Колбас хоризо

Зачинета шпанска колбас chorizo ​​често се користи во националните рецепти на нивната татковина. За жал, ако сакате да репродуцирате еден од традиционалните шпански рецепти, ќе биде тешко или скапо да се добие прстен од ваква колбас, и така подолу ќе ги споделиме со вас алтернативи на колбас производ кој може да се подготви дома.

Домашна колбаса од хоризон

Составот на chorizo ​​колбас е изненадувачки едноставен и вклучува свинско месо (обично лажиче) и изобилство на зачини. Меѓу другите, преовладуваат различни видови пиперки и лук. Излегува многу пријатна колбасница.

Состојки:

Подготовка

По чистење на свинско месо од филмовите, пресечете го на парчиња што ќе ги совлада вашиот мелеринец. Со помош на ступа се претвора во паста со лук и сол на лук. Додадете останатите зачини на миризбата на пастата, а потоа измешајте сè со свинско коцки. Истурете го во оцет и оставете го месото да се маринира со ладна цела ноќ.

Следниот ден, пополнете ја садот со мраз и ставете го на другото јадење што ќе биде мелено. Поминете го месото со мелница за месо и ставете го во замрзнувачот половина час. По некое време, додадете вода, промешајте ја полнењето и пополнете го со подготвено куќиште за колбаси. Суши го домашниот колбас chorizo ​​во ладна, добро проветрени просторија за околу еден ден, а потоа пржете и продолжи кон дегустација.

Колбас хоризо - рецепт

Состојки:

Подготовка

Користење на ступа, изтријте ја со каранфилче на лук. Додадете останатите зачини на лукот од листата и разредете со оцет. Подели го свинско месо на делови од произволна форма и поминете го преку мелење месо. Како резултат на тоа, сезоната за полнење со мешавина од оцет и се меша темелно. Наполнете ја колбас со мелено месо. Готви шпански колбас chorizo ​​на пергамент и оставете да се исуши во фрижидер за цела ноќ. Следниот ден, колбасите се хранат во топла тава за 6-8 минути на секоја страна.