Веројатно сите слушнале за придобивките од самостојна природна домашна јогурт. Но, не секој знае дека можете да го направите тоа, имајќи во вашиот арсенал најчестиот термос . Како правилно да ја имплементираме оваа идеја, ќе разговараме подолу во нашите рецепти.
Како да направите јогурт дома во термос - рецепт
Состојки:
- целото млеко - 975 ml;
- ферментира за јогурт - 1 кесичка или според упатствата.
Подготовка
За да се подготви јогурт потребен ни е термос, по можност со широк врат и волумен од најмалку еден литар. Целото млеко треба прво да се варат, а потоа да се олади до околу четириесет и четириесет и пет степени. Ова се оптималните услови за бактериите кои се присутни во квасецот да ја започнат активната активност.
Првичното прво се меша со мал дел од млекото и добро се меша, а потоа се комбинира со останатото млеко. Истурете го празно во термос, затворете го садот и оставете го околу шест часа, или според инструкциите за квасец што го користите. По даденото време, го ставаме јогурт во соодветен контејнер и ставете го на полица на фрижидерот за инфузија и ладење. Оваа постапка несомнено е неопходна за да се спречи растот на бактериите на ферментот.
Рецептот за готвење домашен јогурт во термос од активниот
Состојки:
- целото млеко - 975 ml;
- активен без адитиви - 150 гр.
Подготовка
Во отсуство на специјален стартер, домашниот јогурт може да се направи од активен или било кој друг квалитет купено јогурт без никакви адитиви. Во овој случај, како и во претходниот, неопходно е да се излади вареното млеко на температура од четириесет и четириесет и пет степени и да се измеша со живиот подготвен јогурт. Вториот мора целосно да се распушти во база на млечни производи. Потоа, ставете го палтото во шише со термос, запечатете го и оставете го за пет до седум часа.
Ако употребувате ултра-пастеризирано пакувано млеко наместо полномасно млеко, не можете да го вари, но само да го загреете до потребните поволни температурни услови.
Подготвен јогурт може да се пополни пред да се сервира со широк спектар ароматични адитиви, како што се измиени, исушени и сушени плодови , парчиња свежо или конзервирано овошје или бобинки, како и пченкарни снегулки и други слични адитиви.