Салатите, кои комбинираат слатки и солени состојки, одамна не се новина за нашите маси. Особено руските домаќинки ја сакаат салатата со пилешко и грозје: свежа, оригинална и разноврсна за празнична маса и за секојдневен оброк.
Рецепт за лесна салата со пилешко и грозје
Состојки:
За салата:
- компир - 300 гр;
- пилешко филе - 1 парче;
- зелена салата - 1/2 парчиња;
- зелен кромид - 6-7 пердуви;
- црвено грозје - 1 кластер;
- сирење "Пармезан" (рендан) - 1/4 век;
- сирење со мувла - 1/4 суп.л-патки.
За полнење гориво:
- сок од лимон - 1/4 од еден век;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Во тавата истурете маслиново масло и испратете го исечете и исушете од прекумерниот компир на влага. Измешајте ги клубени со сол и бибер, и пржете за мекост (10-12 минути), а потоа оставете да се оладат на собна температура, лежејќи на салфетка за хартија.
Во истата тава пржете го пилето, исечете ги на ленти, не заборавај за зачините.
Во длабок сад ја комбинираме претходно искината зелена салата, компири, пилешко, грозје пресечено на половина, зелен кромид и двата вида сирење.
Ние ја пополнуваме салата со мешавина на сок од лимон, сенф, мед и зачини.
Лесна салата со пилешко , грозје и сирење, се сервира на маса веднаш по готвењето.
Салата со грозје и пилешко скара
Состојки:
- сушени кромид - 1 кафена лажичка;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- земјата чили - 1 кафена лажичка;
- пилешко филе - 500 гр;
- зелено грозје - 3/4 статии;
- црвено грозје - 3/4 статии;
- печурки - 400 гр;
- салата кромид - 1/2 парчиња;
- маслиново масло;
- мајонез - 1/4;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од портокал - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Сушен кромид, пиперка, чили и сол се мешаат и нанесуваат со пилешки гради. Загрејте го маслиновото масло и пржете го пилешкото на 2 минути на секоја страна, се додека не се појави руди кора. Покријте ја тавата со пилешко со фолија и ставете ја рерната 10 минути на 200 степени.
Печени пилешко месо се сече, или се дели на влакна и е дозволено да се излади. Печурки пржете во тава, зачини со сол и бибер. Грозјето се сече на половина, ги исекуваме тенкиот прстен на салата од кромид со врела вода за да се ослободиме од горчината. Ние ги комбинираме сите состојки во длабок сад.
Во посебно јадење, правиме облекување од мајонез, оцет, сок од портокал, сол и бибер. Оваа смеса ја пополнуваме со нашата пилешка, грозје и печурки.
Салата со пилешко, грозје и ореви
Состојки:
За салата:
- пушено пилешко - 300 гр;
- грозје - 1/4 век;
- кромид - 1/4 парчиња;
- целер - 3 стебла;
- pecans - 1/2 st;
- Пармезан сирење - по вкус.
За полнење гориво:
- мајонез - половина век;
- павлака - 1/2 табела;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- Кајен пиперка - изклинвам.
Пушеното пилешко се разложува на влакна или се меле на кој било пригоден начин (кожата е пред-отстранета).
Кромид се сече на тенки прстени и впие во мешавина од вода, шеќер и оцет 5-7 минути, потоа се гмечи и се меша со пилешко. Се сече на харинга со тенки блокови, грозјето се дели на 2-4 делови. Ореви се пржени, завиткани во крпи салфетка и рендан дува носење игла, или тава. Ние ги комбинираме сите состојки заедно и додаваме "Пармезан" по вкус.
За полнење, се меша еден дел од кисела павлака со еднаква количина мајонез, додадете сок од лимон, сол и два вида пиперка: црна и кајен. Ние ја пополнуваме салатата и нека се впие во фрижидер 30 минути - 1 час.
Во салата со грозје и пилешко, можете да додадете ф'стаци или ореви, наместо пекан. Подготвени оброци се сервираат независно, или во форма на сендвич со обичен леб, крекери или кроасани.