Компири во саксии - сосема задоволувачки и комплексен втор курс, кој е совршен за секојдневна вечера или празнична вечера.
Јагне во саксии со компири
Состојки:
- грбот на јагнешкото јагне - 900 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сливи - 12 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- растително масло;
- свеж зеленчук;
- зачини.
Подготовка
Јагнето се мие, се исуши, го одделуваме месото од коската, ја ставаме коската во тенџере, го наполнуваме со вода и готвиме 40 минути. Кромидот е излупен и рендан од семки. Лук смачкана, и се сече компир со средни коцки. Сливи се перат и се сечат на половина.
На добро загреан тава истурете малку масло, испржете ги парчињата од месо на руди кора и префрлете ги на чинија. Во тава, додадете малку масло, истурете го кромидот, додадете малку солени и поминете 5 минути, се додека не се меки.
Сега земете ги керамичките садови и извадете ги сите подготвени состојки. На дното лежи месото, солта и бибер. Топ со слој од компири, посипете со лук, podsalivaem. Потоа ги ставаме сливи и кромид. Се мешаме супа во саксии, покријте ги со капаци и ставете ги во загреана рерна околу 2 часа.
Компири во саксии со печурки
Состојки:
- компир - 1 кг;
- сијалица - 3 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- крем - 250 ml;
- сирење - 150 g;
- зачини;
- ѓумбир;
- Мор и коријандер.
Подготовка
Во тенџере го ставивме компирот на парчиња, одозгора го ставаме кромидот исецкан кромид и печурки. Во посебен сад се меша крем, сол и зачини. Со оваа мешавина, пополнете ја содржината на секој сад и ставете ги во загреана рерна околу 40 минути. 5 минути пред оброкот, посипете го садот со рендано сирење и оставете го без капакот во рерната додека не дојде до замав.
Садови со мелено месо и компири
Состојки:
- компири - 10 парчиња;
- мелено месо - 300 гр;
- крем сирење - 2 парчиња;
- млеко - 1,5 ст.
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Готвење компири до половина варен, пржете во тава и лежеше во gorochki. Потоа покриваме сè со слој од мелено месо, ставете го буренецот од бугарската коцка, зачинете со зачини и фрлајте парче стопено сирење. Компирот го пополнуваме со млеко и ги ставаме саксиите во рерната 20-25 минути.
Треска во тенџере со компири
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- филе треска - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 300 ml;
- зеленчук;
- сирење - 100 g;
- зачини.
Подготовка
Филети од треска се сече на парчиња, ставајте во саксии, посипете со сол и зачини. Кромид збрчкаат прстени и испратете до рибата. Се сече компирот во кругови и го шири следниот слој. Секој сад го нанесуваме со кисела павлака и внесуваме 40 минути во рерната. Пред сервирање, посипете го јадењето со рендано сирење и свежи билки.
Компири со пилешко во саксии
Состојки:
- пилешко - 300 гр;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- мајонез - по вкус;
- путер
- зачини.
Подготовка
Пилешки филети, нозе или крилја се сечат на мали парчиња и се пржат во тава. Одделно pesserize кромид сецкани со полукруг. Компирите се чистат и сецкани во коцки, моркови се нанесуваат на голем ренде, се мешаат со компири и сол по вкус. Во керамички сад изнесуваме слоеви: прво печени кромид, потоа пилешко и слој од компири со моркови. Од погоре истурете остатоци од маслото од тавата, маснотии со мајонез и ставете парче путер. Истурете речиси до врвот со ладна вода, покријте го со капак и варете во рерната околу 1 час.