Секој елемент од периодниот систем ја извршува својата улога во човечкиот живот. Производи со висока содржина на железо се неопходни, особено за оние луѓе кои се најдоа на вознемирени симптоми на дефицит на железо или проблеми со нивото на хемоглобинот . Знаејќи во кои производи повеќе железо, можете целосно да го наполните елементот што недостасува без прибегнување кон употреба на лекови и додатоци во исхраната.
Производи со висока содржина на железо
Безусловна лидер во содржината на железото е говедско месо. Научниците пресметале дека една петтина од нормалата на железо може да се добијат од стандарден дел од било кое јадење. Интересно, кај телешко месо, овој индикатор е многу помал, како кај свинско месо, јагнешко месо и други видови месо.
Паралелно со говедско месо се корисни и сите нуспроизводи: јазикот, црниот дроб и бубрезите. Ако секој ден во вашата исхрана вклучува такви производи, не можете да се грижите за хемоглобинот и недостатокот на железо воопшто.
Производи кои содржат големо количество железо
Во прилог на месни производи, живина и риба, добро утврдени и други прехранбени производи, кои исто така треба да бидат вклучени во вашата секојдневна исхрана:
- харинга, скуша, сардини, коњски скуша;
- риба кавијар;
- свинско, пилешко месо;
- колбаси варени, колбаси;
- крупен леќата, овес, јачмен, јачмен, ориз, просо;
- јајца, сирење;
- јагода, малина, цреша, црна рибизла;
- компир, кромид зелен, ротквица, цвекло;
- леб од брашно од највисок квалитет;
- говедско, јагнешко;
- грав, грашок;
- јаболка, сливи, калинки, смокви, круши, персими .
Многу од овие списоци се сосема соодветни и како производи богати со железо, за деца. Треба да се напомене дека за асимилација на железо, потребно е зеленчук, па затоа најдоброто јадење за месо и нус-производи се листови од зелена салата или свеж зеленчук. Особено добри во овој поглед се краставици, домати, пиперки, моркови, Пекин и зелка.
Која е нормалната дневна доза на железо?
Со цел нормално функционирање на организмот, нормално возрасно лице треба да добие 20 mg од супстанцијата со храна. Оваа бројка е малку повисока за жени кои носат дете - 30 mg дневно.
Не е доволно само да земате железо, треба да внимавате на телото да го разбере. Оваа реакција бара витамин Ц, кој е богат со цитрус, киви, разни кисели јадења, бобинки. Ако јадете храна богата со железо, заедно со сок од портокал или други извори на аскорбинска киселина, многу повеќе корисни материи ќе бидат асимилирани.