Како и секое друго месо, Турција сака бавно полнење во крем сос. Благодарение на оваа едноставна и докажана техника за готвење, месото ја задржува својата мекост и скоро е невозможно да се исуши. Докажете го тоа повторно во овој материјал, посветен на мисирка задуена во кисела павлака.
Турција, задушени со сливи и печурки во кисела павлака - рецепт
Ако претходно се готви цела птица труп, но не можете да го надвладее и сакате различни - обидете се да готви на Турција за втор пат, да пронајдат влакна и ги гасне со печурки.
Состојки:
- Идеја (готови) - 440 g;
- шампињони - 420 g;
- путер - 55 g;
- супа - 270 ml;
- брашно - 35 g;
- сливи - 85 g;
- павлака - 210 ml;
- кромид - 90 гр.
Подготовка
Сечкање и спасување во кромид кромид, додадете на проѕирните парчиња шампињони и нека влагата од нив целосно излегува и испарува. Зачинете го печењето и додајте му брашно. По мешањето, почекајте додека брашното не почне да се држи до дното на садот и почнете да додавате супа. Кога се додава целата супа, се меша со павлака и ја става расклопната Турција заедно со парчињата. Дозволете месото да се вари во крем сос, додека не се згусне, а потоа да се служи веднаш.
Филе на турција бутот, задушени во кисела павлака
Состојки:
- Турција - 890 g;
- брашно - 25 g;
- путер - 65 g;
- вино - 230 ml;
- лук - 4 заби;
- павлака - 270 g;
- неколку зелени копра.
Подготовка
Поделите го месо од Турција во коцки со приближно еднаква големина и кафеава. Додај лук на месото на птицата, и по половина минута се става во бело вино. Кога поголемиот дел од виното испарува, ставете го брашното, измешајте сè заедно и додадете павлака. Намалете го месото уште 10 минути, а потоа додадете копра.
Филе од Турција, задушени во кисела павлака во мултиварк
Ако нема време да се врти со гаснење на птицата на шпоретот, користете мултиварка, благодарение на функционалноста на која сите состојки се подготвуваат во едно јадење без ваше учество.
Состојки:
- Турција филе - 630 g;
- дршка од целер - 2 парчиња;
- моркови - 170 g;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- пилешка супа - 520 ml;
- павлака - 145 ml;
- рендано сирење - 65 g;
- Сос од Вустершир - 45 ml.
Подготовка
По затоплување на садот во "Печење" на владата, испржете парчиња месо и зеленчук во неа, буквално неколку минути. Ставете го сецкан лук, и по половина минута истурете ја супата и додадете ја павлаката со кошница. Оставете го месото на "Кумирање" еден час, а на крајот на оброкот, истурете го сирењето.