Мрсна риба е специјален деликатес кој содржи многу микронутриенти и витамини. Затоа, производот е многу корисен, но се препорачува внимателно да се користи, бидејќи рибата содржи многу маснотии. Подобро е да не се готват таквите јадења редовно, но од време на време.
Како да се готви путер?
Многу луѓе погрешно веруваат дека е тешко да се подготват такви риби. Всушност, ова не е така - само треба да изберете соодветен метод, да користите докажани и омилени зачини, и не заборавајте за гарнитурата. Мрсна риба, рецепти за готвење, содржат различни начини. Со своја помош тие подготвуваат вакви јадења:
- Печете во рерна користејќи зачини, лимон и зелен кромид.
- Фрај во тава, фрлајќи во брашно и додавајќи маринада од мајонез и сок од лимон.
- Фрај во форма на стек.
- Солени или пушени.
- Направете супа врз основа на риба.
- Се применува за варени ролни.
Како да се готви путер во рерна?
Еден од најпопуларните начини за готвење е мрсна риба во рерната . Рецептот е исклучително едноставен, ќе бара минимум состојки и време, но на крајот излегува вкусен и задоволувачки ручек. Како дополнителни компоненти користат лимон, кој ќе им даде на јадење пикантна белешка, и зелени кромид, поврзани со пролетта свежина.
Состојки:
- мрсна риба - 1 ЕЕЗ.
- лимон - 1 парче;
- зелен кромид - 1 куп;
- сол и бибер.
Подготовка
- Трупот на рибата е поделен на еднакви парчиња.
- Секој од нив нанесуваат со сол.
- Од лимонот го стесните сокот, кој ја наводнува рибата. Оставете 10 минути за полесно маринирање.
- Кромидот се сече со прстени.
- Форма за печење е покриена со фолија, а потоа се шири зелен кромид. Следниот слој ќе биде риба. На врвот се наоѓа различен слој на фолија.
- Изложувајте ја температурата на 200 степени и чувајте ги рибите во рерната околу 30 минути.
Како да се готви путер во тава?
Неверојатно вкусно и нежно, излегува и мрсна риба пржена во тава. Во овој случај, таков рецепт ќе одговараат на домаќинки, кои немаат време за долго подготовка и подготовка. Вечерата ќе биде подготвена за еден час, земајќи го предвид времето распределено за пржење. Рафиниран и вкусен вкус на јадењето е прикачен на маринадата, која е подготвена од сок од лимон и мајонез.
Состојки:
- мрсна риба - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- брашно - 1 стакло;
- мајонез - 50 гр;
- лимон - 1 парче;
- сол.
Подготовка
- Од лимон го притиснете сокот и измешајте го со мајонез за да направите маринада.
- Риба, се сече на парчиња, истурете ја смесата, чувајте околу 15 минути.
- Солта се меша со брашно, секое парче риба е испуштено во него.
- Риба пржете во тава во топло масло на секоја страна. На крајот на пржењето, додадете кромид и оставете да ласкаат 5 минути.
Сендвичи со путер на празничната маса
Различни празнична маса може и оригинални сендвичи со путер. Од вообичаеното, тие се разликуваат во состојките и начинот на подготовка. Таквото необично јадење е сигурно да се жали на гостите и членовите на домаќинството. Една опција е да се користи краставица, освен тоа, рибата може да се комбинира со крем сирење, јајца и други производи.
Состојки:
- риба - 1 парче;
- краставица - 1 парче;
- леб - 400 g;
- мајонез - 100 гр.
Подготовка
- Исечете парчиња леб, од кои секоја е намачкана со мајонез.
- Врвот со парче варена риба и декорација со парче краставица.
Салата со маслени риби
Одличен додаток на секое главно јадење ќе биде салата со ладна чадена маслена риба . Тој ужива голема популарност на банкети и приеми. Несомнени предности на ова јадење вклучуваат ситост, па можете да добиете доволно дури и мал дел. Обидувајќи се да готвите јадења од мрсна риба еднаш, тие ќе бидат опслужени цело време на празничната маса.
Состојки:
- риба - 250 g;
- јајца - 2 парчиња;
- компири - 3 парчиња;
- кисела краставица - 1 парче;
- маслинки без јами - 10 парчиња;
- мајонез - 3 суп.л-патки. л .;
- вински оцет - 1 лажиче.
Подготовка
- Варени компири, јајца исечени на коцки, краставици и маслинки - кругови.
- Исечете ги зелените, исечете ја рибата на мали парчиња.
