Прашањето кое секогаш му пречи на водителка на куќата е како хранење и корисно е да го нахрани своето семејство. Во исто време, храната треба да биде вкусна, така што помладите членови на семејството ќе уживаат во сé со радост. Постои одлично решение - пржена скуша. Тоа е евтина риба, но е богата со корисни микроелементи и витамини.
Како да пржете скуша?
Постојат многу начини како е вкусно да се пржи свежо замрзнато скуша. За оваа употреба зеленчук: кромид, моркови, модар патлиџан, компири, зелка. Вистинско кулинарно ремек-дело ќе излезе ако ја нанесувате глината за време на готвењето. Постои класична опција, во која доаѓа вкусна пржена скуша - рецептот за ова јадење е многу едноставен.
Состојки:
- скуша - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 100 g;
- масло за пржење;
- зачини.
Подготовка
- Измијте риба, освежувајте и чистете. Исечете го опашката и главата, преостанатите труп се сече на рамни парчиња.
- Сол и бибер, се тркалаат во пребарувајќи брашно.
- Парчиња се испраќаат до прибор и пржени на секоја страна не повеќе од 5 минути.
- Главната тајна за добивање на богат вкус на пржена скуша не е да ја преоптоварува.
- Завршеното јадење стекнува златна боја и јасна кора.
Скучалка пржени во тесто
Целосна исхрана го зајакнува телото и го зголемува имунитетот , особено кај малите деца. Но, понекогаш тие се тешко да се хранат со нешто корисно, а потоа мајките одат по трик и подготвуваат неверојатни јадења што содржат многу витамини. На пример, научете како да сплите скуша во тесто.
Состојки:
- скуша -1 компјутер;
- сок од еден лимон;
- мајонез - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- 1 јајце;
- брашно - 100 g;
- сончогледово масло;
- зачини.
Подготовка
- Рибите се чистат, се сечат на делови. Потоа ставете чаша со сок од лимон 60 минути.
- Да се направи тенџере тендер и зачувување на сок, на доларот е направен не е многу густа и не многу водени.
- Мајонезата, јајцата и брашното се мешаат во хомогена мешавина, во конзистентност слична на кисела павлака.
- Маслото се загрева во тава на средна топлина.
- Земете посебно парче и натопете во тесто и ставете го во тава, скара.
- На сите страни на рибите им е дозволено да бидат рамномерно пржени додека не се појави златна кора, околу 4 минути.
Скршена скуша со кромид
Скучалка пржена со кромид и моркови, ги содржи сите потребни микроелементи за човечкиот живот. Подготвувајќи го со разни зачини, зеленчук, добијте срдечен и вкусен ручек или вечера. Се препорачува да се вклучи во исхраната без неуспех.
Состојки:
- скуша - 600 g;
- кромид - 1 парче;
- морков - 1 ЕЕЗ.
- сол и бибер;
- брашно;
- сончогледово масло.
Подготовка
- Исплакнете, олучете го внатрешниот дел и исечете ги на еднакви делови.
- Направете засек по гребенот и одделете се од коските.
- Моркови решетки на голем ренде, се исецка кромидот и сите заедно passerovat на сончогледово масло.
- Рибите се фрлаат во брашно, се шират на зеленчук во тава.
- Фрај околу 6 минути од една страна, потоа повторете го процесот на другата страна.
Филе скуша печени
Многу домаќинки сакаат да научат како да готват пржена скуша во тава - рецептот за оваа храна е во голема побарувачка. Таа содржи супстанции кои го намалуваат ризикот од склероза, рак на дојка, зошто жените треба да јадат риба секоја недела. Исто така постои и манган, кој е потребен за формирање на скелетот. Во тоа како најдобро да се пржи скушата во тава, има неколку тајни, бидејќи кога пржењето го дава специфичниот мирис и многу маснотии.
Состојки:
- вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1/2 суп.л-патки. лажици;
- вода;
- риба - 1 парче;
- путер - 50 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Измијте, исчистете и одделете ја главата, опашката. Коските што треба да се добијат, влечење зад 'рбетот.
- Оцет, шеќер и вода се мешаат, ставете ја рибата во смесата половина час.
- Загрејте ја тавата, исечете ги парчињата во брашно, преместете ги во лепилото.
- Спржете ја секоја страна 5-7 минути, сервирајте со салата од зеленчук или пире од компири.
Скучалка пржени со компири
Скршената скуша е многу сакана од не само поради корист, туку и поради тоа што е многу вкусна. Многу љубовници, кога решаваат како да сприја скуша во тава, претпочитаат да го готват на едноставен начин - со компири. Во ова јадење не е инфериорен во однос на рафинираните јадења.
Состојки:
- скуша - 2 парчиња;
- компир - 5-6 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- путер;
- сок од лимон;
- босилек и зачини.
Подготовка
- Кора, отстранување на утробата и сече на парчиња, ставете во чаша со сок од лимон;
- Излупете го кромидот и компирот, исечете ги, пржете ги додека половина не се готви;
- Риба се тркалаат брашно, се додаваат на компирот и пржете околу 10 минути, периодично се превртуваат.
Скршена скуша со зеленчук
Рибите од семејството Scombrian се совршено комбинирани со зеленчук, па затоа, одредувајќи како вкусно да пржете скуша, како додаток можете да користите карфиол, конзервиран грашок, модар патлиџан и друг зеленчук во зависност од сезоната.
Состојки:
- риба - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- карфиол - 200 g;
- зелен грашок - 100 гр;
- павлака - 120 ml;
- тврдо сирење - 100 g;
Подготовка
- Отстранете ја рибата, исечете ги лушпите, исечете ги на делови;
- Зеленчук се чистат, се сечат кромидот - половина прстена, модри патливите се натопени и исечени на коцки, карфиолот е поделен на inflorescences.
- На топла тава шири зеленчук, освен грашок, и пржете, затворање на капакот за 10 минути.
- Додај риба и грашок, пржете друга четвртина од еден час.
- Кога садот е речиси подготвен, комбинирајте кисела павлака и сирење, истурете ја содржината на тавата, сол и бибер.
Скршена скуша во мултиварква
Со оглед на опциите за тоа како да се готви пржено скуша, тие доаѓаат до заклучок дека најмалку износот на времето ќе се потроши ако го готвите во мултивитар. Во исто време, сите корисни супстанции и витамини се зачувани.
Состојки:
- риба - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- путер за пржење;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- павлака - 100 ml;
- зачини.
Подготовка
- Кромидот и морковот се чистат, се сечат на мали парчиња.
- Во садот, мултиварите го топат путерот и го шират зеленчукот, пржете додека не станат меки.
- Од рибите отсечени непотребни делови, како перки, опашка и глава, малку зачинети.
- Од садот мултиварка половина од печено се отстранува и наместо тоа се додава риба.
- Потоа тие размачкаат кисела павлака, а на врвот од неа се враќа печеното печење.
- Прекрасно исечете го доматот, ставете го на врвот, додајте зачини и затворете го капакот на уредот.
- Програмата "Калење" е вклучена, потребно е само еден час за да се подготви опремата.