Кремовото сирење е омилена ужинка, која лесно можете да ја направите. Предноста на домашно готвење е очигледна - вие без сомнение добивате не само вкусни, но исто така и природни, без адитиви производ.
Како да се готви домашно сирење?
Преработеното сирење дома е подготвено елементарно, но бара спроведување на утврдени правила, без кои ќе биде тешко, па дури и невозможно да се постигне точниот резултат.
- За да се исполни секој рецепт за добрите, треба само да си купите природно млеко, идеално домашно, или да го направите оригиналниот производ себе од кравјо или козјо млеко.
- Маслото, исто така, треба да биде со одличен квалитет, а јајцата свежи.
- Кремовото сирење може да се направи со разни пломби: шунка, печурки, билки, лук, зачини, па дури и чоколада.
- Пожелно е да се користи садот за дизајн на производи со дебело дно и нелепливи внатрешни облоги.
Преработено сирење од домашно сирење
За да го направите обработеното сирење со свои раце, треба да одберете свежа природна свинско месо, кое ќе стане клуч за успехот во изведбата на рецептот. Вештачки продавница производ и ќе остане зрна - не ја добиете саканата сплотена текстура од вештачки суровини.
Состојки:
- маслени сирења - 0,5 кг;
- путер - 100 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Уршеното сирење се меша со сода, удиран миксерот до хомогеност и се става на водена бања со врела вода.
- Загрејте ја масата додека не се стопи содржината околу 5 минути.
- Источно го победи јајцето со сол и шеќер додека не се растворат сите кристали и се вбризгуваат во стопената маса заедно со путер, малку се загрева, мешајќи.
- Ставете го стопеното сирење од сирењето во фрижидер за да се замрзне.
Крем сирење со зелена боја
Преработеното сирење, чијшто рецепт ќе биде опишан на следниов начин, е направен со додавање на свежи билки, што на готови закуски им дава не само пикантен вкус и вкус, туку и апетитен изглед. Често како додаток, копар и магдонос се користат, но ако сакате, можете да земете и коријандер, див лук, зелен кромид или босилек.
Состојки:
- маслени сирења - 0,5 кг;
- путер - 100 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка;
- свеж зеленчук - 1 куп;
- пиперка - изклинвам.
Подготовка
- Се меша урда со сода во тенџере, се третираат со блендер, ставете го на сад со врела вода (вода бања).
- Додајте јајцето со сол и шеќер, инјектирајте стопен путер, фрлајте малку малку пиперка и камшик.
- По топењето на урда и претворањето во сирење, отстранете го контејнерот од топлина, оставете го да се излади и измешајте ги смачканите свежи билки.
- Ставете го мекото стврдено сирење на ладно за да го поставите.
Крем сирење со шунка
Варено домашното домашно сирење е уште поубаво и хранливо, ако го додадете по завршувањето на процесот на топење шунка. Пожелно е да се користи природен пушеле производ со добар квалитет, тогаш тоа во голема мера ќе го подобри вкусот на готови закуски.
Состојки:
- урда - 0,5 кг;
- масло - 100 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 0,5-1 лажичка;
- шунка - 150 гр.
Подготовка
- На сирење, со земја со сода, се стопи во водена бања, додавајќи шлаг јајце, сол и шеќер во процесот.
- Извадете го готовиот производ од огнот и додадете рендан на фино ренде или сецкани во шунка за блендер.
- Завршеното кремско сирење со шунка се меша и се лади.
Преработено сирење од козјо млеко
Ако имате козјо млеко на располагање, не пропуштајте ја можноста да готвите домашно сплотено козјо сирење од него . Добиениот производ не е само вкусен, туку и исклучително корисен. Лавовскиот дел од витамините и елементите содржани во оригиналниот производ нема да биде апсолутно непотребен во вашата исхрана, што ќе го направи повеќе избалансиран и разновиден.
Состојки:
- козјо млеко - 5 литри;
- лимон - 1 парче;
- путер - 50 g;
- сода - Ѕ лажиче;
- јајце - 1 парче;
- сол - Ѕ лажиче;
- зачини - по вкус.
Подготовка
- Загрејте го млекото до 25 степени, истурете, мешајте, сок од лимон и оставете 20 минути.
- Истурете ја масата на сито со газа и сечете над сад за да се ослободите од сурутка.
- Исплакнете го произведеното сирење додека не се изедначи, додадете сол, претепан јајце, сода, путер и се меша.