- Сите се комбинираат, додајте облекување од мешавина од мајонез и вински оцет. Мрсна вкусна риба е подготвена.
Како да маснотиите масло риба дома?
Несомнената предност на мрсна риба е тоа што не само што може да се готви, пржена, туку и солена. Ова може да се направи речиси во секој капацитет. Единствениот услов е дека садовите треба да бидат рамни со капак. Солени рибино масло, рецепт кој вклучува додавање на зачини, кои вклучуваат ловоров лист и црн пипер.
Состојки:
- риба - 1 кг;
- сол - 2 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- црн пипер - 0,5 лажици;
- ловоров лист - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ја рибата на два дела по должината на сртот.
- Во сад, микс сол, бибер и шеќер. Со добиената мешавина, решетки ја рибата од двете страни.
- Стави на дното на садот, рамномерно дистрибуирање на ловорски листови помеѓу парчињата.
- Оставете најмалку 6 часа, потоа завртете ја рибата на другата страна и почекајте 6 часа повторно.
- Парчиња повторно превртена и ставете во фрижидерот 2 дена. Не заборавајте да ја претвори рибата, инаку не ќе се рамни салвати.
Риба масло стек - рецепт
Успешен начин за диверзификација на вечерата е стек од мрсна риба. Препаратот трае не повеќе од 15 минути, па рецептот е идеален за оние кои во вечерните часови немаат енергија. Како резултат на тоа, ќе добиете срдечно јадење, кое сите членови на вашето домаќинство со задоволство ќе јадат на семејната маса. Вистинска кулинарна деликатес ќе се добие ако маслото пржена риба е попрскана со сок од лимон.
Состојки:
- риба - 2 парчиња;
- сол;
- брашно - 100 g;
- зачини;
- растително масло за пржење.
Подготовка
- Исечете ја рибата на делови.
- Да се нанесуваат со сол, да додадете зачини и да се стави на тава.
- Фрај на секоја страна додека не се појави златна кора.
Пушено рибино масло - рецепт
Еден од популарните начини на готвење е пушењето рибино масло. Тоа може да биде од два вида - ладно и топло, дома не е лесно да се репродуцира процесот што се одвива во дупчицата, во двата случаи важно е да се следат одредени правила. Потребно е внимателно да се отстранат сите внатрешни работи и крварат рибите за да се набљудува процесот на пушење.
Состојки:
- риба - 2 парчиња;
- вода 400 ml;
- шеќер - 5 суп.л-патки. л .;
- сол - 5 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Во водата, растворете ја солта и шеќерот, ставете ги рибите и оставете го за еден ден.
- Во садовите на дното стави фолија, на врвот на струготини и повторно фолија. Ставете решетка на тавата и ставете ја рибата на неа. Тие пушат четвртина час на висока топлина.
- Рибата останува 1 ден за атмосферски влијанија.
Мрсна риба супа
И за возрасните и за малите деца, погодно е подготовката на мрсна риба во форма на супа. Но, јадењето на чинија секој ден не се препорачува, бидејќи се карактеризира со висока содржина на маснотии. Затоа, храната е погодна за диверзификација на дневното мени. Покрај тоа, неговата употреба ќе обезбеди можност за добивање на хранливи материи.
Состојки:
- риба - 1 парче;
- слатка зелена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. l;
- сол, бибер и зачини.
Подготовка
- Пиперки и кромид се сечат, пржете во маслиново масло.
- Додај рендан морков и готви за 5 минути.
- Истурете го зеленчукот со чаша вода и прицврстете ја рибата, исечете ги на парчиња.
- Се вари околу половина час.
- Отстранете ја рибата и измешајте ја масата со мешалка додека не се добие хомогена мешавина.
- Исечете ја рибата и додадете ја супата.
Ролс со путер
Оние кои ја сакаат јапонската кујна, ќе им пристапат на ролките со путер. За нивната подготовка користете варен ориз, крем сирење за полнење. Имајќи ги потребните производи и алатки за правење ролни, ќе биде можно да се создаде одлично јадење за пикник или вечера со пријателите. Тие се сервира со ѓумбир или васаби, со што ќе се нагласи вкусниот вкус на храната.
Состојки:
- ориз за суши - 1,5 чаши;
- Нори листови - 3 парчиња;
- филе на мрсна риба - 700 гр.
Подготовка
- Рајс се вари и се излади на половина од нори лист. Ставете риба на врвот.
- Намалете го ролот, исечете го на 8 парчиња.