Понекогаш душата бара експерименти и кулинарски подвизи, односно нешто посебно. Обидете се да направите чоколада од какао дома под следниве рецепти.
Рецепт за домашно млечно чоколадо од какао
Состојки:
- шеќер - 25 g;
- какао - 95 g;
- Рустично масло - 45 g;
- Млеко пастеризира 2,5% - 45 ml.
Подготовка
На парната бања, се топи путерот. Млекото се загрее во мала чинија, истурете го какаото и шеќерот, внимателно протријте ја масата така што грутки не се формираат, но не дозволувајте вриење. Истурете во маслото, измешајте, сега оставете да се вари и пареа неколку минути. Истурете ја чоколадата преку калапи и испратете ја на студ. По околу 5 часа, вашето млечно чоколадо ќе биде подготвено.
Рецепт за домашна чоколада од какао со лешници
Состојки:
- Рустично масло - 45 g;
- какао 175 g;
- сушено млеко - 165 g;
- вода - 110 ml;
- грст леска;
- оризово брашно - 125 гр.
Подготовка
Сите суви состојки се истураат во сад и се мешаат. Додајте топла вода, промешувајте и ставајте на минимален оган. Кога масата почнува да врие, додадете парче масло и интензивно мешајте. Ставете постепено оризово брашно, измешајте и извадете од топлина. Истурете во правоаголна форма и дистрибурајте ги навртките на површината. Сега третманот треба да се исчисти на студ и да чека додека не се замрзне целосно.
Како да направите домашна чоколада од какао во прав - рецепт
Овој рецепт е извонредна горчлива чоколада за оние кои сакаат специјални десерти.
Состојки:
- какао - 95 g;
- вода-125 ml;
- рустикално масло - 45 g;
- шеќер - 75 g.
Подготовка
Во тенџере, да го комбинирате шеќерот и какаото, додајте вода на меришен начин - промешајте. Готвење на тивок оган, мешајќи. По вриење, варете неколку минути и фрлајте парче путер. Промешајте добро, почекајте маслото да се распушти, а потоа истурете ја масата во соодветна форма. Дозволете храната да се излади, израмните ја површината, ставете ја мувла на студ за замрзнување.
Во оваа чоколада можете да додадете ореви или суво грозје. Наместо вода, можете да истурете силно кафе, а потоа вашата чоколада ќе излезе со необичен вкус на кафе и вкусен, богат вкус.
Како да се готви топло чоколадо од какао?
Состојки:
- какао-35 g;
- млеко - 375 мл;
- шеќер - 35 g;
- ванила, цимет.
Подготовка
Млекото треба да се варат. Измешајте какао и шеќер во соодветен контејнер за готвење и мешање, додадете малку топло млеко за нив. Интензивно се промешува за да се спречат грутки.
Ставете ја смесата на минимален оган и, мешајќи го, додадете го остатокот од млекото. Почекајте додека чоколадата почне да врие, додадете ванила или цимет и исклучете ја топлината. Топлото чоколадо е подготвено, а густината ќе зависи само од тоа колку додадете какао.