Узбекистанскиот алва е неверојатно вкусно нешто што секој сигурно ќе го сака, и тие дефинитивно ќе ве замолат да го споделите својот рецепт за готвење.
Рецептот за узбечка алва
Состојки:
- брашно во / s - 3 суп.л-патки. лажици;
- стопен путер - 25 g;
- млеко - 2 ставки;
- вода;
- бел шеќер - 0,5 лажици.
Подготовка
Во длабок сад го шириме геј, истурете го преливото брашно и се мешаат. Измешајте ја смесата додека не стане кафеава нијанса. После тоа, истурете малку вода и промешајте повторно, така што нема грутки. Млеко одделно се вари, фрламе шеќер во него и чекаме целосно растворање. Потоа го комбинираме млечниот сируп со топла брашно и го вариме на слаб оган додека не се згусне. Ние ја шириме подготвената узбечка бела халва во калапи исполнети со масло и внимателно ја компактираме. Кога лекувањето е целосно кул, пресечете го на мали парчиња и сервирајте го на масата.
Узбечка алва со ореви
Состојки:
- ореви - 200 g;
- сусам - 100 g;
- брашно - 250 g;
- Путер - 110 g;
- ванилин.
За сируп:
- шеќер - 250 g;
- маст;
- вода 400 ml.
Подготовка
Прво, ајде да го подготвиме сирупот: зовријте ја водата во тенџере и истурете ја потребната количина шеќер. Готвење на мешавина на средна топлина до густа конзистентност.
Сусам лесно се пржени и се лади. Брашното месо се зацврстува во тава, однапред подмачкана со овчо месо. Сите ореви се пренесуваат неколку пати преку мелницата за месо. После тоа, измешајте го брашното со шеќерен сируп и ореви. Како резултат на маса се пренесува на емајлирани јадења и готви узбечки halva, постојано мешање, на средна топлина. По 25 минути, поместете го вкусот во мувла и посипете го со семе од сусам. Ја затегнуваме халва-филмот, лесно притискајте надолу и затворете ја формата со густ капак.
Узбечка алва со ф'стаци
Состојки:
- млеко - 400 ml;
- шеќер - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав, сусам, ореви - ако сакате;
- ф'стаци - 200 гр.
Подготовка
Значи, земете го леано железото сад, истурете го млекото и посипете ги смачканите ф'стаци. Потоа фрламе шеќер и геј. Сите внимателно се мешаат и доведуваат до средно загревање до вриење. После тоа го намалуваме пламенот и ја вариме масата, периодично мешајќи со лажица. Кога речиси и да нема млеко, ние ги отстраниме садовите од плочата и ја раширивме халвата во подготвен контејнер. По целосно стврднување, намалување на деликатес со ромбовите и декорација со орев. Можете, по желба, да ја посипете алва со семе од сусам, шеќер во прав или смачкани ореви.