Лимон пита е добра опција за домашна колачи со вкусни освежувачки вкус. Можете да користите било која варијанта на тестото за печење, и дајте им вкус на агруми со додавање на кора и сок, ако сакате, можете да ги подготвите и сложените фенси, и едноставни, дури и послаби третира.
Како да направите пита од лимон?
Секоја лимонска торта се добива со додавање на цитрусна кора на тестот, понекогаш додавајќи сок, па дури и лобули, па тортата ќе биде многу заситена.
- Пред да го протриете кора, лимоните треба да се измијат и да се попрскаат со врела вода.
- Важно е правилно да го протривате кора од лимон, без да ја удрите белата кора, што му дава горчлив вкус на тортата.
- За сок исцедено повеќе доброволно, лимони треба да бидат добро притисне до маса и валани.
- Торта со лимонско полнење се подготвува во 2 фази: прво тортата се пече, а потоа импрегнирана со крем подготвен од овошје, шеќер и јајца.
Лимон кратката
Наједноставната верзија на деликатес од цитрус е песочна пита со лимон, па не можете да го готвите со следење на класичниот рецепт со заморно ладење на тестото. Без замрзнување и со употреба на меко масло, базата ќе остане помека и тромава, за сјај се додаваат неколку лажички кисела павлака.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 100 g;
- брашно - 2 предмети;
- павлака - 3 суп.л-патки. л .;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер - 100 гр.
Полнење:
- лимони - 3 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- јајце - 1 парче;
- ванилин.
Подготовка
- Со лимони отстранете ја кора од лимон, стиснете го сокот, се комбинираат со шеќер и јајце, размахвате со блендер.
- Се вари светло крем, не доведува до вриење, да се олади.
- Месете го тестото од путер, јајца, павлака, шеќер и брашно со прашок за пециво.
- Постави форма со ѕидови, дистрибуирате крем, декорација на површината.
- Печете лимонска торта 35 минути на 190 степени.
Лимон пита со Меринг
Лимон пита со Меринг е вкусно вкусни и невообичаено убави лекување, што секој колаче може да готви. Основата на лекувањето е песок кошница, тестото за тоа се готви без шеќер, па вкусот на десерт е многу избалансиран. Површината може да биде модрирана со посебен режач, под решетка за 5 минути или во загреана рерна до 220 степени, за 10 минути.
Состојки:
- база за пита - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 150 g;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- лимони - 3 парчиња;
- путер - 1 суп.л-патки. л .;
- жолчки - 4 парчиња;
- протеини - 4 ЕЕЗ.
- шеќер во прав - 150 g.
Подготовка
- Комбинирајте кора од лимон, сок, шеќер брашно.
- Топлина за распуштање на кристалите.
- Полека се воведе шлаг на жолчки, се готви додека не се задебели, се лади, додадете путер, промешајте.
- Ставете го кремот во подготвена основа за пита.
- Избегнете ги изладените протеини, истурете го во прав, до густите врвови.
- Дистрибуирајте го менито на врвот на полнењето.
- Четкајте ја нежна лимонска торта на златната површина.
Паштет од лимон направен од лиснато тесто
Едноставна лимонска пита, подготвена од готов тесто, ќе стане вистинска декорација на секоја табела. Овој десерт се одликува со отсуство на масен крем слој, но остава многу деликатно, умерено тропаво и меко. Главното време во подготовката ќе оди на карамелизирање на цитрусни лобули.
Состојки:
- тесто - 400 g;
- шеќер во прав - 1 суп.л-патки. л .;
- мали лимони - 3 парчиња;
- вода 250 ml;
- шеќер - 100 g;
- жолчка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Одмрзнете го тестото, исечете го од секој раб по должина на лента, дебелина од 1 cm.
- Поставете ги лентите по должината на рабовите на тортата.
- Подмачкајте ја целата торта со жолчка, протреснете ја со вилушка, ијте го со шеќер во прав.
- Печете го базата за 20 минути на 180 степени. На подготвеност да притиснете на "испакнатини".
- Исечете ги лимоните во тенки кругови.
- Растворете го шеќерот во водата, загрејте и вметнете во парчиња од сируп.
- Гответе лимони до меки и јасни, околу 1 час.
- Исцедете сируп, ставете ги лимоните на пергамент.
- Дистрибуирајте парчиња на тортата, посипете ги со шеќер, печете се додека не златно кафеава.
Лимон пита од тесто од квасец
Пополнување на лимон за пита со квасец од квасец е подготвено не само од сок и кора од лимон, туку и од лобули што се сечат на големи парчиња. Еден лимон треба да се излупи и да ги излупи белите и проѕирните филмови, така што полнењето нема да биде горчливо, киселината може да се избалансира со шеќер и ванилин. Тесто е подобро да се готви путер, сунѓерест метод.
Состојки:
- квасец - 25 g;
- млеко - 1 ст.
- шеќер - 1 суп.л-патки. л.
Печење:
- млеко - 1 ст.
- масло - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ванилин;
- брашно - 1-1,5 кг.
Полнење:
- лимони - 3 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- жолчки - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Комбинирајте го квасецот со топло млеко, шеќер, оставете го додека не реагира.
- Измешајте ги сите состојки за тестото, внесете ја лажицата и брашното.
- Замачкајте не е многу густо тесто, оставете го пристапот, трипати месете.
