Ако ја гледате вашата исхрана и обидете се да изгубите тежина од почетокот на сезоната за пливање, тогаш мафини (во нивната класична форма) ќе мора да бидат привремено заборавени или заменети со овој необичен аналог. Пилешки мафини се состојат од пилешко мелено месо и се дополнети со зачини или зеленчук, билки, сланина и сирење. Во готовиот производ, минимум јаглехидрати и максимален протеин.
Пилешки мафини со сирење - рецепт
Ако сакате да се прошири вкусот на пилешко, тогаш покрај зачини можете да го користите и сирењето. Различни видови на сирење ќе дадат различни вкусови на садот.
Состојки:
- пилешко - 380 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- дршка од целер ;
- сушени кромид - 1 кафена лажичка;
- мешавина на зачини за пилешко - 1/2 кафена лажичка;
- рендано сирење - 85 гр.
Подготовка
Свртете го пилешкото во мелено месо и победете ги јајцата. Додај зачини од листата, а потоа ситно сецкани целер дршка. Конечниот допир е рендано сирење. Подготвената мешавина темелно се меша со мешалка за да се добие паста слична маса. Потоа, дистрибуирајте го пилешко месо над шесте клетки од мувлосната мувла и испратете сè за да печете половина час на 180.
Пилешки мафини со печурки во рерната
Вареното сирење ќе помогне да се зголеми содржината на протеини во подготвеното јадење. Не плашете се од еден чуден, на прв поглед, комбинација од пилешко месо и урда, бидејќи резултатот е изненадувачки вкусен и, меѓу другото, корисен.
Состојки:
- урда - 65 g;
- рендано сирење - 35 гр;
- неколку маслинки;
- шампињони - 115 g;
- јајце - 1 парче;
- Сушен лук и оригано - по една кафена лажичка;
- пилешко филе - 740 g;
- нотка на папрака.
Подготовка
Исечете ги печурките, испржете ги, зачинете со билки и сол.
За да се направи мешавина повеќе хомогена, подобро е да користите моќен блендер. Размачкајте заедно сирење, пилешко и урда. Солени се и се мешајте со јајцето. Додадете печурки, малку сол и пиперка. Маса, во својата конзистентност слична на мус, се шири на шест клетки од мувлата, испратете ја во рерната половина час на 180. Мафини од пилешко може да се сервира топла или повторно загреана пред јадење, ова нема да влијае на конзистентноста на садот.
Мафини од пилешки гради
Ако имате варени кокошки на располагање, тогаш тоа исто така може да се користи за мафини, врз основа на овој рецепт.
Состојки:
- пилешко месо - 190 g;
- крем - 55 ml;
- путер - 35 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 115 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Пилешко сече во влакна и ги става во клетките на мувлата за мафини. Измешајте го стопениот путер со јајце и крем, а потоа додајте ја мешавината на брашното со прашокот за пециво. Со подготвен тест, истурете го пилето и испратите сè за да печете 20 минути на 180 степени. Посипете со магдонос во финалето.