Фановите на риба јадења ќе го цениме рецепти понудени подолу за готвење неверојатно вкусна риба солени риби. Таквото јадење ќе ве зачуди со неспоредлив мирис и богатство и ќе стане фаворит во вашата кулинарна белешка
.Како да се готви вкусна риба супа?
Состојки:
- филети од секоја свежа риба (подобро од неколку сорти) - 550 g;
- филети од која било пушена риба - 260 гр;
- супа риба - 2,2 л;
- кромид светилки - 2 парчиња;
- Краставица солени и дали каперси - 160 или 60 g;
- доматна паста - 90 g;
- растително масло без арома - 55 ml;
- маслинки и маслинки - по вкус;
- свеж лимон - по вкус;
- павлака со ниски маснотии - по вкус;
- зелени свежи копра - по вкус;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- свежо зелен црн пипер - по вкус;
- сол варен за вкус.
Подготовка
За подготовка на риба солени риби, може да се земе апсолутно било риба филети. Главната работа е тоа што треба да биде ослободен од мали семиња и да нема остар мирис, како што е харинга. Во остатокот може да се потпрете на вашиот вкус и достапноста на производот. Неопходно во ова јадење е и присуството на пушена риба. Потребната количина на свежо и пушено рибино филе се сече на мали парчиња, а исчистените светилки се исечени со мали коцки. Загрејте го растителното масло без ароми и ставете лак во неа. Поминете го зеленчукот до меко, а потоа поставете ја доматната паста и застанете на оган неколку минути, мешајќи. Намалете го со мали коцки или оставете сол краставици да помине низ рендерот, пополнете ги со мал дел од супа и нека седат во тенџере додека не се мека околу пет минути.
Загрејте го рибниот супа во тенџере на вриење и натопете го во подготвени свежи и пушени риби. По три минути, додадете кромид пржени со домати, краставици или каперси и се готви сите заедно за пет минути. Ние го донесуваме садот за вкус со сол, свежо зелен пипер, фрли лаврови лисја и свежи зеленчуци на копар, го покриваме контејнерот со капак и нека се пие петнаесет минути.
Кога служиме во секоја чинија, ставаме кисела павлака, парчиња од лимон, маслинки и маслинки.
Како да се вари вкусна риба лосос од лосос?
Состојки:
- филе лосос - 350 g;
- шеф на лосос - 1 парче;
- вода филтрирана - 2,8 l;
- кромид светилки - 3 парчиња;
- морков - 80 g;
- каперси - 55 g;
- свежи домати или доматна паста - 250 или 90 g;
- растително масло без арома - 55 ml;
- маслинки или маслинки - 160 гр;
- свеж лимон - по вкус;
- павлака со ниски маснотии - по вкус;
- секој свеж зеленчук - по вкус;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- грашок од слатка пиперка - 3-4 парчиња;
- свежо зелен црн пипер - по вкус;
- сол варен за вкус.
Подготовка
Главата на лососот се истура со филтрирана вода, додадете излупените моркови и целата сијалица, фрламе по врелото грашок пиперка и оставаме ловоров и гответе ја содржината четириесет и педесет минути. После тоа, супата се филтрира и зеленчукот се фрла.
Излупени и сецкани коцки сијалица на растително масло без вкус, а потоа додадете земјата свежи домати
Завршена риба супа повторно загрее до вриење, го стави во пржени, исечени фиданки лосос и готви пет минути. Потоа додадете сол, бибер, маслинки или маслинки по вкус, ако ги сакате, исечете ги џакулите за уште неколку минути, а потоа исклучете го шпоретот и оставете ја садот уште 10 минути за да го киснам, зачини пред овие сецкани свежи билки.
Кога служите во секоја чинија, ставете парчиња од лимон и павлака по желба.