Како да се готви супа?

Првите јадења се составен дел од нашата храна. Дневната потрошувачка на супи има позитивен ефект врз процесот на дигестија, обезбедува стабилно производство на витамини, минерали и други хранливи материи. Подготовката на повеќето супи се состои од 3 фази: готвење супа, гарнир за облекување (најчесто зеленчук) и нивна мешавина, што е, во голема мера, може да се каже дека повеќето супи имаат скоро скоро сличен рецепт.

Супа од супа може да се готви, и од месо и од коски, од риби или печурки. Технологијата на готвење супа е иста - месо, коски или риба се истури ладна вода, се доведе до вриење и периодично отстранување на пена и вишокот на маснотии. До кога коскената супа се приготвува 3-4 часа, месото, коските и рибите - за 1,5 часа. Вкусот и аромата на супата ќе зависи од тоа колку супа е варена, па затоа е важно да не се вари.

За да научите како правилно да подготвувате обична, но многу вкусна супа, треба да знаете како и во кој редослед е поставен неговиот дел за гарнитури. Сепак, ова не е напорна работа, а може да се направи и од возрасно лице и од дете. Кога се готви супа, првите да одат во супа суровини зеленчук, кои се готви најмногу време. Ако тоа е, на пример, borsch, тогаш прво на сите суровини исечени цвекло се поставени во супа, тогаш компири.

Минаа (пржени) зеленчук, како и кисели краставици, кисела зелка и киселица, лежеа 15 минути пред да се готви. Скршете го зелениот зеленчук во тава или тенџере, загреана со масло, краставици и кисела зелка се задушени. Житариците се подредени, се мијат неколку пати. За време од 5-7 минути додека не се подготви, во супата се додаваат ливор од ливор и зачини.

Разновидноста на супи е доста, се разликуваат главно само во составот на состојките вклучени во неа, нивната количина во рецептот и начинот на сечење на зеленчук, ладни и овошни супи се исклучок. Поради големата разновидност и изобилството на супи, ќе донесеме неколку рецепти.

Супа од топла јагода

Состојки:

• вода 350 ml;
• Јагоди - 150 гр;
• компир скроб - 5 g;
• шеќер (ксилитол) - 20 g;
• крем - 30ml.

Јагода мора да биде допрена, измиена и сушена. Потоа се истура со вода, се доведува до вриење, се додава шеќер, скроб во разредена форма, по втор пат доведува до вриење и веднаш се отстранува од огнот. Послужете со круни, бисквити или лебници во посебна чинија.

Како да се готви супа од конзервирана храна?

Како да се направи маж среќен со детето, ако нема време или напор да се готви комплексни супи, на пример, по напорен работен ден? За да го направите ова, внимателни рецепти на полноправни, вкусни супи беа брзо измислени од грижи домаќинки, а супа од производи за рибини консерви е една од нив.

Состојки:

• вода - 2,5 литри;
• конзервирани производи од риба;
• компири - 3-4 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• кромид - 3 ЕЕЗ.
• зачини - по вкус.

Компирите се сечат на големи коцки, моркови - кругови, конзервирана храна, месени или поделени на мали парчиња, се мијат крушата на ориз, кромидот се чисти (еден кромид е целосно останат, а останатите кромид се ситно сецкани за печење). Компирите со крупен и сијалица (оној што не го исекол) се ставаат во вода што врие, се готви додека не се подготви, а потоа додадете конзервирана риба, 15-20 минути после тоа - пржени кромид и моркови, ловоров лист, солен пипер. По отстранување од топлина, нека се пие за 15-20 минути, додека служат, секоја порција е попрскана со билки.

Корисни совети:

Супата може да се готви брзо и вкусно, како во аерогрил, и во мултивард. За да го направите ова, само треба да го пресметате времетраењето на готвењето. И нашата маса ќе ви помогне со ова.