Запознаени со многу тестенини во морнарица или италијански шпагети болоњње - два сосема различни рецепти од истите основни состојки - тестенини со мелено месо и сос. Всушност, ако додадете составот на сос, можете да создадете апсолутно извонредни третирања, да создавате различни опции за срдечен оброк за секој ден и за секој вкус.
Како да се готват тестенини со мелено месо?
Вкусни тестенини со мелено месо, сварени со интересен рецепт, може да се трансформираат од едноставно јадење во невообичаен вкусен ресторански стил. Главната компонента на овој лек е сос, а тестенините може да се готват според инструкциите наведени на пакетот со тестенини.
- За да се подготви вкусен сос за тестенини со мелено месо, неопходно е да се пече млекото, постојано мешање, мора да биде трошко.
- Ако предметот не се однесува на класичните рецепти, како што се болоњите, составот на сосот може да се прошири со ароматични состојки, зеленчук и сос направен од различни видови на месо: пилешко, свинско месо или мисирка.
- Печете тестенини со мелено месо во рерната е многу едноставна и оригинална. Во прилог на лазања, може да се подготват полнети цевки, школки и други големи тестенини.
Тестенини со мелено месо на италијански - рецепт
Класичните тестенини Болоњзе со мелено месо не се многу брзи, но главната предност на овој сос е нејзиното долгорочно складирање. Млеко и црвено суво вино додаваат специјален вкус на јадењето, но основата не е говедско маснотии. Следејќи ги овие едноставни правила, можете да ја креирате вистинската италијанска вечера.
Состојки:
- шпагети - 300 g;
- мелено говедско месо - 500 гр;
- млеко - 100 ml;
- копиле - 200 ml;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- снегулки од чили - 1 нотка;
- сол и мајчина душичка;
- маслиново масло - 50 ml.
Подготовка
- На масло, посипете го сецкан кромид, лежеше надвор критикувам.
- СРЈ додека месото не стане свежо, постојано мешање.
- Да се воведе избричен домат и вино, сол, сезона со мајчина душица и чили.
- Промешајте под капакот најмалку еден час, додека течноста испарува и сосот не се згусне.
- Истурете во млекото, впиете уште 20 минути.
- Варете го шпагети ал денте, ставете го на чинија, вртете го сосот.
Тестенини Carbonara со мелено месо - рецепт
Тестенини carbonara со мелено месо - не е најстариот традиционална варијанта на садот, но неверојатно вкусна и полна. Јајцевиот сос е совршено комбиниран со тестенини и сос од месо, кој, покрај свинско месо, содржи и сланина и пармезан. За да се подготви јадење не е неопходно за во иднина, во ладна форма, лекувањето не е толку вкусно.
Состојки:
- мелено мелено месо - 300 гр;
- шпагети - 400 g;
- сланина - 200 g;
- јајца - 2 парчиња;
- жолчки - 2 парчиња;
- маслиново масло - 20 ml;
- Пармезан - 200 g;
- сол, сушени билки.
Подготовка
- Скршете ја сецканата сланина додека не се одмрзне маснотијата, отстранете ја од тава на чинија.
- Во таванот фрли мелено мелено месо, вратете го сланина, сол и сезона со билки.
- Месото треба да се олади малку.
- Внесете јајца, жолчки и рендано сирење, зачинете со сол и билки. Добро се меша.
- Гответе го шпагети ал денте, се мешајте со сос, јајцата ќе се згусат и сирењето ќе се стопи.
Тестенини со мелено месо во крем сос
Тестенини со мелено месо и крем ќе бидат по tastier ако нанесете пилешко филе од градите. Добар додаток на сосот е целер, лук заби и малку жешка пиперка. Од зеленчук сакаат кромид, слатки пиперки. Белото вино ќе го направи сосот невообичаено вкусен, за време на загревањето на садот алкохолот ќе испари, останува само мирисот на грозјето.