- Ставете го контејнерот со основата на водена бања и загрејте го со постојано мешање додека не се добие униформа слатка текстура.
- Завршеното козјо сирење се става на ладно за да се замрзне.
Преработено сирење со печурки дома
Потоа, ќе научите како да готвите стопено сирење со печурки. За полнење можете да ги користите како секогаш достапни печурки, и шумски печурки, кои само позитивно ќе влијаат на вкусовите карактеристики на готовата закуска. Печурската маса е претходно пржена во масло независно или по желба со додавање на кромид или лук.
Состојки:
- урда - 0,5 кг;
- масло - 150 g;
- сода - Ѕ-1 лажиче;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - 0,5-1 лажичка;
- печурки - 350 гр.
Подготовка
- Измешајте сирење со путер, јајце, сол, сода, мешалка за штрафови.
- Ставете ја кремката смеса на водена бања и се топи за 5-10 минути.
- Скршете ги исечните печурки во растително масло и ставете го во сад со готово сирење.
- Промешајте крем сирење и студ.
Преработено сирење со лук - рецепт
Ја совладале технологијата на готвење обработено сирење, можете безбедно да се земе за кулинарски експерименти со неговото учество. Една од нив е мезе варено со лук и мајонез. Често во таква варено пилешко јајце, зелените се додаваат и служат како салата или се надополнуваат со зачинета маса парчиња леб, круни.
Состојки:
- преработено сирење - 250 g;
- лук - 2 заби;
- мајонез - 2 лажици.
- зеленчук, папрака.
Подготовка
- Во стврднатиот сирење истиснете лук, додадете мајонез и се мешајте.
- Послужете го овошјето со лук, се шири на леб или croutons, посипете со пиперка и посипете со билки.
Крем крем сирење - рецепт
Кревеното кремско сирење се подготвува со додавање на млеко без јајца и благодарение на ова, се покажува дека е нежно и помечено. Изборот на млеко, како урда, треба да се земе со сета одговорност, и идеално да земете дом. Ако сакате, вкусот на закуската може да се збогати со додавање на сецкан зеленчук, лук, зачини, исечен шунка или пушена сланина.
Состојки:
- урда - 0,5 кг;
- масло - 150 g;
- млеко - ½ чаша;
- сода - Ѕ-1 лажиче;
- сол - 0,5-1 лажичка;
- ароматични адитиви.
Подготовка
- Измешајте сирење со сода и млеко, добро измешајте со блендер.
- Пренесете ја масата во тенџере, топло со постојано мешање додека не се стопат сите житни зрна.
- Додајте сол, адитиви, путер по вкус, промешајте ја подготвената закуска и се лади.
Чоколадо обработено сирење
За слатки заби, особено сладок сладок стопен сирење со вкус на чоколадо. За да добиете деликатес во стопената база, додадете шеќер и какао во прав за вкус, добро се мешајте. Ако сакате, закуската може да се надополни со стопено црно или млечно чоколадо, што ќе го направи својот вкус уште попривлечен.
Состојки:
- урда - 0,5 кг;
- масло - 150 g;
- млеко - ½ чаша;
- сода - Ѕ-1 лажиче;
- шеќер - 2 лажици. лажици или по вкус;
- какао во прав - 60 g;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
- Комбинирајте сирење, млеко и сода, третирајте го со мешалка и ставете го во водена бања.
- По почетокот на процесот на топење се додаваат путер, какао, шеќер и ванила.
- Завршеното топено чоколадно сирење се пренесува во соодветен контејнер и се лади.
Преработено сирење во мултиваријат
Преработеното сирење, чијшто рецепт ќе биде опишан подолу, се подготвува со помош на мулти-готвен уред. Сите шарм на технологијата во вистинскиот температурен режим и подеднакво загревање на компонентите. Ако изберете квалитетно и домашно сирење , резултатот ќе биде исклучително позитивен.
Состојки:
- урда - 0,5 кг;
- масло - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- сода - Ѕ лажиче;
- сол - Ѕ лажиче;
Подготовка
- Razirayut урда со сода мешалка, додавајќи на крајот на јајцето, сол, масло.
- Тие ја префрлуваат основата во multicastree, вклучете го режимот Multipovar на температура од 100 степени за 7 минути.
- По сигналот, отворете го капакот и континуирано ја промешувате масата 7 минути, држејќи го уредот во режим "Греење".