Вкусот на печурки и пилешки срца е многу хармонична и оригинална комбинација. Ова јадење е совршено како сос на леќата, тестенини или варени компири . Ајде да дознаеме како да готвиме пилешкото срце со печурки и вкусно да го нахраниме семејството.
Пилешки срца со печурки во крем сос
Состојки:
- Пилешки срца - 500 g;
- свежи печурки - 300 гр;
- павлака - 100 ml;
- зеленчук од копра;
- растително масло - за пржење;
- зачини.
Подготовка
Ги отстрануваме срцата од мембраните и крвните садови, ги исекуваме ретко низ тенки парчиња и пржете ги во тава во растително масло додека не исчезнат крвта. Потоа додадете ги мелени печурки на месото, поминавме сите заедно неколку минути, сол, бибер по вкус. Кисела павлака разредена со вода до конзистентноста на кремот, истурете ги срцата, покријте ја тавата со капак и вриете на тивок оган 10-15 минути. На крајот на готвењето посипете го садот со сецкан копра и сервирајте пилешки срца со печурки во кисела павлака на маса со компири.
Пилешки срца со печурки во multivark
Состојки:
- пилешки срца - 500 g;
- печурки - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- крем 30% - 0,5 ул;
- светлина мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- мајчина душица, ХОПС-сунили - по вкус.
Подготовка
Срцевите се мијат со проточна вода, ги отсекуваме мастите од нив, ги пресекуваме на половини и ги ставаме во саксија на мултиварк. Печурки melenko сече и додадете на месо. Сијалицата се чисти, ситно рендан и додадена на месото со печурки. По вкус, посипете ја целата сол, истурете го кремот и зачинете со пиперка. После тоа, додадете малку мајчина душица, хмељ-сунели, домашна мајонеза и ставете го уредот на уредот "Калење" и варете околу еден час. Го ставивме подготвеното јадење во убава чинија, посипете ги со свежи билки и сервирајте го на масата.
Рецепт за пилешки срца со печурки
Состојки:
- пилешки срца - 500 g;
- печурки - 300 гр;
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- моркови - 1 парче;
- праз - 20 g;
- маслиново масло - 5 ml;
- зачини.
Подготовка
Срцата се измијат, ги отстрануваат вишокот маснотии, филмот и се сечат на половина. Печурки и ние произволно го намалуваме. Ние го чистиме кромидот, ги уништуваме полукрузите и го пренесуваме маслиновото масло до златното. Потоа додадете го пилешкото срце и печурки и изгаснете ги 10 минути. Потоа фрлиме рендан морков, се мешаме и сочинуваме со сол, пипер. По зачини, ставете ја потребната количина кисела павлака или дебел јогурт. Сите внимателно се мешаат, покријте ја тавата со капак и оставете ја садот да се изгасне уште неколку минути додека не се подготви. Сега посипете сите зелени кромид и служи!