Состојки:
- таџител - 300 гр;
- пилешко месо - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 парче;
- стебленца од целер - 1 парче;
- чили пипер - 1 под;
- лук - 1 заб;
- крем - 200 ml;
- бело вино - 200 ml;
- сол, црн пипер, мајчина душичка;
- маслиново масло - 30 ml.
Подготовка
- Скршен кромид, слатка пиперка.
- Воведување на мелено месо, промешајте пржење. Додајте лук и сецкан целер.
- Солта, сезона со зачини, истурете во вино, покријте 30 минути под капакот.
- Кога течноста се испарува, се става во кремот, се меша, истурете 10 минути.
- Варете ја талјателата, ставете ја во тава, промешајте. Тестенини со мелено месо служеа веднаш.
Тестенини со мелено месо и домати
Невообичаено вкусни тестенини со сушени домати и кутии ќе се жалат на сите љубители на јадења од тестенини. Овој рецепт е добар начин да се примени тегла од зачинети заготовки и можете да го користите маслото во кое маринираните домати. Меленото месо е подобро да се користи говедско месо, но за такво тоа ќе одговара и на свинско месо и на пилешко.
Состојки:
- тестенини - 300 g;
- сушени домати - 100 g;
- фармерки - 400 g;
- босилок сушени - 1 лажиче;
- сол, црн пипер.
Подготовка
- Спржете го чоколадо, зачинете со сол, црн пипер и босилек.
- Истурете во 2 суп.л-патки. Лажици од масло од сушени домати, се мешаат, издувајте 10 минути.
- Фрли исушени домати, мешајте, исклучете го огнот.
- Варете тестенини, се меша со сос.
- Тестенини со домати и кутии служат веднаш.
Тестенини со мелено месо и печурки - рецепт
Невообичаен и богат вкус е тестенини со мелено месо и печурки во крем сос . Употребувани по правило достапни печурки, но ако имало шумски печурки или сушени печурки, дефинитивно треба да ја искористите можноста да ги примените во овој рецепт. Сирење ќе се вклопи со било цврсто, важно е дека тоа беше со мало крем вкус.
Состојки:
- паста - 400 g;
- печурки - 400 гр;
- пилешко месо - 400 гр;
- сирење - 100 g;
- крем - 200 ml;
- сол, црн пипер;
- маслиново масло.
Подготовка
- Скршете го мелено месо, додајте сецкани печурки, потопете додека течноста испарува.
- Сол и сезона со пиперка.
- Истурете го кремот, покријте го под капакот 20 минути до густата конзистентност.
- Варете тестенини, се стави на сад, се шири сос над врвот, посипете со рендано сирење.
Шпагети со мелено месо и паста од домати
Тестенини со мелено месо и доматна паста - буџетска и брза верзија на класичниот Болоњски сос. Можете да се подготвите за лекување според многу минималистички рецепт или додаток со зеленчук, на пример, модри патлиџани, пиперки и свежи домати, па садот ќе биде повеќе заситени и мирисна.
Состојки:
- паста - 400 g;
- модар патлиџан - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 парче;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- млеко - 500 гр;
- жешка пиперка - 1 под;
- домат паста - 1 суп.л-патки. л .;
- вода - 1 предмет;
- малку шеќер;
- сол, црн пипер, сува босилек.
Подготовка
- Скршете ги парчињата со модар патлиџан, додадете слатка пиперка, проследено со мелено месо.
- Фрај додека не го подготвите месото, исечете ги сецканите домати.
- Во вода, распуштајте ја доматната паста, истурете во сос, фрлете малку шеќер.
- Солта, зачинете со зачини, лажете додека течноста испари.
- Извадете ја пастата, исцедете ја водата, истурете ја содржината на тава во тенџере, измешајте.
- Служи со тестенини со зеленчук и полнење веднаш.
Тестенини со мелено месо и сирење
Тестенини со мелено месо и рикотта не се подготвуваат долго, за 40 минути на масата ќе биде невообичаено лекување со светло вкусен вкус. Сирење добро се вклопува со секое месо, можете да користите мешано месо од месо, доматите треба да бидат зрели, малку слатки. Piquancy ќе им даде на јадење на жешка пиперка, ако не постои свеж, сушени чили ќе стори.
