А правилно печена патка изгледа убаво и богато на секоја празнична маса. Но, за да биде мека, но исто така нездраво вкусна, треба да ги знаете такви суптилности: како и главната работа, колку да се пече цела патка во рерната. Сето ова можете да го научите, ако ја подготвите оваа прекрасна птица според нашите рецепти.
Патка печени во ракавот со јаболка
Состојки:
- патка - 1 труп;
- јаболка (со кората) - 4-5 парчиња;
- кујна сол - по вкус;
- течен мед - 70 ml;
- лимон - 1 парче;
- зачини за јадења од живина - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Патка кожата ќе биде многу tastier и помек, ако тоа osmolated во текот на отворен оган на гас горилникот. После тоа, темелно ја миеме со ладна вода и мораме да го исушиме од сите страни. Ние го тријам во однос на неговиот вкус со сол. Исечете го месестиот лимон на половина и го притискате сокот во садот. Во истиот контејнер додаваме течен мед и со помош на чајна лажица се промешува. Неколку лажици од оваа мешавина, оставаме, а сите останати се добри, во сите достапни места, ја покриваме нашата патка. Исто така внимателно да го истријте со специјални зачини наменети за јадења направени од живина.
Малку отсечени јаболката непотребни за нас на кожата, се сече на две и отстранете го ножот од котиледоните. Потоа, пресечете ги во форма на не многу густи лобули и посипете ги со мешавина од мед и сок од лимон. Ние ги ставаме јаболките во трупот додека не застане, оставајќи само малку простор за да ја шие патка добро. Веднаш по ова ќе ја натопиме птицата во измерениот ракав, но направете ја внимателно, преку садот за печење, кој потоа се поставува и се поставува. Пред затворање на ракавот, ние сè уште ја покриваме патка со останатите парчиња јаболка. Ние праќаме сè во рерната греена до 195 степени, а по 1 час и 45 минути ние извадиме, се откине ракавот и најмалку 15 минути ја ставаме птицата кафеава.
Патка со леќата, печена во рерната
Состојки:
- Патка труп - 1 парче;
- солени сосови сос - 40 ml;
- маслен мајонез - 60 ml;
- варени житни леќа - 1,5-2 ул.
- Сончогледово масло - 1,5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Подгответе ја патката за понатамошно готвење. Потоа, многу добро (во изобилство) се шири птица труп со солено сос сос, во сите достапни места. Го оставивме настрана околу 60 минути. По, истото
Го ставивме садот во центарот загреан на температура од 200 степени и трпеливо чека 1.5 часа. По внимателно отстранување на фолија и нека тестото кафена на апетитот, златна кора за уште 12-15 минути. Послужете го готовото јадење на перница од зелена боја и парчиња свежи јаболки.
Сега, знаејќи како правилно и вкусно да се пече патка, ги оставате вашите гости во полн радост!