Дури и таквото едноставно, навидум сад како салата од зелка има многу варијации, од кои секоја е различна и вкус, и исхрана и изглед. Користејќи како база компонента свеж зеленчук, кисела бело-жолчка или друга сорта и придружувајќи го секој пат со нови производи, можете да добиете многу нови закуски.
Како да се подготви салата од зелка?
Салата од зелка се подготвува во пресрет на служење и не вклучува продолжена инфузија, што може да доведе до поделба на прекумерни количини на сок и, како последица на тоа, на влажност на храната.
- Свеж Пекинг, бело зелка или сина зелка уништени со остар нож или специјално уништување.
- Резултирачките струготини од зеленчук лесно се меваат со рацете, често со додавање на сол, за умерено омекнување.
- Брокулите, карфиолот и зачини од Брисел се претходно варени во тенџере со солена вода или парен.
- Салата од зелка е исполнета со мајонез, или повеќекомпонентен облекување врз основа на растително масло или кисела павлака.
Свежа зелка салата - рецепт
А вкусна салата од зелка може да се подготви со избирање свеж краставица како придружба кон основниот зеленчук. Хармонично се вклопуваат во составот на зелен кромид, копра. Ако наместо зелен кромид додадете кромид или слатка салата, тогаш тоа нема да му наштети на малку слатка бугарска пиперка.
Состојки:
- бела зелка - 0.5 вилушка;
- краставица - 1-2 парчиња;
- зелен кромид - 2 стебла;
- копра - 0,5 туфта;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 1 лажичка;
- шеќер - 0,5 лажици.
Подготовка
- Земи зелка со сламки, мачкам со рацете.
- Додадете краставица, исечени чаши или парчиња, сецкани зеленило и пердуви на кромид.
- Измешајте го путерот со оцет, шеќер и сол, истурете го во зеленчук.
- Измешајте салата од зелка со оцет и путер, ставете ја во чаша салата и служете на масата.
Витаминска салата од зелка и моркови
Салата од свежа зелка и моркови е особено корисна за да служи во отсуство на свеж зеленчук во зима и пролет. Таквата закуска е најдобар начин да се пополни телото со исчезнати витамини. Како облекување подобро е да се користи мешавина од растително масло и сок од лимон, но може да се додаде и зеленчук и мајонез.
Состојки:
- бела зелка - 0.5 вилушка;
- морков - 0,5-1 парчиња;
- зелен кромид - 2 стебла;
- зеленило - 0,5 зрак;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 0,5 лажици.
Подготовка
- Мелење на зелка со слама.
- Моркови се чистат и рендан.
- Парчиња зеленчук и стебленца на зелен кромид.
- Комбинирајте го зеленчукот во чаша салата, пополнете со мешавина на масло, сок од лимон, сол и шеќер, се мешаат.
- По 5-10 минути, салата од моркови и зелка ќе биде внесена и подготвена да се сервира.
Салата со кисела зелка - рецепт
Салата од кисела зелка може да биде позната на многу винагрети или закуска подготвена во слична, но малку поинаква технологија. Во мезе не се додава цвекло и морков, а наместо солени краставици се користи свеж. Дополнителна хранлива вредност и сатурација ќе им даде на јајцата варени јајца.
Состојки:
- кисела зелка - 250 g;
- компир варен - 2 ЕЕЗ.
- краставици - 2 парчиња;
- јајца варени - 2 парчиња;
- грашок конзервиран - 100 g;
- мајонез - 50 гр;
- сол, бибер, магдонос.
Подготовка
- Зелка, ако е потребно, се мие, е дозволено да се исцеди, исцеди.
- Додај варени во униформа, излупени и сецкани компири.
- Здроби јајцата и краставиците.
- Поврзете ги компонентите во еден контејнер, додајте грашок, мајонез, сол, црн пипер.
- Измешајте ја салатата од кисела зелка, послужете ја.
Салата со Pekinese зелка и руски
За многумина, салатите од Пекинг зелка се највкусни, и ова е разбирливо. Оваа разновидност на зеленчук се карактеризира со посебна juiciness на лисјата, нивната нежност и лесна апетитот криза. Производот совршено се комбинира со секоја придружба, хармонично дополнувајќи го вкусот на состојките и совршената и вкусна закуска.
