Денес ние ќе подготвиме тепсија за зелка во рерната. Ова вкусно и здраво јадење ќе донесе разновидност на вашата дневна исхрана и, несомнено, ќе го задоволи вашето домаќинство.
Рецепт за тепсија за зелка со мелено месо во рерната
Состојки:
- мелено месо - 250 g;
- бела зелка - 350 g;
- кромид - 100 g;
- брашно - 90 g;
- тврдо сирење - 90 g;
- јајца - 3 парчиња;
- павлака - 220 g;
- гриз или бисквитници - 50 гр;
- сол - по вкус;
- црн пипер црн - по вкус;
- суви зачинети билки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Потребната количина на зелка се сече со остар нож колку е мал. Кромидот се чисти, рендан мали коцки и се меша со зелка во длабок сад. Додаваме мелено месо, возиме во јајца, истурете го пченичното брашно, шијте ја павлаката и ја оружуваме масата со сол, црн пипер и билки за избор и вкус. Сите се добро измешани и префрлени на претходно намалени и попрскувани со форма на гриз или леб. Идеален за такво количество состојки ќе биде капацитет од 20-22 сантиметри во дијаметар.
Одредете ја тепсијата во загреана до 185 степени рерна во период од триесет минути. Потоа внимателно извади форма, pritrushivayem врвот на садот преку ренде со тврдо сирење и повторно ставете ја тавата со зелка со месо во рерна за седум до десет минути на максимална температура.
На подготвеност, ние пуштиме ладилникот малку да се излади, а потоа го отстраниме од калапот, пресечи го во делови и може да служи.
Вкусна зелка за кашкавал со сирење во рерната
Состојки:
- бела зелка - 550 g;
- Адиге сирење - 110 гр;
- сирење тешко - 110 g;
- урда - 110 g;
- кефир - 190 ml;
- Круп на гриз - 90 g;
- сода - 5 g;
- asafoetida - по вкус;
- кари - по вкус;
- куркума - по вкус;
- сол - 2/3 лажиче.
- црн пипер црн - по вкус;
- суви зачинети билки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Белата зелка е многу мала, уништена, ставете ја во сад, нанесувајте малку сол и оставете го сокот да работи, поставувајќи го настрана неколку минути.
Во кефир додадете сода, една третина од лажичка сол, гриз, фрлајте го црниот бибер, сушени зачинети билки, кари, куркума и асхафетида - сите измешани, потоа истуриме сирење и повторно се мешаме.
Во зелка, додадете рендан Адигеа сирење рендан преку голем ренде, се става во подготвени за кефир полнење и се меша. Се шири добиената зелка во навлажнета и попрскана со форма на манга и ја компактира со малку лажица. Ние го протриваме горниот дел од садот со сирење, ја покриваме формата со фолија и ставете ја во загреана рерна за 185 степени за четириесет минути. На крајот на времето, извадете ја фолијата и оставете ја тепсијата кафеава уште десет минути.
Како да се готви тепсија од зелка со пилешко месо во рерната?
Состојки:
- бела зелка - 550 g;
- филе на пилешки гради - 350 g;
- кромид - 110 g;
- павлака - 320 g;
- јајца - 2 парчиња;
- Пченично брашно - 15 g;
- мајонез - 30 гр;
- лук - 1 заб;
- тврдо сирење - 90 g;
- сол - 2/3 лажиче.
- црн пипер црн - по вкус;
- зачини - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Пилешко филе ситно сецкани и потопено во мајонез со сол, бибер и исцеден лук триесет минути.
Ситно сечкана зелка варена во солена вода пет минути, свиткана во сито и оставена во неа додека не се излади. Во меѓувреме, ние поминуваме на растително масло ситно сецкани кромид. За истурање мешајте ги шмуканите јајца со кисела павлака и брашно, зачинете со сол, бибер, зачини и мешајте.
Ние масло и посипете форма на лебници, лежеше на дното на зелка, а потоа печени кромид. Од погоре дистрибуирајте парчиња пилешко и пополнете се со подготвеното полнење. Следно, одредување на садот за понатамошно готвење во загреан до 195 степени рерната за триесет минути. Потоа го протриваме врвот на тепсија со рендано сирење и печете уште петнаесет минути.