Јагнешко месо - рецепт

Јагнешкото бедро е сочно и многу вкусно месо, кое изгледа прекрасно на масата. Ресторативниот вкус и сервирање ќе ни овозможат рецепти кои се достапни и лесни за користење, меѓу кои и секој љубител на сланата може да најде варијација на вашиот вкус.

Јагнешко месо на коски - рецепт со рузмарин и зеленчук

Состојки:

Подготовка

Рерната се загрева до 180 ° С. Измиениот и исушен компир се изложени на лист за печење. Корејку (2 цели парчиња) маснотии со масло, посипете со сол и тријте со рузмарин. Се шири месото над компирот и се става во рерна 20 минути. Откако ќе помине времето, додајте ги печурките, аспарагусот, доматите и лукот директно на плехот за печење. Продолжуваме да печеме уште 5-10 минути, додека месото не е подготвено.

Парчиња јагниња се прекриени со фолија и оставаат 10 минути, а зеленчукот се напои со јаворов сируп и се готви уште 10 минути.

Јагнешко сецкани "Паприкаш" во рерната - рецепт

Задушени за долго време месо, буквално се топи во устата. Јагнето "Паприкаш" не е исклучок. Немирите на вкусот на готовското јадење може да ја претворат главата дури и кај најискусните јадења.

Состојки:

Подготовка

Рерната се загрева до 170 ° C. Половина путер се стопи и се меша со лажица маслиново масло. Свири го јагнето до златната кора на двете страни. На преостанатиот нафта пржете го кромидот околу 10 минути, додадете го ким, папрака, лук и ловорски лисја.

Ја ставивме корејката во мангал, истурете мешавина од супа, вино, домати и паста од домати, ставете ја слатката пиперка и доведете ја течноста на вриење на шпоретот. Потоа го поместуваме мангалот во рерната за час и половина. По завршувањето на времето, додадете го компирот и гответе уште половина час. Ние му служиме на садот, попрскувајќи со магдонос.

Ако сакате да готвите јагнешко месо на овој рецепт во мултиварк, тогаш користете го режимот "Кршнување" 2 часа.

Јагнешко месо на скара - рецепт

Со специјални вкусни ја претвора јагнешкото бедро на скара. Брзото печење овозможува месото да остане сочно и нежно, малку внатрешно розова. Зачинета месо совршено го поставува сос од свеж павлака со коријандер.

Состојки:

Подготовка

Измешајте маслиново масло, кисело млеко, мелен коријандер и лук, а потоа истријте ја масата со малтер. Со добиената миризлива смеса, ние тријте парчиња јагнешко јагне и дополнително ја зачинуваме со сол и црн пипер. Оставете го месото потопено со вкус и арома во фрижидер најмалку половина час. Откако ќе истече времето, ќе го загрееме мангалот и ќе го пржете месото на него 2-3 минути од двете страни, ако сте обожаватели на степенот на подготвеност "средно". Го оставаме овцата подготвена за одмор, а во меѓувреме подготвуваме едноставен натопи од грчки јогурт (или павлака), свеж коријандер, сол и црн пипер. Бон апетит!