Состојки:
- зелка од Пекинг - 1 парче;
- пушено пилешко - 200 гр;
- свежи домати - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- јајца варени - 3 парчиња;
- сирење тешко - 100 g;
- крекери од бел леб - 1 грст;
- мајонез - 100-150 g;
- сол, бибер, копра.
Подготовка
- Земи зелка, исечете го пушеното пиле.
- Измешајте пиперки, домати и варени јајца.
- Бришење на ренде или сечкање на коцки.
- Измешајте ги состојките од салатата, додајте копар, мајонез, сол, бибер.
- Пренесете салата од зелка со мајонез во чаша салата или сад, посипете ги со круни и сервирајте.
Салата од сина зелка
Тривијалниот рецепт за салата од зелка, прикажан подолу, е направен од црвено или сино зеленчук. Повеќе густа лисја бара индивидуален пристап за подготовка: тие се рендат што е тенка што е можно или се месат внимателно со додавање на сол за омекнување и одвојување на сокот.
Состојки:
- зелка сина - 1 вилушка;
- салата кромид - 1 парче;
- магдонос - 0,5 зрак;
- мајонез - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Зелка со слама со парчиња, замесени со раце.
- Додадете црвен или бел салат кромид исечете ги на тенки парчиња.
- Измешајте го магдоносот, фрлете ја во зелената маса.
- Салата од сезонска зелка со мајонез, сол, бибер, се меша.
Салата со карфиол - рецепт
А вкусна и здрава салата од брокула и карфиол ќе го диверзифицира вегетаријанецот, посно мени или стане прекрасен лесен гарнир на пржено или печено месо, риба. Зеленчукот може да се варат целата со вилушки во тенџере со вода или претходно расклопуван во inflorescences и варен во пареа во двоен котел или мултиварка.
Состојки:
- боја на зелка - 1 вилушка;
- броколи - 1 вилушка;
- моркови - 1 парче;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1,5 лажици. лажици;
- лук - 4 заби;
- босилек - 2-3 гранки;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се варат и расклопуваат на цвеќе на зелка.
- Моркови сече во чаши, готви до меки.
- Поврзете ги компонентите во чаша салата.
- Измешајте маслиново масло, сок од лимон, земја босилок со лук, сол и бибер.
- Спречи го зелениот зеленчук со зеленчук, нежно се меша и сервирајте го на масата.
Салата со зелка и пилешко
Свежата капут салата со мајонез и варено пилешко филе ќе заземе достоинствено место во дневната исхрана, а на празничната маса ќе биде добредојден гостин. Сочните лисја на зеленчукот совршено го дополнуваат сувото пилешко, а пченката дава пријатни слатки белешки и дополнителна заситеност.
Состојки:
- бела зелка - 300 g;
- пилешко филе - 300 g;
- пченка - 200 g;
- моркови - 1 парче;
- копра - 0,5 туфта;
- мајонез - 100 гр;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Се вари кокошка во солена вода со додавање на зачини, се лади во супа, се сече или расклопува.
- Ширку ситно зелка, заробена во пилешко.
- Додај пченка, сечкани копар, мајонез, сол, бибер, се меша и префрлува во чаша салата.
- Кога служите, посипете го предното месо со билки.
Салата од брзински зеле
Неверојатно засладување на уста и хранлива е едноставна салата направена од брзински зелести подготвени според следниот рецепт. За да бидете сигурни дека минијатурни глави не ги огорчуваат по истурање на вода во сито, тогаш истурете дел од свежа вода и варете додека не се подготвите, додавајќи малку сок од лимон.
Состојки:
- зелка Брисел - 500 g;
- пилешко филе - 250 g;
- морков - 0,5-1 парчиња;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- растително масло и крем - 50 g;
- лук - 2 заби;
- павлака - 40 g;
- сирење тешко - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Измешајте сос од соја со смачкан лук и бибер, маринирајте ја добиената мешавина со пилешко 20-30 минути.
- Варете ја зелката, по што се суши и се замачка со путер.
- На растително масло пржете пилешко со моркови.
- 5 минути пред крајот на пржењето, додадете преостанатиот сецкан лук, кисела павлака, пиперка.
