Речиси сите луѓе сакаат пити, но многу малку луѓе го сакаат фактот дека се подготвени од тесто - комплексен процес и не многу корисен за здравјето. За да не се лишиме од задоволство, но во исто време да ја поедноставиме задачата, избравме за вас рецепти за компир пити, кои во никој случај не се инфериорни во однос на обичните.
Компир торта со сирење
За љубителите на необични комбинации, ќе делиме начин како да печеме компирска торта со урда и кисела краставици.
Состојки:
- пире од компири - 500 гр;
- брашно - 3 предмети;
- урда - 500 g;
- млеко - 2 ставки;
- квасец - 20 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 7 суп.л-патки. лажици;
- кисела краставици - 2-3 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- павлака - 50 g;
- Сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Измешајте пире од компири со 2 чаши брашно и сол. Квасецот се раствора во топло млеко, додадете шеќер, добро се меша, потоа испратете 1 јајце и растително масло. Се меша со пире од компири и се става во топлина неколку часа.
Во тоа време, во сирење, се скрши јајцата, се стави павлака, сол, рендан краставица, сенф и црн пипер. Измешајте сè добро. Во тестото, додадете уште една чаша брашно, измешајте ја и разделите на две половини. Еден од нив се става на плехот за печење, одозгора ја става мармаладната маса и ја покрива со вториот дел од тестото од компир.
Исечете ги рабовите на тортата, врвот на киселата павлака и печете во рерна која се загрева до 180 степени за околу 50 минути.
Вие исто така може да се готви таква пита со Адиге сирење , заменувајќи ги со урда.
Компир пита со мелено месо
Рецептот за компир пита со месо е совршен за срдечна вечера, како што веднаш се и двете главниот тек и гарнитури.
Состојки:
- компири - 3-4 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- мелено говедско месо - 500 g;
- лук - 3-4 чешниња;
- путер - 10 g;
- растително масло - за пржење;
- вода - 300 ml;
- сол - по вкус.
Подготовка
Излупете ги компирите, исечете ги и гответе во солена вода. Со кора од лук, ситно исечете го и испржете го во масло, по неколку минути додадете го рендан морков и сецкан лук. Гответе уште 5 минути, потоа испратете го мелено месо на зеленчук, истурете уште 5 минути, истурете во вода, сол, покријте и оставете да се чува уште 10 минути, потоа отстранете го капакот и оставете вода да испари.
Кога компирот се готви, исцедете го вишокот течност и пресечете го со шпатула. Дозволете малку да се излади, а потоа победи јајцата и победи компирот додека не се изедначи. Во садот за печење, ставете го месото , врвот на пастата на компирот и гответе го компирот со месото во рерната, загреано до 170 степени, 15 минути.
Имајте на ум дека компир пита може да се готви со секое месо, а не само говедско месо.
Компир торта со печурки
За оние кои не сакаат месо, но сакаат да направат срдечно и вкусно јадење, ќе ви кажеме како да готвите пита со компири со печурки.
Состојки:
- компир - 500 гр;
- млеко - 100 ml;
- брашно - 150 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- шампињони - 250 g;
- путер - 75 g;
- кромид - 2 парчиња;
- крем 20% - 50 g;
- сирење - 100 g;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Печурки се мијат и се сечат на плочи, кромид - полуориенти. Во тава загрејте го маслото и пржете го зеленчукот на неа. Потоа додадете им 50 гр брашно, крем, сол и бибер, измешајте и отстранете од топлина.
Излупете компири, измијте и варете додека не завршите. Исечете го со каша, оставете малку да се излади, а потоа испратете го до 1 јајце, остатоци од брашно, млеко и путер, мачкам еластично тесто. Форми за печење покривка со пергамент хартија, поместете го тестото во неа, изработка на страни, дистрибуција на полнење на врвот, посипете со рендан сирење и маст на рабовите со претепан жолчка. Печете торта од компир тесто на 180 степени за 30 минути.