Стаклената керамичка плоча не е само мода новина. Има многу предности, вклучувајќи модерен дизајн, брзо готвење и безбедно работење. Сопствениците на стаклокерамичките панели знаат: за таква опрема се потребни посебни јадења. Кој и зошто? Ајде да дознаеме!
Дали ни требаат специјални јадења за стаклокерамички плочи?
Не ги занемарувајте желбите на производителите на таквите плочи во однос на материјалот за производство и квалитетот на садовите. Овие моменти се многу важни за да се осигурате дека вашата плоча работи правилно и долго време. Ако користите садови кои не се наменети за стаклена керамика, тогаш ризикувате да го намалите животот за половина со свои раце.
И сега ајде да дознаеме во каков вид на садови е дозволено да се готви на стаклокерамичка плоча, и до кој степен тоа е апсолутно невозможно?
Кои јадења се погодни за стаклокерамички плочи?
На стаклокерамичката садови за готвење се наметнуваат следниве барања:
- Прво, треба да има мазно рамно дно без никакво олеснување. Отсуството на свиоци, шаблони и жлебови е неопходно за целосен контакт на садовите со стаклокерамичката плоча.
- Дебелината на дното е една од важните карактеристики на стакларија. Тоа треба да биде доволно за да се избегне деформација на дното на садовите кога се загрева. Затоа, купи за плочата само кујна со дебело дно. Тоа може да биде малку конкавна (проширување со греење, на дното ќе биде погуста на површината на плочата), но само не конвексен.
- Дијаметарот на дното на садовите , без разлика дали тоа е тава, тенџере или тава, мора да одговара на големината. Ова обезбедува оптимален пренос на топлина, печката нема да се прегрее, и електричната енергија не се троши. Но, казанки и садови за перење восок со премалку тркалезно дно не се погодни за употреба со стаклена керамика.
- Што се однесува до материјалот за производство, најдоброто од нив се смета за нерѓосувачки челик. За да не се погреши, земете магнет до продавницата и доведете ги садовите на дното. Магнетните својства се многу важни за правилно функционирање на плочата. Јадења од леано железо се добри за стаклокерамичките плочи. Но стаклото, алуминиумот или бакарот за стаклокерамички плочи не се препорачуваат за употреба. Првиот се загрева подолго време и се лади колку што долго, тоа ќе биде тешко за вас да ја регулирате температурата со неа. И садовите со дно изработени од бакар или алуминиум може да ја расипат површината на плочата, оставајќи траги врз неа и скратување на животот на неа. При купувањето, обрнете внимание на ознаките. На сетот на јадења што ви се потребни, секогаш ќе има икона за стаклена керамика. Овој вид јадења, дури и ако е емајлиран, може безбедно да се купат за употреба на стаклокерамичка плоча. Во исто време да се купи јадења со натпис "за електрични печки" не е потребно - тука подразбираме конвенционална електрична плочка без стаклен-керамички слој.
- Во упатствата на било која плоча од стаклокерамика е напишано дека дното на садовите треба да биде или мат или сјајно,
но во исто време темно . Ова се должи на фактот дека светлите сјајни површини имаат својство на одраз на топлинското зрачење, поради што времето на готвење се зголемува. Истото важи и за садовите со дното на огледалото.
И, конечно, забележуваме уште едно правило. Садовите кои претходно ги користевте на гас или електричен шпорет не треба да се ставаат на нова стаклена керамика, дури и ако ги исполнува сите погоре. Дното на тавата е деформирано под дејство на пламен и висока температура и не може да обезбеди оптимално греење. Затоа, при планирањето на купувањето на стаклокерамичка плоча, додадете на листата на идни трошоци и купување на нови јадења.