Запушеното говедско месо е неверојатно вкусно јадење што сите сигурно ќе го сакаат. Затоа, ви ги презентираме двете прекрасни рецепти за ова јадење.
Колку е вкусно да го извадите говедското месо во тава?
Состојки:
- говедско месо - 0,5 кг;
- брашно - 60 g;
- слатко црвено вино - 250 g;
- маслиново масло - 70 g;
- рузмарин - 2 гранки;
- лук - 5 заби;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Како и секогаш, за да добиете вкусно задушено говедско месо, главниот фактор е и не е кулинарска вештина, туку квалитетно месо, па сфатете го ова прашање сериозно. За готвење, се разбира, говедското е подобро прилагодено, но ова не е предуслов. Главната работа е тоа што не е месо на многу стара крава или бик. Можно е да се утврди ова со месо влакна, толку повеќе тие се разликуваат и поголема големината, толку постари животното беше. Значи, месото треба да се измие, суши и да се пресече преку влакната во долги парчиња. Ако не го исечете, тогаш подобро е да се победи малку месо, користејќи посебен чекан или други импровизирани средства. Ткаенина за готвење треба да биде длабока и со дебело дно. Се тркалаат месото во брашно, ваков вид на крзно нема да дозволи сокови да остават парчиња говедско месо, потоа да се пржат на сите страни во маслиновото масло не повеќе од 5 минути. Мешајте го говедско месо во загреана чинија и покријте го, месото не треба да се излади. На истото масло во кое готвеше го печи потребно е да се печат гранките на рузмарин и лукот да се исечат на парчиња, со текот на времето да трае не повеќе од 2 минути. Потоа отстранете од тавата 80% рузмарин, нема да ви треба и се става во виното, зголемувајќи ја температурата, вријте 5 минути. Потоа вратете го говедско месо на тавата со сета течност што е отстранета од него 30-40 минути, без да заборавите да земате сол и бибер.
Колку е вкусно да го изгадите говедското месо со компири во рерната или во мултивард?
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- компири - 4 клубени;
- супа - 600 g;
- растително масло - 50 g;
- моркови - 2 парчиња;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 3 кромид;
- лук - 2 заби;
- доматен пире - 100 ml;
- паприка земјата - Ѕ лажиче;
- соја од соја - 50 g;
- рузмарин - 1 гранка;
- оригано - Ѕ лажиче;
- црн пипер - 1 лажичка;
- чили - Ѕ лажиче;
- мајчина душичка или мајчина душичка - ½ лажиче;
- сол - 10 g;
- шеќер - 5 g.
Подготовка
Говедско месо, сечење, отстранување на сите филмови и не заборавајте да се исуши. И почнете да пржете во растително масло, потоа додадете кромид, исечете ги четвртки и лук плочи. Како пржење, се приврзуваат на месо и кромид исечени на плочи печурки и кругови на моркови. Ако имате целер cherubkovy,
Кога се прави мултимаркетот, печете во истиот редослед во режимот "Печење" или "Печење", и неопходно е гасење природно во режимот "Кумирање" околу 60-75 минути.