Од пилешкото може да се готви различни вкусни јадења. Ние ќе ви кажам сега како да направите пилешки котлети од пилешко филе.
Кукли од пилешки филети
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- мајонез - 40 g;
- јајца - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- скроб - 3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук, сол, бибер - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Пилешко филе и го исуши. Се сече на мали коцки и додадете во сад. Лук се пренесува преку печатот, ги исецкуваме зелените и додаваме во филети. Таму возиме јајца, ставаме мајонез, бибер, сол и се мешаме. После тоа, истурете го скроб и добро се мешајте. Ние ја отстраниме садот во фрижидер за 1,5 часа. Загрејте го растителното масло во тава и ставете ја подготвената смеса во лажица. Скршете ги котлетите од двете страни на руди кора. И после тоа, огнот е минимален и под затворен капак донесуваме сецкани пилешки котлети од пилешко филе за подготвеност.
Коцки "Нежност" од пилешко филе
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- леб од пченица - 80 g;
- млеко - 100 ml;
- путер - 50 g;
- супа - 400 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешкото филе се пренесува преку мелница за месо, додаваме леб натопен во млеко и исцеден, путер, сол и црн пипер. Како резултат на маса повторно се пренесува преку мелница за месо, а потоа ги формираме котлетите, ги ставаме во тенџере, подмачкани. Натопете го чорбата и оставете го околу 20 минути на мал оган. Како гарнир за приложување на коцки од пилешко филе варен ориз е совршен.
Рецепт за пилешки котлети
Состојки:
- пилешко филе - 3 парчиња;
- кромид (голем) - 3 парчиња;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- плаша јајца - 15 ЕЕЗ.
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешки јајца - 1 парче;
- лебници.
Подготовка
Пилешкото филе и кромидот се пренесуваат преку мелница за месо, додаваат сол, бибер, пилешко јајце, брашно, мајонез и се мешаат. Се вари до подготвени да плашам јајца, а потоа ги чистите од школка. Од полнењето ние формираме котлети и во секоја од нив ставаме 1 плаша јајце. Во тава, испржете ги додека не се подготвите.
Рецепт за пилешки котлети од филети со лешници
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- сецкани лешници - 2 лажици. лажици;
- путер - 1 кафена лажичка;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Пилешко филе двапати преку мелница за месо. Сецкан лешник СРЈ во путер и го стави во критикувам, додадете сол, бибер, крем и се меша. Од добиената маса формираме котлети, ги натопуваме во јајце и лебме во брашно, а потоа пржете во растително масло додека не го подготвите.
Млечни пилешки котлети од пилешко филе
Состојки:
За тестот:
- млеко - 160 гр;
- сува квасец - 1,5 лажици.
- јајца - 1 парче;
- брашно - 220 гр;
- растително масло - 70 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка.
За кутии:
- филе на пилешко - 350 g;
- кромид - 1 парче;
- копра, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво го подготвуваме тестото: во топло млеко ние готвење квасец, додадете шеќер, сол, јајце, растително масло и брашно. Се мешаме добро, покријте го садот со тестото со салфетка и оставете ги минути 30 минути. Подготвеното тесто потсетува на конзистенција на кисела павлака. Почнуваме да подготвуваме фармерки: филето заедно со кромидот се пренесува преку мелница за месо, додаваме смачкана копар, сол и бибер по вкус, се мешаме. Измешајте го тестото со кутијата. Ние го покриваме садот за печење со пергаментна хартија, лесно ја посипете со брашно и положијте лажица врз неа со мелено месо. На температура од околу 200 степени, печете 25-30 минути. Сите наши пилешки котлети се подготвени!