- Измешајте пилешко со моркови и зелка, се шири на сад, посипете ги со сирење.
Салата со зелка и пушеле колбаси
Квалитативно диверзифицира секоја диета салата со зелка и колбаси , ако е подготвена според едноставната и достапна технологија наведена во овој рецепт. Имајќи само неколку минути за мелење на состојките, и мешање на сечењето во една во заеднички резервоар со облекување, можете да направите лекување за 3-4 луѓе.
Состојки:
- бела зелка - 300 g;
- колбаси пушеле - 250 g;
- свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- магдонос и копра - по 2 гранки;
- мајонез - 100 гр;
- сол, бибер.
Подготовка
- Резан зелка со тенки плевици, замесени со додавање на сол.
- Се парчиња мали парчиња или сламки колбаси и свеж краставица.
- Комплементирајте ги состојките со сецкани билки, мајонез, сол, бибер, се мешаат, служат на чаша или салата сад, украсување со sprigs од зелена боја.
Салата со морско овошје и јајце-рецепт
Лесна салата од морска зелка може да биде зачинета со растително масло или да направи закуска повеќе хранлива, дополнувајќи ја палетата со мајонез. Лаконскиот состав предложен во овој рецепт е дозволен да се прошири со додавање кромид или зелен кромид за пикантност, пченка зачувана за мекост на вкус и ракови за ракови за максимум богата палета.
Состојки:
- зелка - 400 g;
- јајца на пилешко варен - 5 ЕЕЗ.
- майонез од маслиново масло - 100 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари јасно варени јајца, чиста, се сече на ленти или решетки, оставајќи еден, се сече на парчиња, за декорација.
- Додај во јајце сечење зелка морето, мајонез маслиново, се меша.
- Се шири мезе на сад, декорирајте со парчиња јајца, сервирајте.
Салата од зелка и цвекло
Едноставна салата од свежа зелка, подготвена со цвекло и моркови, ќе биде идеално витаминско јадење за зимското мени. Диететската верзија на мезето се подготвува со облекување засновано на маслиново масло и сок од лимон, и повеќе хранливи со мајонез или кисела павлака, додавајќи уште малку остар сенф.
Состојки:
- бела зелка - 300 g;
- цвекло и моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- мајонез или растително масло со сок од лимон - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Зелка се распадне со сламки или се сече на мали коцки.
- Решетки од цвекло и моркови на обичен или корејски ренде.
- Репродуктивната пулпа е попрскана со растително масло и се меша.
- Комбинација на зеленчук компоненти во заеднички сад, додадете лук и кромид, дополнување со посакуваната облекување, сол, бибер, се меша.
Салата од зелка во корејски стил
Следната вкусна салата од зелка ќе им се допадне на љубителите на зачинета и зачинета азиска кујна. Додадено на составот на корејски Леќата ќе даде закуска вистинската боја, и лук ќе го направи мирисна. Ако сакате, можете да го вклучите во рецептот слатка бугарска пиперка, малку салата од лук и свежи билки.
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- моркови - 150 g;
- лук - 3 заби;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- Корејски зачини - 1 лажичка;
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 0,5 лажици. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Зелена зелка со тенки сламки, решетки моркови на корејски ренде.
- Додадете сол, шеќер, зачини, пиперка, папрака, внимателно мачкајте ги рацете.
- Додај оцет, се меша.
- Потполнете ја маслото во масло, истурете го во зеленчукот, измешајте, дајте неколку часа да пиете.
Рак салата со зелка
Рак салата со Пекинг зелка брзо се подготвува, излегува лесно, умерено хранлива. Нежна шема на бои задоволство на окото, и хармонична комбинација на состојки вкус на пупки од вкус и ви овозможува да добиете вистинско задоволство од оброк. Композицијата може да биде дополнета со зелен кромид и билки, што ќе додаде дополнителна пикантност.
Состојки:
- зелка Пекинг - 200 g;
- ракови со краби - 200 g;
- конзервирана пченка - 150 g;
- кромид - 0,5 парчиња;
- сол, мајонез.
Подготовка
- Зелени зелка и ракови со краби.
- Додај ситно сецкан кромид, пченка, мајонез, сол.
- Промешајте ја салатата, давајте малку пијалак и сервирајте.