Разновидноста на слатки има многу, но нивната суштина е непроменета - комбинација од тесто и сирење, што многу луѓе го сакаат, и ако сметате дека сте експерт за сирење, се надеваме дека ќе ве изненади со оригинални рецепти.
Курешки со сирење и кајсија во печката
Состојки:
- брашно - 510 g;
- квасец (свежи) - 40 g;
- шеќер - 65 g;
- млеко - 250 ml;
- путер - 75 g;
- јајца - 2 парчиња;
- урда - 260 g;
- џем од кајсија - 700 g;
- сува ванилин пудинг - 40 g.
Подготовка
Квасецот се одгледува во мешавина на топло млеко со шеќер и оставете за 5-7 минути да се активира. Во квасец база, истурете во стопен путер, додадете јајца и брашно. Тестото за кукла со сирење треба да биде меко и еластично, по мешањето оставете го да поминат еден час.
За полнење, мелете сирење со неколку лажици шеќер и пудинг од ванила. Додадете ги исечени кајсии на месото за месо и мешајте.
Тестото е поделено на 16 парчиња, од кои секоја се претвори во мала рамна торта, подмачкана со шерц полнење, оставајќи еден сантиметар од двете страни, и изложете парчиња од кајсија одозгора. Печете сирење чини околу 20 минути на 160 степени.
Унгарски сирења со урда - рецепт
Состојки:
За тестот:
- инстант квасец - 11 g;
- млеко - 280 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ. + жолчка;
- гранулиран шеќер - 145 g;
- брашно - 490 гр.
- За полнење:
- урда - 370 g;
- јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 70 g;
- кора 1 лимон.
Подготовка
Распрснете го квасецот во млеко со шеќер, оставете ги 5 минути, а потоа се меша со јајце (1 жолчка) и брашно. Тестот го зголемуваме по два пати, по што ја поставуваме рерната да се загрее до 190 ° С.
Додека печката се загрева, урда урда со јајца, шеќер и кора од лимон. Пристапи на тестото ролна, се делат на плоштади, во центарот на секоја ние стави лажица на полнење и собираме рабови во центарот. Подмачкајте ја урнената кукла со ситен сирење и ставете ја во рерна 15-18 минути.
Мрзливи Кукла со урда - рецепт
Состојки:
- брашно - 320 g;
- гранулиран шеќер - 190 g;
- јајца на пилешко - 5 парчиња;
- урда - 480 g;
- прашок за печење - 7 g;
- павлака - 90 гр.
Подготовка
Пред да се пече кукла со сирење, доведете ја температурата во рерната на 190 ° C. 4 од 5 јајца го победуваат шеќерот и додадете брашно со прашок за пециво. Преостанатото јајце е зачинето со урда и кисела павлака. Истурете го тестото во мувлата и ставете ја сивата во центарот. Ние ја ставаме формата со кукла со готвачка печена 45-55 минути.
Откако чепкалот за заби ќе се исуши, треба да се отстрани сок од печката и да се остави целосно да се излади пред да се отстрани од калапот.
Рецептот за француска кукла со сирење
Француската или кралската кукла со урда, рецептот кој ќе го делиме понатаму, се разликува од претходните, со база и полнење, направени од кратко печиво или трошка колачиња.
Состојки:
За основа:
- џем од јаболка - 350 g;
- колачиња - 250 g;
- путер - 125 гр. + 50 гр.
- урда - 490 g;
- шеќер - 130 g;
- јајца - 3 парчиња;
- цимет - 3 g;
- овесни снегулки - 140 g;
- шеќер - 40 гр.
Подготовка
Кога рерната се загрева до 160 ° C, почнуваме да ја подготвуваме основата и пломбите. За основата ние мелење на бисквит со блендер, се меша со стопен путер (125 g) и го положи на дното и страни на мувла.
За полнење, победи го сирењето со шеќер и јајца, и додадете парчиња јаболко од џем до добиениот воздух и хомогена маса. Ние го дистрибуираме полнењето според однапред подготвена основа. Сега измешајте ги овесните снегулки со брашно и преостанатото путер и посипете го нашиот готвач од горе. Се пече за половина час, а пред да биде целосно ладно.