Како да се готви вкусна доматна супа, така што секој сака тоа? Постојат многу различни рецепти, но секоја домаќинка има сопствени суво грозје. Ајде да разгледаме со вас рецепти од супа од домати со морска храна, кои не се само многу вкусна, но исто така доста корисни и нискокалорични.
Супа од домати со морска храна
Состојки:
- домати во свој сок - 5 ЕЕЗ.
- филе риба (по вкус) - 300 гр;
- ракчиња - 300 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини, црн пипер, шеќер, сол - по вкус;
- магдонос - за декорација.
Подготовка
Земеме лук, чиста, мелење, исечете го кромидот со половина прстени и пржете ги сите заедно во маслиново масло. Со домати внимателно излупени, се сече и го ставате во тава со печење. Ние истураме сок од домати и однесеме на вриење. Потоа ставаме ракчиња и рибини филети, се сече на мали парчиња. Солим, бибер по вкус, посипете со шеќер и зачини. Додај малку вода, се меша, донесе до вриење и се прелива преку плочите. Супа од морска храна со домати беше топла, украсена со свеж магдонос.
Италијанска супа од домати со морска храна
Состојки:
- домати - 200 g;
- вода - 500 ml;
- крем 15% - 200 ml;
- вино бела полусланка - 200 ml;
- морска храна - 200 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- праз - 1 парче;
- ракчиња и копра - за декорација;
- бела бибер, сол, италијански билки - по вкус.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат на коцки, се сечат белиот дел од празот со прстени. Се ставаме сè во длабок тавче за пржење и пржете околу 10 минути без масло и вода до златно кафеава боја. Потоа се става во вода и чорба за 15 минути на средна топлина додека не врие. Супа од сезона со сол, бибер, билки по вкус и мелење на масата во мешалка до состојбата на пире од компири. Го ставаме во тенџере, додаваме крем и вино. Доведете го до вриење и додадете прехранбени морски плодови. Ние се мешаме сето тоа целосно и истурете ја италијанската супа од домати со морска храна на плочи.
Зачинета супа од домати со морска храна
Состојки:
- мали риби - 500 g;
- ракчиња - 300 гр;
- филети од морето бас - 400 гр;
- школки - 300 гр;
- домати - 1 кг;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2-3 чешниња;
- бело суво вино - 200 ml;
- чили во прав - 0,5 лажици.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 600 ml;
- ловоров лист - неколку лисја;
- Шафран, мајчина душица, сол - по вкус;
- багет - 1 ЕЕЗ.
За сос:
- мајонез - 150 ml;
- лук - 2 чешниња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- Зелен црвен пипер - 1 лажиче.
Подготовка
Домати се мои и внимателно излупени од кора, месо исечено на мали коцки. Кромидот и лукот се чистат и кршат. Загрејте го маслиновото масло во тенџере и испржете го кромидот и лукот на 5 минути. Потоа додадете домати, истурете го во бело вино и варете додека виното не испари целосно. Ние го ставаме мајчина душичка, ловоров лист, шафран, сол и чили во прав. Ние се става во вода, се промешува добро и доведува до вриење.
Отстрануваме мали риби, ги отстрануваме коските, исплакнуваме и фрламе ги во тава со зеленчук.
Во меѓувреме, го подготвуваме сосот: исечете го лукот измешан со црвен пипер, додајте мајонез и паста од домати. Baguette се сече на мали парчиња, пржени во тостер и подмачкан со сос.
Зачинета доматна супа со морска храна е подготвена! Служат топло со лук тост.