Мирисна, лесно солени марула за зачинета солена вода може лесно да се подготви дома. Излегува многу вкусна, буџетска, и што е најважно здрава закуска. На крајот на краиштата, за нејзината подготовка ќе користиме само природни состојки.
Од рецептите предложени подолу, ќе научите како правилно да направите маргарин зачинета солена вода.
Рецепт за марулашка зачинета солена вода дома
Состојки:
- трупови од скуша - 2-3 парчиња;
- сол - 100 g;
- шеќер - 30 g;
- коријандер - 1 лажичка;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- бибер мирисна грашок - 5 парчиња;
- прочистена вода - 1 л;
- лаврови лисја - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Скуша, ако е потребно, одмрзнување и намалување, лежејќи на табла. За да го направите ова, ние го отстрануваме од главата, опашката и перките, отстранете ја внатрешната страна и исчистете го стомакот од внатрешноста на црниот филм. Сега трупот се мие добро.
Коријандер, пупки од каранфил, грашок од слатки пиперки и лаврови лисја темелно се пресекуваат во малтер и се мешаат со сол и гранулиран шеќер. Половина од оваа мешавина ја тријат рибата одвнатре и однадвор и става контејнер со емајл, чаша или стаклен сад, ставете го товарот на врвот и оставете го на собна температура пет часа.
По истекот на времето, спојте ја ослободената течност и истурете ја марината. За подготовка, мешајте ја преостанатата зачинета смеса со 700 милилитри варена ладна вода.
Ние ги одредуваме садовите со риба два дена во фрижидер.
Рецепт за марулашка зачинета соленица со оцет
Состојки:
- трупови од скуша - 2-3 парчиња;
- сол - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- оцет 9% - 30 ml;
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- бибер мирисна грашок - 5 парчиња;
- прочистена вода - 1 л;
- ловоров лисја - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
За марулашка зачинета солена вода изберете свежа или замрзната риба со добар квалитет. Замрзнати трупови пред готвење одмрзнување на долната полица на фрижидерот. Ние ја делиме рибата, ја отстрануваме главата, внатрешноста, перките и опашката. Не заборавајте да го исплакнете трупот и да ги отстраните остатоците од црниот филм во внатрешноста на абдоменот. Се скушаме на парчиња со дебелина од два или два и пол сантиметри и го ставаме во тегла со две литри.
Ја загреваме водата, фрламе сол, шеќер, каранфилни пупки, сладок пипер и ловорски лисја и нека се вари неколку минути. Ние ладиме саламура на 40 степени, истурете оцет, се мешаме и пополнуваме со конзерва од риба. Парчиња мора да бидат целосно покриени со зачинета маринада. Оставете марула во саламура за дванаесет часа на собна температура.
По време можете да се обидете на зачинета риба парчиња. Ако степенот на соленоста сосема одговара, тогаш за понатамошно складирање подобро е да ги извадите парчиња од саламура и да се става со растително масло. Оваа риба треба да се чува во фрижидер не повеќе од пет дена.
Скуша зачинета солење дома со сенф
Состојки:
- замрзнати скуша - 2 парчиња;
- прочистена вода - 1 л;
- растително масло - 35 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- сува сенф - 1 лажица масло. лажица;
- коријандер - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лисја - 6 ЕЕЗ.
- каранфилче - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Печурки одмазда смрзна, лежејќи на долната полица на фрижидерот. Додека рибата се одмрзнува, ние ќе го подготвиме марината. За да го направите ова, загрејте ја водата до вриење, фрлете сол, шеќер и сува сенф, истурете во растително масло, додадете коријандер, каранфилни пупки и ловоров лисја. Две минути подоцна, марината за марулашка зачинета солена вода ќе биде подготвена. Само
Во меѓувреме, ние ќе ги разделиме рибите. Ги отстрануваме од главата, опашката и перките и извадиме внатрешност. Особено внимание се посветува на чистење на абдоменот од црниот филм, бидејќи може да им даде огорченост на готовата риба. Потоа скуша рудникот и сече на парчиња околу два сантиметри дебела. Ние ги стави во сад или тегла со соодветна големина.
Пополнете ги парчињата скуша со ладен сапун и оставете да остане десет до дванаесет часа на собна температура. Зачинета скуша е подготвена.
Ако имате риба, наполнета со саламура, во фрижидер, тогаш ќе биде подготвена за околу два дена.