Салата - можеби најчестото јадење. Познато е дека може да се подготви речиси од ништо, дека оваа едноставна лекување може да ја нахрани цела војска, дека тие се илјадници видови и еден милион подвидови. А сепак, зошто да не pofantazirovat малку повеќе и да не компонира една необична салата во движење.
Салата со модар патлиџан со јајце и кромид
Состојки:
- јајцето е големо - 3-4 парчиња;
- леб - 3-4 парчиња;
- нерафинирано растително масло (сончоглед) - 50 ml;
- модар патлиџан - 1-2 парчиња;
- кромид (кој може да се најде: салата, кромид, зелен) - по вкус;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Рецептот за салата, во кој одат модри патлиџани со јајца и кромид, може да се менуваат. Да почнеме со наједноставниот. Варете јајцата, кул и ситно се исецка. Модар патлиџан се сече на коцки, застане половина час во ладна вода, а потоа преку голем оган испрскајте ја половина од растителното масло до златна боја. Батон се сече на коцки и се суши во рерна, лесно попрскана со масло. Чистиме кромид, го измимме и ситно исецкуваме. Промешајте, сол, веднаш сервирајте. Во оваа салата, модри патлиџаните се спречени со варени јајца и кромид, или можете да ги исушите претепаните јајца и да ги исечете во тенки ленти - исто така ќе биде многу вкусна.
Ако има повеќе производи во фрижидерот
Па, кога изборот е побогат, можете да компонирате салата со необични тонови на вкус.
Состојки:
- мали модар патлиџан - 1 парче;
- мали пилешки јајца - 1-2 парчиња;
- кромид бела триаголник - 1 ЕЕЗ.
- лимон - ½ парчиња.
- конзервирана бела грав - ½ конзерви;
- Марински маслинки - 10-12 парчиња;
- нерафинирано масло од сончоглед - 3 лажици. лажици;
- слатка пиперка ("папрака" или "бугарска") - 1 парче;
- зеленчук (магдонос, босилек, коријандер) - 1 мал куп;
- морска сол - по вкус;
- ореви (ореви, шуми, кикирики) - 1 грст јадра.
Подготовка
Особено вкусна салата, која ги комбинира модар патлиџан со јајце и кисела кромид со ореви. Ние се подготвуваме повторно во фази. Исечете ја коцки за модри патлиџани, оставете во вода една четвртина од час, потоа исушете ги парчињата и возете неколку јајца во нив. Како резултат на мешавината пржете во растително масло додека не се готви. Кромидот се чисти, резан со четвртини од прстени и се истури со сок од лимон. За марината, кромидот трае 10 минути. За време на ова време, отворете го гравчето и исцедете ја течноста, исечете ја пиперката во коцки, ја уништувајте зелената боја и исечете ги маслиновите прстени. И таму модар патлиџан ќе се излади. Се меша сè во салата сад, сол и веднаш служат, попрскувајќи со сецкани ореви.
За опции
Ако не сакате кисела кромид , подгответе салата, која ги комбинира пржената модар патлиџан со кромид и јајце. Едноставно модар патлиџан пржете со кромид, гответе јајцата и истурете сок од лимон на салатата.
Па, и, се разбира, ако треба да се подготви многу задоволително јадење, користете го истиот рецепт за салата: модри патлиџани, јајца, кромид - и додадете мајонез . За да дозволите салатата да не стане премногу масна, по пржењето се шири модри патлиџани на салфетки за хартија.