Ајде да погледнеме неколку рецепти за вкусен свинско стек. Ова јадење може да се сервира на празнична маса за варени круни или свежи салати од зеленчук.
Стек со рецепт од свинско месо
Состојки:
- стек од свинско месо - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло;
- зачини.
Подготовка
Рерната е загреана на 220 степени и е поставена на "Скара". Маринирани во зачини од месо бифтек ставаме во форма подмачкано со маслиново масло за печење. Во никој случај не го победиме месото, за да не излезе дека е тешко и суво. Потоа, праќаме свинско месо во рерната и печете првите 5 минути на едната страна, а потоа брзо ја свртуваме кујната и ја исперуваме истата бројка на задната страна. Внимателно земете го стек од рерната, дајте му неколку минути за да се одморите и да се изладите, по што истата страст ѝ се служи на масата со свеж зеленчук и зеленчук.
Рецептот за свинско месо во мултиваријатот
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- растително масло - за пржење;
- лук - 3 чешниња;
- зачини.
За сос:
- месо супа - 2 предмети;
- зачинета пиперка - по вкус;
- сува рузмарин - 1 кафена лажичка;
- вино - 0,5 ст.
- банонија;
- лук.
Подготовка
Месото се мие, суво се брише со крпа и се нанесува со сол, црн пипер и други зачини по вкус. Потоа го загреваме таванот на огнот и истурете го маслото. Сега парчиња месо неколку минути од сите страни, со цел да се појави кората и сокот да остане внатре. Не претерувајте го свинското свинско месо, бидејќи тогаш месото ќе венее и ќе стане неуспешно.
Можете да ги исушите парчињата во мултиметарот, зашто ние го вклучиме режимот "Печење" и подготвуваме стекови со капакот отворен за мала количина на масло. До месо фрлајте една лажица сушен рузмарин, малку лосион и сецкан лук. Вклучете ја програмата "Кршнување" и подгответе се за уште 40 минути. Офортете ја супата внимателно истурете во сад и користете ја за да направите сос. За да го направите ова, додадете малку вино во него и ставете го пржено брашно и зачинета пиперка. Потоа ја вриеме масата со отворен капак, постојано се мешаме, и почекајте малку да се здебели. Сега исклучете го апаратот и послужете го подготвениот сос за месото.
Рецепт за маринирање стекови од свинско месо
Состојки:
- црвено вино - 150 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 чешниња;
- мајчина душичка - 1 лажичка;
- рузмарин - 1 кафена лажичка;
- лаврен лист.
Подготовка
Ние лупиме сијалицата од лушпите, исечете ги со тенки прстени и исечете лук во мали кругови. Потоа се шири подготвениот зеленчук во длабока чинија, посипете ги со зачини и истурете црвено суво вино и маслиново масло. Сите внимателно се мешаат, шират свинско стек и оставете да маринираат цела ноќ.
Рецептот за стек од свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 250 g;
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- зачини.
За сос:
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук - ако сакате;
- остар сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- суво црвено вино - 100 ml.
Подготовка
Парче свинско месо измие, сушено и лесно подмачкано со растително масло. Потоа тријте го месото со зачини и оставете да маринираат. На шпоретот ставаме тава со дебело дно, се загреваме и измешаме стек врз средна топлина додека не се појави кора. На друг пан пратете ситно исечен кромид, свежи билки и излупен, исцеден лук. Кога зеленчукот се малку пржени, ставете постепено црвено вино и ставајте сенф . Ние го донесуваме сосот до густа и служиме со сочно месо.