Од денешните рецепти ќе научите како да вкусите и оригинално да готвите пилешки нозе во рерната. Во оваа изведба, баналното секојдневно јадење се претвора во одлична опција за празнична маса.
Како да се пече пилешки нозе во рерната во рерната - рецепт?
Состојки:
- пилешки нозе - 1,6 кг;
- мајонез - 75 g;
- ѓумбир - 20 g;
- лук - 5-6 заби;
- маслиново масло или растително масло - 15 ml;
- слатка мелена пастрка - 20 g;
- кари прав 15 g;
- куркума - 10 g;
- сок од лимон - 30 ml;
- суви зачинети билки - 20 g;
- сол - 10 гр или по вкус.
Подготовка
Првично, подготви маринада за пилешки нозе во рерната. За да го направите ова, се става во сад од растително масло, додадете мајонез, сок од лимон, решетки за мал рендерен ѓумбир и зачинет лук. Ние го мериме потребното количество млеко, куркума, кари и суви билки, ги комбинираме со маринада, додаваме сол, црн пипер и се мешаме. Пилешки багрени треба да се измијат, да се сушат темелно со хартиени крпи или салфетки и да се натопени во подготвена зачинета смеса, да се меша добро и да се подмачкува површината на секоја нога. Ние ги оставаме да маринираат околу три до четири часа, мешајќи секој час.
По истекот на времето, во запечатениот ракав ги ставаме зачинетите пилешки нозе, го затегнуваме цврсто на двете страни, го ставаме во калап или на сад за печење и го пирсмемеме со нож или вилушка за да обезбедиме непречен излез на пареа. Одредете ја садот во загреана печка за околу петнаесет степени за шеесет минути.
Пилешки нозе, варени во рерната во ракавот, се добиваат со крцкава кора од супа, ако десет минути пред крајот на готвењето, нежно пресечете го ракавот од врвот за да го исклучите и ставете го садот под горната скара.
Како да се готви пилешки нозе во лиснато печиво во рерната?
Состојки:
- пилешки нозе - 750 g;
- тесто квасец од тесто - 500 g;
- Зачини за пилешко - по вкус;
- јајце - 1 парче;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Пилешки нозе се сушат, се сушат многу внимателно, се нанесуваат со мрсна црн пипер, сол, нанесуваат
Листовото тесто (доволно е за околу пет копита) се сече на долги ленти околу еден и пол до два сантиметри широк и ја обвиткува секоја нога со спирала што се преклопува, малку се оддалечува од каменот. Потоа ја коваме оваа коска (без тесто) со фолија, покријте ги лушпите со претепан јајце и ставете ја на лист за печење, откако претходно ја покриваа со пергамент. Печката се загрева однапред на 200 степени и ги одредува нозете во тестот за триесет и пет до четириесет минути.