Не е тајна дека чиповите се најпопуларните и најомилените закуски во светот, што ги освои срцата на навивачите на брзи закуски со својата едноставност и вкус. Полиците на супермаркетите и продавниците се полни со шарени пакувања на крцкави пржени компири од сите вкусови и форми, а потрошувачите жадливо гребнат во овие исти пакувања и јадат канцероген производ за чување, дури и без да го знаат тоа. Ние сме со вас, како вешт готвачи, можеме да готвиме домашните чипови во рерната, а не капка без да го загрозиме нашето здравје. Целата тајна на ова готвење е дека чиповите во рерната се печени без масло, зачинети со природни зачини без ароматични адитиви и бои, и затоа не само што не им штети, туку и ги зачувуваат сите придобивки што ги чуваат компирните клубени сами по себе. Како да направите чипс во рерната дома, ние ќе го разбереме во овој напис.
Рецепт за готвење чипс од компир
Чипс во рерна - до точка на апсурдност едноставен и брз рецепт, тој сигурно ќе дојде до спасување ако сакаш да "збрчкаш" нешто додека гледаш филм или ако пријателите со неколку шишиња пена се спуштаат надолу. Генерално, рецептот е универзален, а различните вкусови и места за фантастичен лет се безбројни, бидејќи адитивите за синтетички вкус повеќе ќе ја заменат сол, папрака, пармезан или малку сушен лук. Во прилог на сушење на компири, може да се стави рак на рузмарин или малку мајчина душица, а веќе подготвени чипови за да служат со сосови за секој вкус.
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 30 ml;
- сол - по вкус;
- рузмарин - 2 гранки;
- лук - 2 чешниња;
- Сирење Пармезан - 80 гр.
Подготовка
Компирите се соодветно мои, ако сакате, може да се чистат или не се лупат, во секој случај, секој кромид се сече на тенки парчиња со зеленчук или специјално уништување.
Нашиот рецепт е доста диетен, затоа, ако сакате да се спаси од вишок калории, пред да ги готвите чиповите во рерната, натопете ги парчињата компири во ладна вода. Скроб, кој ќе излезе со облачно решение по натопување, сега не само што не се спогоди на колковите, туку исто така ќе го направи компирот по-кршлив по печењето.
Следно, парчиња компири треба да се сушат со крпа и да се стави на подмачкан сад за печење. Подмачкајте ја садот колку што е можно внимателно, затоа што не сакаме компирот да се пржи или да се држи до него, но ние само сакаме да го зацврстиме, па затоа најдобро е да користите четка или ткаенина за да го подмачкаме. На врвот на парчиња, исто така, можете да подмачкајте мала количина на масло.
На плочата за печење ставете неколку ражмани, тие прво мора да се израмнат со нож или да се потопат во вода што врие, така што листовите ќе ослободат миризливи масла и 3-4 минути пред компирите да бидат подготвени да стават неколку чешниња лук.
Сега нашите чипови може да се испратат во рерната, за готвење трае околу 10 минути. Визуелно можете да ја процените подготвеноста - рудинските парчиња ќе станат брановидни и ќе заостануваат зад плехот за печење.
Слично на тоа, можете да подготвите остри чипови, но наместо рузмарин за време на печењето на компири, можете да ставите прстени на чили пиперки и посипете готови чипови со мешавина на сол и папрака.
Готовите чипови може да се јадат сами или покрај тоа со сосови од јогурт со лук и копра, или со сос од мед-сенф . Одлични адитиви за чипс ќе бидат класични сосови за начоци чипови - "Guacamole" и "Vegetable salsa".