Ако не знаете што прави маца, тогаш не чека ништо за вас - тоа е едноставен леб направен од пченично брашно и вода, со малку масло и сол, што се пече на високи температури. Но, рецептите за она што може да се готви од матца, се многу пофасцинирачки. Освен стандардните сендвичи, традиционалниот еврејски леб е погоден за создавање топли главни курсеви, закуски, па дури и десерти, и решивме да го посветиме овој напис на нивната подготовка.
Лазања од матца
Се разбира, во следниот рецепт не се спомнува ниту едно класично јадење, туку ќе подготвиме пита од маццо со месо, изобилство на сирење и сос, што, сепак, не го прави полошо од традиционалната италијанска храна.
Состојки:
- Болоњски сос - 750 ml;
- листови на мацца (големи) - 4 ЕЕЗ.
- Сирење Рикотта - 390 g;
- јајца - 2 парчиња;
- рендано сирење или мешавина на сирење.
Подготовка
Садот е навистина неверојатно брз. По инсталирањето на рерната за загревање до 180 степени, го покриваме дното на садот со мала количина болоньеза (можете да го замените со вообичаениот доматен сос), ставете го првиот лист на мацо на врвот и подмачкајте го со ист сос. Ние ги бришеме рикотта или урда со јајца и малку сол, изложиме уште еден лист од маццо и подмачкајте го со мешавина од вишок. Повторете ги слоевите додека мацо не дојде до крај, како финален слој - варен сос, и на врвот слој рендано сирење. 40 минути во рерната и изрази лазања подготвени.
Слатка торта од маццо
Состојки:
- мацха листови;
- урда - 340 g;
- крем сирење - 340 g;
- млеко - 35 ml;
- свеж краставица;
- малку солени црвени риби;
- чеснок каранфилче;
- копра.
Подготовка
Избегнувајте млеко со млеко и сирење, додавајќи зеленчук и сецкан лук. Подмачкајте ги лисјата на крем мацзо, наизменично лепејќи на нив парчиња краставици, потоа риби. Ние ја оставаме подготвената закуска во фрижидер за 2-3 часа пред сервирањето.
Слатки од Маца - чоколадна торта
Состојки:
- црно чоколада - 590 g;
- инстант кафе - 8 g;
- шлаг - 450 гр;
- Шеќер во прав - 50 g;
- арома "бадем";
- matsa - 9 листови;
- исечени бадеми.
Подготовка
На шлаг крем, додадете арома на бадем и шеќер во прав, а потоа размахнете ги повторно. Половина од кремот внимателно се комбинира со половина од смесата од стопената чоколада и кафе. Останатите чоколади ја покриваат површината на секој од лисјата на мацо. Почнуваме да ги менуваме слоевите на бел и чоколаден крем, наизменично ги поставуваме на листовите од маццо. Кремот за чоколада е попрскан со ситно сецкани бадеми. Ние слој лебот слоеви на едни со други и декорација на торта од Мацо без печење на нашата дискреција.