Бухти со шеќер, варен според нашите рецепти, ќе биде одлична опција за дополнување на утринското кафе или навивање на здодевен чај. Подгответе ги нема да биде тешко, а бакарот поставен за ова ќе треба најмногу минимално.
Како да се пече вкусните бухти со шеќер во рерната - рецепт
Состојки:
- млеко - 260 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 65 g;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- пресилен квасец - 35 g;
- Шеќер од ванила - по вкус;
- пченично брашно - 575-600 g;
- сол - краен случај;
За полнење:
- рафинирано растително масло - 120 ml;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- едно јајце за подмачкување на врвот на бухти.
Подготовка
Млекото се загрее до температура од околу четириесет степени, се раствора во него дваесет и пет грама гранулиран шеќер и квасец, и оставете сами на топло место за петнаесет до дваесет минути. Во ова време квасецот ќе почне да работи, како што ќе биде потврдено со формираната пена капа.
Следно, свежи пилешки јајца се растураат со остатокот од шеќерот до меки и воздушни, исто така додаваме ванилин шеќер и сол во процесот, и конечно истурете го претходно стопениот и малку ладен путер и размахване повторно. Сега измешајте го јајцето со квасец и протресете го пченичното брашно. Прво, се меша со лажица, а кодот ќе биде тешко да се извади, се шири тестото на масата и се меша меко, но целосно нелепливо тесто. Го враќаме мекото брашно во садот, покријте го со чиста крпа или крпа и ставете го во топлина и одмор додека волуменот не удвои, па дури и тројно.
Потоа, поставете ја масата на меурот на масата, мачкајте ја и подели ја на еднакви делови, што одговара на саканата големина на ролните. Сега секој со нив ги мачкам со прсти за да добиете рамен колач, го масло со рафинирано масло, ќе го протресеме со шеќер и ќе се тркаламе со ролна, што пак, исто така, е искривено по должината, сечеме со помош на нож и се раскваруваме како книга. Поставените производи ги поставуваме на преднамерен сад за печење, се повлекуваме малку едни од други и оставаме околу дваесет минути за проверка. Истовремено вклучете ја рерната за загревање, прилагодувајќи ја на температура од 190 степени. Подигне бухти со шеќер маснотии на тепан јајце и се пече за дваесет и пет минути или до саканиот суровост.
Како да се готви брзо бухти од квасец тесто со шеќер во рерна?
Состојки:
- млеко или вода - 300 ml;
- пресилен квасец - 50 g;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- шеќер за тесто - 50 g;
- гранулиран шеќер за попрскување - 100-150 g;
- Шеќер од ванила - по вкус;
- семе од сусам - по вкус;
- пченично брашно - 550 -600 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Како и во претходната верзија, ние ги растворуваме кристалите на шеќер во топло млеко или вода, додадете го квасецот и нека целосно ги растераат, мешаат. Потоа налеваме деведесет грама пресечено брашно, промешајте и нека пена од пена за петнаесет до дваесет
На крајот од времето, го ставаме во маслото, додаваме ванилин шеќер, го пребаруваме брашно по вкус и започнуваме со нелепливо, но меко тесто. Братот го делиме на два дела, секој од нив се валани со тркалачки игла за да се добие правоаголна формација, размачкана со масло и нанесуваат со шеќер. Ние формираме ролна од тестото, пресечете го со остар нож во фрагменти, секој од нив е подвиткан одоздола и се натопи во шеќер и ги става производите на подмачкана тава за печење. Одредете ја тавата за печење со празни места на топло место и давајте добра дистанца. Сега стави бухти во загреана рерна на 185 степени и да се готви за дваесет минути или до саканиот Браунинг.