Дуњата е печена во рерната

Ако успеете да подготвите добар дуња за зима или знаете каде да ја купите, тоа значи дека вашата маса може да стане многу поразновидна, бидејќи со дуња е можно да се подготват разни вкусни и здрави јадења.

За ладна сезона, дуња е само откритие, ова овошје содржи многу корисни материи, витамини и елементи во трагови, овошни киселини и пектини. Aivu се користи за подготовка на многу различни јадења, пијалоци и слатки во кулинарните традиции на различни земји и држави. Дуњата може да се вари, чорба и пече.

Еве неколку рецепти со печен дуња. Таквиот метод на термичка обработка како печење е генерално еден од најштетните и здрави начини за готвење.

Пливање печени во рерна со мед и ореви

Состојки:

• овошје дуња - 3-4 парчиња;
• лимон - 1 парче;
• каранфилче - 8 inflorescences;
• вода - 1,5 чаши;
• збогатено бело вино (вермут, морско оревче, шери, квалитетно пристаниште, Мадеира) - 0,5 чаши;
• цимет (или ванила, но не заедно);
• шеќер;
• ореви земјата било - 150-200 g;
• мед е природен не-течен (или шлаг крем).

Подготовка

Овошките внимателно измијте под проточна вода и исушете ја салфетката. Секој плод го исекуваме на половина и ги отстрануваме семето со семиња. Брзо посипете со сок од лимон за да се избегне затемнување. Ставете ги дупките од дуња во садот за печење (нагоре со конвексна страна). Во секоја половина се задржуваме на цвеќето на ноктите. Додај во форма мешавина од вино и вода, посипете со цимет и шеќер.

Колку да печеш дуња?

Печете го дуњот за 20-30 минути на температура од 180 степени C. Свртете ги половините и печете уште 10-15 минути. Нежно се излади и отстранува цвеќе на ноктите. Се шири по портокал, напои со сируп, формиран за време на печењето. Можете да го ставите жлебот во секоја половина од плодот малку мед со ореви или шлаг со ореви. На таков извонреден десерт можете да служите бело или розево вино, чај, ројобо, другар, каркада или кул слатко и кисело компота.

Можете да готви не само вкусни десерти, туку и месо печени со дуња, тоа може да биде, на пример, пилешко или патка.

Ако печете патка или пилешко со цела труп, само ја пиперкајте со лук, а потоа пополнете го трупот со тенки пунџа парчиња, посеан со сок од лимон (можете да додадете некои зачини: каранфилче, миризливи грашок, анис и коријандер семиња, како и свежи свежи билки, но не копра ). Се пече на средна температура додека не се готви, лесно се одредува со изглед. Време за печење не помалку од 60-80 мин.

Можете да направите поинаку и да се печете патка или пилешко филе со дуња (опционално филе, можете и други парчиња). Гуска, мисирка, зајак, нутриа, јагнешко месо, свинско месо или телешко месо, исто така, ќе сторат.

Рецепт за пилешко печен со дуња

Состојки:

• пилешко (или патка) гради - 1 ЕЕЗ. тежи околу 400 гр;
• дуња - 2-3 фетуси;
• бело вино - околу 130-170 мл;
• Зачини (каранфилче, сладок пипер, семе од коријандер);
• свеж зеленчук, освен копра;
• лук;
• сол;
• лимон.

Подготовка

Може да го отстраните месото од градите и да ги исечете на средни парчиња, или можете да печете цели гради. Во секој случај, дуњите се сецкани на четвртини или осмо лобуси, посипете со сок од лимон и изложете се компактно во форма (со добра граница) или до градите, или наизменично со парчиња месо. Посипете со зачини. Се пече во рерна најмалку 40-60 минути (патка, гуска подолго). Периодично посипете мешавина од вода и вино. Завршено печено месо со дуња е изложена дел по дел, истури со сос, формирана за време на печењето. Сезон со лук и декорација со зелена боја. Сè, нашето пилешко со дуња е подготвено!

Ако месото е темно, можете да изберете темни вина, ако светло - бело или розова.