Обидете се да готвите јагне со неверојатно овци, а во следните рецепти ќе ви кажеме детално како правилно да го испечете во рерната.
Како да се готви барут овци печени во рерна во фолија - рецепт
Состојки:
- свежо сечиште за јагнешко месо - 1,3-1,5 кг;
- рузмарин зеленчук - 3 гранки;
- бибер (црна) - 2/3 лажиче.
- солени сосови сос - 40 ml;
- сок од лимон - 4 лажици.
- сончогледово масло - 2 лажици.
Подготовка
Ние ги миеме scapula од сите страни под поток на проточна вода и лежеше на маса за 10 минути за да го направи стаклото непотребно течност. Ако на парче месо има големи површини со маснотии, тогаш со помош на остар нож е подобро да ги отстраните. Понатаму на сите парчиња свежо овчо го правиме 6-8 продлабочување.
Во садот со солен сос од соја, со лимон се става свежо исцеден сок. Промешајте сè и истурете ја оваа прекрасна мешавина на целата површина на скапулата и истријте ја. Потоа, рамномерно го мешаме месото со ароматичен пипер, а потоа го ставаме на сирење ситно сецкан зелен рузмарин и нежно го протриваме. На површината на садот за печење се шири фолија за храна, која е изобилно подмачкана, и откако ќе ја поставите шпатулата и внимателно ја покриваме со слободно лежејќи рабови на фолија. Го ставивме месото во рерната и печете на 200 ° C 1 час и 45 минути, само 15 минути пред подготвеноста, отстранете го горниот слој на фолија, така што ножот има кора.
Колку е вкусно да се готви овци со зеленчук печени во рерна со зеленчук?
Состојки:
- овчо месо (скапула) - 1,6 кг;
- течен мед - 3 лажици. лажици;
- сок од портокал - 3 суп.л-патки. лажици;
- класичен соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- Свеж рузмарин - 4 гранки;
- средни компири - 6-8 парчиња;
- мали моркови - 6-8 парчиња;
- кујна сол - по вкус;
- мешавина од пиперки - по вкус.
Подготовка
Правилно подгответе го ножот за понатамошна подготовка. Многу внимателно во сите свиоци трепете месо со сол, а потоа протријте со мешавина од пиперки.
Во мала сад го комбинираме сокот исцрпен од свеж портокал, класичен сос од соја и течен мед од мај. Промешајте и истурете ја оваа мешавина на парче овца (скапула), а потоа посипете ја со сецкан зеленчук рузмарин.
Компири, кора и се сече на 2-3 парчиња. По чистењето мали моркови, оставете го целиот. Посипете го зеленчукот со сол и ставете ги во специјално дизајниран ракав за печење. Потоа, ставаме шпатула и затегнеме се што е во калај, испратете го до плехот за печење и во рерната. Печете на 195 степени за најмалку 2 часа, само 20 минути пред да го исклучите, ги користиме ножиците за да го отсечеме горниот дел од ракавот.