Состојки:
- шпагети - 500 g;
- фармерки - 400 g;
- домати - 4 парчиња;
- Рикотта - 200 g;
- жешка пиперка - 1 под;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- маслиново масло - 20 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- На масло, зачувајте го кромидот со жешка пиперка, додајте го кутијата. Фрај додека течноста испарува.
- Воведување на сецкани домати и сецкан лук.
- Додадете ја растурена рикотта, посипете 3 минути.
- Варете шпагети, стави на сад, додадете сос.
Тестенини со риба мелено месо
Овој рецепт за тестенини со мелено месо се разликува не само од составот на состојките во сосот, туку и од оригиналната порција. Риба топки изгледаат одлично на јадење, тие се вклопуваат добро со тестенини, сирење, зеленчук. Арома и зачинета намирница ќе додадат лук и сецкан свеж коријандер. Одличен семеен оброк е подготвен во еден сад.
Состојки:
- шпагети - 400 g;
- мелената риба - 500 гр;
- растително масло - 20 ml;
- сос од домати - 50 g;
- вода - 1 предмет;
- cilantro - 1 грст;
- лук - 1 заб;
- сушен рузмарин, сол.
Подготовка
- Измешајте од кутиите за полнење, пржете во масло до златно кафеава боја.
- Во меѓувреме, се вари шпагети ал денте.
- Во тава, фрли сецкан лук, додадете сос, разредена со вода.
- Зачинете со зачини, сол, десет минути.
- Стави шпагети во тава, се меша, сезона со сецкан цилинтро.
- Тестенини со мелено месо се сервираат веднаш, додека се топло.
Cannelloni со мелено месо и паста од домати
А вкусни, спектакуларни полнети тестенини со мелено месо ќе го освојат секој љубител на интересна храна. Cannelloni, според овој рецепт, не се варат однапред, исполнет со мелено месо и печен под миризлив, малку сос и сирење. Садот во садот треба да биде многу, така што тубулите добро се готват и садот не излегува сува.
Состојки:
- канелони - 12 парчиња;
- млеко - 500 гр;
- домат паста - 4 лажици. л .;
- вода - 3 предмети;
- снегулки од чили - 2 лажици;
- кромид, моркови, домати - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 200 g;
- сол, бибер, исушени италијански билки.
Подготовка
- Скршете ја кутията додека не се подготви, солете, со сезона со билки, студено.
- Спарени кромид, додадете моркови и домати.
- Истурете во вода со доматна паста, измешајте, чили.
- Сосечете го сосот 5 минути, додајте сол.
- Пополнете ги цевките со мелено месо, ставете ја во обмислена сос.
- Ставете сос од домати над тестенините.
- Посипете со сирење, печете 30 минути.
Лазањи со мелено месо и доматна паста
Вкусно вкусно лазања - тестенини со мелено месо со болонцес сос под бешамел и пармезан. Невообичаеното јадење е популарно не само дома, туку исто така ги освои срцата на гурманите и љубителите на вкусна храна ширум светот. Бел сос, кој создава основа на пикантен вкус, е подготвен многу едноставно, неговата задолжителна компонента е мускат.
Состојки:
- листови за лазања;
- млеко - 500 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домати во сопствениот сок - 300 g;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- Пармезан - 250 g;
- сушени билки, сол;
- млеко - 700 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- путер - 100 g;
- Мускат - ¼ лажиче.
Подготовка
- Скршен кромид и моркови, додадете мелено месо, сол, сезона со билки.
- Додадете доматна паста и измесени домати, вриејте 20 минути.
- Во сауте тава, се топи путер, фрли брашно, да кафеава до златна боја.
- Истурете во млеко, сол, фрлајте Мускат, за да мачете додека не се згусне.
- Подмачкајте ја формата со масло, слоеви од мелено месо, тестенини, бешамели и сирење.
- Печете 40 минути.