Laurent Pie со печурки

Laurent Pie е јадење на француската кујна. Ова е отворена пита со солено полнење, која се истура со мешавина од јајца. Најчесто, како основа е кратко тесто , иако понекогаш се користи квасец или издувам. Сега ќе предложиме рецепт за готвење на пиперката Лорен со печурки.

Лорен пита со печурки во мултивамата

Состојки:

За тестот:

• јајца - 1 парче;
• брашно - 200 g;
• ладна вода - 30 ml;
• путер - 50 g;
• сол - 0,5 лажици.

За полнење:

• шампињони - 400 g;
• пилешко филе - 300 g;
• кромид - 100 g;
• растително масло - 1 лажичка.

За да се пополни:

• крем со содржина на маснотии од 33% - 200 ml;
• сирење тешко - 150 g;
• јајца - 2 парчиња;
• домати - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Го земаме путер, замрзнати и три на ренде, додадете јајце, ладна вода, измешајте, потоа додајте го брашното, сол и го мачете тестото. Го ставаме во торба и го ставаме во фрижидер околу половина час. Во меѓувреме, ние се подготвуваме за полнење: варено пилешко филе се сече на коцки. Печурки се сече на плочи, исецка кромид и пржете го со печурки во растително масло. Ние го подмачкуваме тепихот со путер со путер. Го земаме тестото од фрижидерот, го месеме во рамен рамен колач и го ставаме во мултиварква. Ги израмнуваме и формираме страните. Најпрвин ширум пилешко филе, потоа печурки со кромид. Нивото на полнење мора да одговара на висината на страните или пополнувањето треба да биде малку помало.

Ние го подготвуваме полнењето: три на сирењето, победиме јајца, исечете го лукот. Сето ова се меша со крем и по вкус додаваме сол. Пополнуваме пита со добиената мешавина и декорирајте ја со парчиња домати. Го затвораме multivark и во режимот "Печење" ја подготвуваме питата на Лорен пилешко и печурки 50 минути. После тоа, вклучете го режимот "Греење" уште 20 минути. Потоа отворете го капакот на multivark и оставете ја тортата уште 30 минути за да се олади, а истурањето се задебели. После тоа, внимателно се отстранува, се сече на парчиња и се служи на масата.

Овој рецепт може да биде малку модифициран и готви колач од Лорен со печурки , пилешко и брокула. Ние го подготвуваме тестото на ист начин. И кога се подготвува пополнување по пржење, додадете брокула (може да се употребува и свеж и замрзнат) и пржете ги сите заедно за уште 10 минути. Ако користите печка за печење оваа торта, тогаш на температура од 180 степени ќе заземе околу 40 минути.