Сите растителни супи се неопходни јадења од вегетаријанска или посно кујна. Многу често тие се готват со житни култури, макарони, додаваат трошки или кнедли. Како облекување добро оди крем или маслиново масло, рендано сирење, сецкани јајца, ситно сецкани зеленчук. За подготовка на супа од зелка, можете да користите било кој вид зелка - брокула бела, Брисел, Пекинг, боја, итн. Супата не е само многу вкусна, но исто така корисна, бидејќи зелка содржи многу растителни протеини, витамини, минерали. Лесно се апсорбира од телото и ги отстранува токсините. Да разгледаме со вас некои интересни рецепти за подготовка на супа од зелка.
Супа од карфиол
Состојки:
- карфиол - 500 гр;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 2,5 ст.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- крем - 50 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- сирење - по вкус;
- Морче, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Како да се готви супа од зелка? Земете ја главата од карфиол, добро исплакнете под ладна вода и исушете се со крпа. Поделете се на мали инфлуоресценции и гответе во малку солена вода 5 минути.
Овој пат, се топи путер во тава и додадете малку брашно за него. Кромидот се излупени и лупеше. Додајте го во тава со пилешка супа и истурете го брашното со путер. Ние внесуваме сè до вриење и го готвиме на тивок оган околу 25 минути.
Потоа нека се излади сулгот и додадете ја карфиолот. Супа добро мешани. Сирење нанесуваат на парична казна ренде и се меша со шлаг крем од жолчки од јајце. Разредете ја мешавината со супа, а потоа нежно истурете ја во тенџере со супа. Неколку минути пред подготвеноста, додаваме сол, бибер по вкус, зелен кромид и морско оревче.
Супер од зелка со морска храна
Состојки:
- лигњи - 50 g;
- моркови - 1 парче;
- карфиол - 50 g;
- путер - 30 g;
- сол, бибер - по вкус;
- зелена - ако сакате.
Подготовка
Како да се готви супа од зелка со морска храна? Филети од лигњи и ракчиња се варат во солена вода. Капките се сечат во ленти, и ракчиња се чистат, сортирани во влакна. Сите зеленчуци се ситно рендан, поминуваме во тава, се додаваме во вриената супа, и по 10 минути ја ставаме зелената соцветина. Покријте и варете додека не се готви. На самиот крај додадете морска храна, сол, бибер и инсистирајте на 20 минути. Директно пред сервирање, посипете ја супата со билки и сезона со кисела павлака.
За таква супа од зелка, кисела зелка е исто така совршена. Совршено се комбинира со зеленчук, говедско месо и зеленчук.
Желба супа со печурки
Состојки:
- бела зелка - 1 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- сушени печурки - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос, целер - ако сакате.
Подготовка
Колку брзо да се готви вкусна зелка од зелка? Во солена вода, се вари ситно сецкани моркови, целер и магдонос. Сушените печурки се мелат во малтер во прав. Додајте ја зелката, компирот, исецканите печурки до тенџерето. Подгответе го сè по ниска топлина со капакот затворен 20 минути. На самиот крај на солта по вкус и сезона со кисела павлака.
Супер од зелка
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- тиква - 100 g;
- вода - 2 л;
- растително масло;
- сол, бибер, зачини - по вкус;
- печурки - 50 гр;
- зелена - ако сакате.
Во врела вода фрламе голем зеленчук. Додека тие се готви, пржете во тава со растително масло ситно сецкани печурки, карфиол. По 15 минути, се мешаат сите содржини на тенџере со блендер. Додајте зачини, сол и пржени зеленчуци. Покријте со капак и варете ја супата 10 минути.