- Во меѓувреме, направете го полнењето: решеткирајте го целиот кора од лимон, истечете го сокот од два лимони, третиот е направен во парчиња без филмови.
- Се вари сируп од сок и шеќер, се воведе еден предизвика жолчка, готви до задебелени.
- Фрли сецкани парчиња, студ.
- Поголемиот дел од тестот се става во форма, дистрибуира пополнување, украсување.
- Подмачкајте со жолчка од јајце, оставете го на доказ 15 минути.
- Печете лимонска торта за 25 минути на 180 степени.
Пита со урда и лимон
Пиреата лимон е исто така наречен рефус или "кралска кукла" , тој е подготвен многу едноставно, без важни работи. Излегува деликатес многу деликатно со светла, но избалансиран вкус, благодарение на комбинацијата на слатка песочна база, урда и кисел слој од цитрус Курд.
Состојки:
- брашно - 300 g;
- масло - 150 g;
- шеќер - 150 g;
- прашок за печење;
- маслиново масло - 500 g;
- Шеќер во прав - ½ ст.
- јајца - 4 парчиња;
- ванилин;
- Лимон Курд - 4 лажици. л.
Подготовка
- Комбинирајте го брашното со шеќер, прашок за пециво и сецкани масло.
- Во форма со страни да се израмни и да се примени 2/3 од тестот.
- Измешајте урда со јајца, шеќер во прав, ванилин.
- Стави го курдскиот слој.
- Посипете ги преостанатите трошки.
- Печете 40 минути на 200 степени.
- Лимон и сирење може да се намали по целосно ладење.
Пита со портокал и лимон - рецепт
Лимон-портокалова пита ќе штрајк слатки заби со прекрасен балансиран вкус и деликатна конзистентност. Можете да готвите деликатес на торта направена од песок или лиснато тесто, главната работа е во тоа што треба да биде незасладена, богата полнење компензира за недостатокот на засладувач. Исечете го целосно ладење, и служи подобро со чинија со сладолед.
Состојки:
- тесто без тесто - 500 g;
- портокал - 1 парче;
- лимон - 2 парчиња;
- жолчки - 2 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- бадеми ливчиња - 2 шака.
Подготовка
- Решетки ситно кора од лимони и портокал, се комбинираат со мешан сок од цитрус.
- Додадете шеќер и жолчки, стискајте со блендер, варете додека не се задебели, мешајќи постојано.
- Избришете ја масата преку сито, изладете ја.
- Тесто испржете, ставете калап со ниски страни, пробијте го дното со вилушка.
- Печете 10 минути на 200 степени.
- Изладете го тортата, истурете го полнењето, посипете со ливчиња од бадеми.
- Печете 20 минути на 180 степени.
Француски лимон пита
Лимонската пита, чијшто рецепт е опишан подолу, не е тешко да се подготви, но бара достапност на квалитетни производи и внимателна подготовка, сите недостатоци можат да го расипат финалниот вкус на деликатес. Најделикатното лекување се сервира во ладна форма, па пред да го служите, треба да се чува во фрижидер најмалку 4 часа.
Состојки:
- замрзнато масло 82% - 150 g;
- брашно - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- кора - 1 суп.л-патки. л.
Полнење:
- сок од лимон - 200 ml;
- кора - 2 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- крем 33% - 150 ml.
Крем глазура:
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Замрзнато масло сецкани со брашно и кора од лимон. Возете го јајцето, мачкајте го.
- Извадете ја тортата, ставете ја во калапот, исечете ги рабовите.
- Отстранете го на студ 30 минути.
- Поставете го "товарот" на тортата, печете на 220 степени за 15 минути.
- Извадете го товарот, мржете ја глазурата со шеќер во јајца, печете уште 5 минути.
- Направи кутија: мелење на јајца со шеќер, инјектирање на крем, сок и кора од лимон.
- Се прелива во тортата, се пече 40 минути на 160 степени.
Посно пита од лимон
Постен колач со лимон се готви без млечни производи и јајца, путерот се заменува со зеленчук. Основата може да се додаде кокосово млеко, што е еквивалентно на замена на сокот, тоа ќе му даде посебен вкус за печење. Важно е да се земе во предвид при подготвувањето на деликатес дека тортата брзо ќе стане цврста поради недостатокот на печење во тестот за печење, па печката треба да биде во мала форма.
Состојки:
- сок од лимон - 150 ml;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- брашно - 1 предмет;
- растително масло - 100 ml;
- шеќер - 150 g;
- прашок за пециво - 1,5 лажици.
Подготовка
- Бришење шеќер и путер, и додадете кора од лимон и сок.
- Додајте мазно и мазно тесто на брашното со прашок за пециво.
- Печете во мрсна форма 20 минути.
Лимон пита во multivariate
Најдоброто во мултиваркот е пита од лимон на кефир , излегува бујна, мека, по желба, тортата може да се исече на половина и да се натопи со вашиот омилен крем, да се истури на глазура и да се добие вкусна домашна торта во брзање. Гответе ја питата со затворен капак, отстранувајќи го пред-вентилот за конвекција.
Состојки:
- кефир - 150 ml;
- стопен путер - 100 g;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- брашно - 250 g;
- прашок за пециво и ванилин.
Подготовка
- Победи јајца, шеќер и путер.
- Додајте кефир, кора од лимон, прашок за пециво и ванилин.
- Истурете во брашното, измешајте, истурете во садот.
- Пита со лимонска кора се подготвува за 1 час за печење.