Дали сакате да го вкусите вкусот на мексиканската кујна? Потоа подгответе мексикански салса сос. Со него, секое јадење од месо или едноставно леб или чипс ќе се јаде токму на мексиканско потекло. Постојат многу видови на готвење овој сос, па дури и неговиот класичен рецепт има многу варијации. Ние нудиме само некои од нив.
Класичен рецепт за мексикански салса сос
Состојки:
- домати - 3 ЕЕЗ.
- манго - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- кромид кромид - 75 g;
- маслиново масло - 20 ml;
- течен мед - 35 ml;
- црвен пипер - 1 ЕЕЗ;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- свеж зеленчук на мариорам - 1 мал куп;
- Свежи босилек зеленчук - 1 мал куп.
Подготовка
Овошјето на мангото се чисти и ја сече пулпата со мали коцки. Мојот домати, ние правиме вкрстени парчиња од врвот, олабавете ги плодовите со врела вода и ослободете се од кожи. Исто така, чиста и разложуваме мали коцки салата кромид и ставете го подготвениот зеленчук во длабок сад.
Во посебна чинија, мешајте го течниот мед, сокот од еден лимон, додадете кршен црвен пипер, сол, црн пипер, маслиново масло, свежо сецкани свежи билки и добро се мешајте. Се преливаме со зеленчук со манго, се промешува темелно, малку го мачкам, го додаваме во фрижидерот за четириесет и пет минути и можеме да се обидеме.
Ова е сурова верзија на салса сос. Може да се вари на неколку минути на тивок оган, и да додадете зеленило на крајот на готвењето и да се меша. Така, добиваме малку поинаква структура и вкус на салса сос. Можете исто така да додадете малку сецкан лук на неа, што ќе додадете сос од некоја пикантност.
Сос салса Верде дома - рецепт
Состојки:
- мали зелени домати - 500 g;
- лук - 3-4 заби;
- зелен бисер пипер - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 65 g;
- свеж зелен коријандер - 1 куп;
- вар - 0,5 парчиња;
- маслиново масло - 20 ml;
- сол - 10 гр или по вкус.
Подготовка
Измиени и исушени зелени домати, се сече на половина и екстракт од семето. Исто така, отстранете го матичното и семето од горчливата пиперка, и четкајте лук и кромид. Следно, ние треба да ги меле компонентите доволно мали, но да ја одржуваме конзистентноста на парчињата. За да го направите ова, можете да го мелете го подготвениот зеленчук заедно со зелените коријандерки во чинијата на блендерот или двапати да ги прескокнете преку мелење за месо. Во резултат на пире од компири, додадете сок од вар половини, маслиново масло, сол и се мешаат. Облека со кисела салата е подготвена да јаде.