- Печете ја питата со камбала од тесто од квасец на 180 степени за да зацрвите.
Супа од сапуница - рецепт
Едноставно подготвени, но излегува неверојатно вкусна, миризлива и богата супа од халибут . Следната лаконска верзија на жешкото може да се надополни со исечен зеленчук: коренот или стебленца од целер, пиперка, корен магдонос, сецкани тиквички и други состојки по ваш вкус.
Состојки:
- халибут (филети) - 700 g;
- компири - 4-5 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 40 g;
- лорел, оригано, мајчина душичка и слатка пиперка - по вкус;
- сол, бибер, билки, лимон.
Подготовка
- Во саксија, поставете го компирот, варете 10 минути.
- Додадете го кромидот и морковот, пржете во масло и исечете ги исечени риби.
- Зачинете го садот за да вкусите и вриете по повторното вриење уште 10 минути.
- Послужете ја супата со билки и лимонови парчиња.
Халибут на скара
Можете да готвите вкусен памук на отворено на скара. Нежното месо за риби не бара прелиминарно мариноване. Миризлива маринована е подготвена исклучиво пред жешка риба, натопени во неа парчиња и дополнително се истури зачинета смеса во садот за време на печењето. Резултатот ќе ги изненади дури и оние кои веќе ги гледаат гурманите.
Состојки:
- кикирики - 2-3 парчиња;
- путер и кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 заби;
- сок од лимон и сос од соја - 1 суп.л-патки. лажица;
- пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
- Во огноотпорни садови комбинираат масло, шеќер, соја сос, сок од лимон, бибер, лук.
- Загрејте ја смесата, мешајќи додека не се растворат кристалите на шеќер.
- Натопете се во рибата што произлегла од маринада, се шири на скара и се пече на скара по 5 минути на секоја страна, од време на време, налевајќи зачинета маринована смеса.
Халибут излечен
Појасот, кој не може брзо да се исуши, со своите огромни финални карактеристики целосно плаќа за сите времиња и за труд. Времето на солење, натопување и сушење целосно ќе зависи од тежината на трупот или рибите: тенки парчиња филе ќе бидат солени 24 часа, а риба со тежина од 3-4 килограми ќе треба од 5 до 8 дена.
Состојки:
- кадибус - 3 кг;
- униформирана сол - 500 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
- Подгответе саламура, растворувајќи 350 g сол во вода.
- Ставете ја рибата во саламура, истурајте ја дополнителната сол.
- Тие ја оставаат рибата за солење за еден ден, а целиот труп за најмалку 5 дена.
- Потопете го производот 2-12 часа додека не се постигне саканиот степен на солење.
- Суспендирајте ја рибата за сушење на проветрено место под собни услови.
- Во зависност од дебелината на парчиња и големината на рибата за сушење, ќе потрае од неколку дена до три недели.
Студената чадена чашка во домот
Ограничувањето на соништата за љубителите на пушена риба е калај, чии рецепти можат да се направат со помош на пушач на домот. Во солена мешавина на сол и црн пипер, можете да додадете зачински зачини за пикантност и малку шеќер, благодарение на што вкусот на готовиот закуска станува помека.
Состојки:
- кадибус - 3 кг;
- униформирана сол - 300 g;
- пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
- Трпеста на риба нанесуваат со мешавина од сол и бибер, оставени под собни услови 12 часа.
- Исплакнете ја рибата, натопете 3 часа, потоа ставете ја во чампа за 4 часа.
- Посипете ги кадибите со вода, посипете ги со бибер и пушете во уредот со 30 степени.
- По 18 часа, пушената кадилница ќе биде подготвена.
Како да мамкаш халибут дома?
Вистинска деликатес ќе биде готвено кадифе во домот . Парчиња риби може да се надополнат со сендвичи, да се додадат исечени плочки со палачинки, салата или се користат за да се направат други вкусни јадења. За солење овој рецепт користи рибини филети на кожата.
Состојки:
- филе од памук - 1,5 кг;
- не-јодизирана сол - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 2 лажици. лажици;
- бел пипер - 0,5 лажици.
Подготовка
- Од сол, шеќер, бел пипер и вода, подгответе чорба, ја нанесувајте со риба и ставете ја во контејнер.
- Оставете го работното парче 36 часа за сол, по што можете да го снимате првиот примерок.
Галибут во мултиваријатот
Многу е полесно да се подготви камбаната во мултиварк . Користејќи го предложениот рецепт, ќе биде можно да се добие здрава, здрава и здрава чинија, давајќи малку време за да се подготви соодветна придружба. Собата за зеленчук може да се прилагоди, водејќи се од преференциите и достапноста на производите.
Состојки:
- кикирики - 6 парчиња;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- лук - 4 заби;
- масло - 40 g;
- доматна паста - 75 g;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Скршете го морковот со кромидот во мрсната чинија на "Печете".
- Додадете домати, и по 5 минути, паста, 150 ml вода, варете 15-20 минути.
- Поставен лук, ситно сецкан компир, вкус на риба со вкус на риба.
- Префрлете го уредот во програмата "Калење" и подгответе го садот за 35 минути.
Халибут за двојка
Нежен, мек и исхраната се добива варен памук за двојка во мултиварк. Рибата може едноставно да се зачине со сол, сок од лимон, пеперминт и лежеше на врвовите на анасон или да користи специјална мешавина на зачини и миризливи билки за да добие повеќе пикантен вкус и вкус на храната.
Состојки:
- стекови или филети - 0.5 кг;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Исечете ја рибата на парчиња парчиња, го зачини со сол, бибер, сок од лимон, ставете го паробродот на скара, додавајќи зелена боја.
- Истурете вода во садот, инсталирајте фиока, затворете го капакот на уредот, вклучете го режимот "Steam" 20 минути.