Денес ќе научите како да готвите неверојатно вкусна и пикантна италијанска супа со домати. Ова јадење ќе биде за вкус и ќе стане ваша специјалност.
Италијанска супа од домати
Состојки:
- домати - 900 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- лук - 3 чешниња;
- супа - 3 предмети;
- шеќер - изклинвам;
- застарен леб - 240 g;
- зачини;
- маслиново масло - по вкус.
Подготовка
Во тенџере, истурете ја водата и доведете до вриење. Ние ги миеме доматите, направиме мал засек на едни со други и нежно го натопиме доматите во врела вода. По 15 секунди, отстранете ги, лупете и исечете ги на големи парчиња. Сијалица преработена, рендан коцки и мелење лук. Василиј откине парчиња и исечете го лебот со парчиња. Во тенџере, загрејте го маслиновото масло, фрлете го кромидот и полни го додека не златно. Потоа додадете лук, ставете ги доматите и гответе неколку минути додека зеленчукот не е дозволено да сок. Потоа го ставаме босилек и ставаме во супа. Сода, сахарим супа по вкус, се вари, а потоа се намали огнот и се готви за 10 минути. Потоа фрламе парчиња леб, отстранете ја тавата од плочата, затворете го капакот и инсистирајте на 15 минути.
Италијанска супа од зеленчук
Состојки:
- компир - 400 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- домат - 3 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- ѓумбир - по вкус;
- растителна супа - 3 предмети;
- маслиново масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Ние ја чистиме сијалицата, ги збрчкаме прстените и решетки ја моркови на ренде. Ние лупевме компири и ги сечевме на парчиња. Потоа кафена кромид во тава, додадете моркови и компири. По 5 минути, истурете ја целокупната растителна супа и додадете ги пресечените домати без кожа. Солим, бибер супа по вкус и варете 20 минути, на слаб оган. Коренот на ѓумбир нанесуваат на ренде, стави супа и служи на маса, додавајќи маслиново масло.
Италијанска супа со плитка паста
Состојки:
- сок од домати - 1 л;
- домат - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- мали вермикели - 100 гр;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- крем 25% - 200 мл.
Подготовка
Сијалицата и моркови се чистат и ситно сецкани. Лукот се чисти и гази преку печатот. Во тенџере се прелива маслото, се шири подготвениот зеленчук и се храни со средна топлина 15 минути. Доматите се галат со вода што врие, се отстранува кутикулата и сече месото на парчиња, а потоа се додава во тенџерето. После тоа, се става во сок, додадете сол, донесете го на вриење и варете под капакот 20 минути. Ние одделно ги вариме малите вермикели, фрлете ги назад во сито и ставете го во супата. По 10 минути, извадете ја садот од плочата, затворете го капакот и инсистирајте. Во меѓувреме, крем крем во крем, зачинете со зачини и сервирајте со супа, истурете го на чинии.