Прага торта е класична, ако не старомодна деликатес, која со текот на времето ја губи својата популарност наспроти позадината на други слатки изобилство на полиците. Со оглед на тоа, батеријата на посветени обожаватели на оваа торта не се исуши, а многу од нив, не наоѓајќи го класичниот вкус на десерт од производителите, сами готват готвењето.
Прага торта е класичен рецепт
Како и секое време тестирано јадење, Прага торта има многу "класични" толкувања, од кои секоја, се разбира, го заслужува правото да постои. Оваа Прага торта е класика за многу домашни готвачи и може безбедно да се нарече една од наједноставните. Во нејзината рамка, бисквити се подготвуваат врз основа на какао и кафе, што во еден пар обезбедува неверојатен вкус.
Состојки:
За торта:
- какао - 50 g;
- растворливи во кафе - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- вода - 180 ml;
- жолчките - 8 парчиња;
- шеќер - 200 g;
- жолчки од јајце - 5 ЕЕЗ.
- растително масло - 120 ml;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- сода - ¼ лажиче;
- џем од кајсија - 70 g.
За крем:
- путер - 230 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- чоколада - 70 g;
- вода 40 ml;
- кондензирано млеко - 60 ml.
Подготовка
- Подготовката почнува со бисквити, за кои какаото и кафето се одгледуваат во топла вода.
- Брашното се комбинира со сода и прашок за пециво.
- На жолчки се претепани со 160 грама шеќер и растително масло, постепено фрлаат мешавината врз основа на кафе.
- Се додава мешавина на сувите состојки.
- Протеините се одделно претворени во пена и попрскани со преостанатиот шеќер, а потоа нежно, со помош на шпатула, навлечете ја бујната маса во тестото.
- Пченката се пече на 150 степени за 1 час, се лади и се сече во сода.
- Кремот е подготвен со мешалка, која треба да ги претепа сите состојки, постигнувајќи воздух.
- Секој од слоевите е покриен со џем од кајсија и мешавина од чоколадо и масло, а потоа наредени заедно.
- Третманот може да биде украсен со ганаш залив.
Торта Прага според ГОСТ
Во потрага по "истиот вкус", потрошувачите често се сеќаваат на детството и адолесценцијата кога слаткарниците обезбедуваат само деликатеси изработени според ГОСТ. За среќа, дури и во наше време нема да биде тешко да се најде потребниот рецепт и да се оживее традиционалната опција.
Состојки:
За бисквит:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- шеќер - 150 g;
- брашно - 120 g;
- какао - 30 g;
- кремаста маст - 40 гр.
За крем:
- жолчка - 1 парче;
- вода 20 ml;
- кондензирано млеко - 150 g;
- какао - 10 g;
- слатки масти - 200 гр.
За декорација:
- џем од кајсија - 50 g;
- крем - 100 ml;
- чоколада - 100 гр.
Подготовка
- Поделба на јајца, камшик на жолчки со состојки од листата.
- Протеините се претвораат во пена и нежно влегуваат во тестото.
- Дистрибуирајте ја масата во мувла и печете на 180 степени за 30 минути. Ладилник.
- Импрегнацијата за Прага торта се состои од џем од кајсија, која е комбинирана со неколку лажици вода и се размачка со поделен бисквит.
- Поврзете ги компонентите од втората листа заедно, внимателно ракувајте ја масата со мешавина.
- Прага торта е рецепт според ГОСТ, речиси е подготвен, потребно е само да се свиткаат сите слоеви, да се извалкаат со крем и да се прелива ганаш од мешавина од топол крем и чоколада.
Торта Прага - рецепт со кондензирано млеко
Во принцип, две компоненти практично не се менуваат во Прага: колачи и ганахи, кремот може да се модифицира, дополнет со сите видови чоколадни бази, содржи повеќе или помалку масти во составот и се меша со различни засладувачи. Најнежниот е додатокот заснован на кондензирано млеко, кое ќе се дискутира подоцна.
Состојки:
- колачи - 4 парчиња;
- ganache - 240 ml;
- џем од кајсија - 70 g;
- испарено млеко - 130 ml;
- путер - 140 g;
- природен какао - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Прага торта - рецепт дома не е многу проблематично и започнува со подготовка и ладење на тортата.
- Секој од бисквитите е намачкан со џем, а потоа покриен со крем кој е добро претепан со кондензирано млеко и какао путер.
- Готов деликатес е покриен со ганаш.
Прага торта со цреши
Општо е прифатено дека Прага торта е намачкана исклучиво со џем од кајсија, но во пракса, тоа може да биде алтернатива на бербата практично секој бобинки и овошје на ваша дискреција. Класици беше кралица на повеќето десерти и непроменлив придружник на чоколада - цреша.
Состојки:
- колачи - 4 парчиња;
- цреши замрзнати - 1 предмет;
- масло крем - 3 суп.л-патки.
Подготовка
- Пред да готвите Прага торта, одмрзнување на бобинки и се комбинираат со крем.
- Ширење на основа на добиената маса, ако сакате, дополнително додавање на цреша џем.
- Соберат деликатес ладни.
Прага торта со крема
Како што беше споменато претходно, автентичната варијанта може да се смени во вашиот вкус, да ја задржи основата непроменета, но да ја надополни со различни креми. Тортата е Прага, рецептот за домашна употреба кој може да се менува по ваш вкус, и овој пат компанијата ќе направи чоколадна торта направена од домашна пудра.
Состојки:
- колачи - 4 парчиња;
- Бетонски џем - 70 g;
- млеко - 230 ml;
- шеќер - 150 g;
- брашно - 15 g;
- кондиторски масти - 240 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Загрејте го млекото.
- Измешајте ги јајцата со остатокот од кремот и пополнете со топло млеко.
- Ставете ја смесата на тивок оган и, мешајќи, гответе до густа.
- Во подготвената маса во делови, победи на слатки масти.
- Раширете го работното парче со џем, а потоа со крем.
- Останува да се излади околу 4 часа пред сервирањето.
Прага торта на јогурт
Класичен десерт се разликува во одреден степен на сложеност и малку е веројатно дека почетниците ќе можат да ги продаваат. За секој што има размахване и се врти околу рерната неколку пати годишно, беше измислена значително поедноставена варијација.
Состојки:
- шеќер - 150 g;
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 200 g;
- какао - 30 g;
- јајце - 1 парче;
- прав печење - 1 лажичка;
- чоколаден крем (сварено) - 2 суп.л-патки.
Подготовка
- Торта Прага, едноставен рецепт кој започнува со месење на тестот, трае само неколку минути од подготовката.
- Размачкајте ги првите шест состојки заедно и истурете во калапот.
- Печете на 180 околу половина час.
- Одделете го тортата во посакуваниот број слоеви и покријте ја со месо .
Прага торта во multivark
Бидејќи сите шеми за правење чоколадни бисквити за "Прага" се слични едни на други и како технологија и како резултат на тоа, ако имате мултиварк и желба да се печете со него, можете да прилагодите некоја од горенаведените опции.
Состојки:
- крем - 115 ml;
- павлака - 2 парчиња;
- кондензирано млеко - 200 ml;
- кафе - 15 g;
- брашно - 2 предмети;
- прав печење - 2 лажици.
Подготовка
- Прага торта, чиј рецепт е наменет за multivarks, не се разликува од своите роднини во фазите на готвење.
- Истурете го тестото во подматената сад, поставете ја "Печење" 45 минути, по програмата, оставете да остане уште 15 минути.
- Изладете го работното парче натопено со путер од путер и кондензирано млеко и оставете неколку часа.