Многу луѓе се однесуваат на карфиол со презир, без да сфатат дека тоа е многу вкусен и здрав производ. Таа содржи многу микронутриенти и витамини и може да се подготви многу прекрасни јадења, а еден од нив е карфиол во тесто, така што денес го подготвуваме ова посебно јадење.
Рецепт за карфиол во обем
Состојки:
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- карфиол - 500 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- леб трошки - за леб;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Ние ја делиме карфиолот во inflorescences и бланшираме во врела солена вода околу 3 минути. Потоа го фрламе назад кон сито и нека исцеди вода. Во млеко, правиме брашно, додаваме јајца, сол и црн пипер по вкус, измешајте ги со вилушка сè додека не биде униформа. Во таков крпат, можете да додадете неколку билки и сирење, а потоа подгответе ја карфиолот со сирење според технологијата опишана подолу.
Секоја inflorescence на зелка се натопи во тесто и се распарчи во breadcrumbs. Фрај во тава, од сите страни до формирање на руди златна кора. Ние им служиме на карфиол во обем како гарнир или како независно јадење.
Карфиол во пиво тесто
Состојки:
- карфиол - 500 гр;
- светлосно пиво - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 0,5 ст.
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Како да се готви карфиол во пиво тесто? Зелка се мие, суши и расклопува на цвеќето. Потоа, се вари во солена вода до мека состојба, фрли го назад во сито и нека исцеди вода. Во меѓувреме, го подготвуваме крзно: мешајте го пивото со јајце, сол и црн пипер додека не се изедначи. Постепено истурете го пресеченото брашно и месете го тестото, што во дозирањето личи на павлака. Секоја inflorescence на зелка се натопи во пиво кнедла и пржете на загрееното растително масло од сите страни на суровост.
Печена карфиолка во тесто
Состојки:
- карфиол - 500 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 3 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Внимателно измијте карфиол, подели во мали инфлуоресценции и се вари во врела солена вода се до мека. Потоа го фрламе во сито и оставиме да се олади за да ја направиме стаклената вода. Ние ги победуваме јајцата со брашно, сол, малку бибер. Рашири парчиња зелка на топол тава, претходно ги натопи во претходно варено крзно. Подготовка на карфиол во тесто ќе потрае 5-7 минути, до формирањето на златна кора.
Бон апетит!