Кондензирано млеко - слаткоста е универзална и проверена на време. Доброто кондензирано млеко може да послужи како основа за крем, бисквит или бисквити, добро е да додадете во сладолед, млеко, едноставно јадете одделно или со парче леб. Но, проблемот е што на полиците на супермаркетите понекогаш е тешко да се најде квалитетен и безбеден производ, а за да го заштитиме вашето семејство од несакани состојки на купеното кондензирано млеко, ќе ви кажам како да направите домашно кондензирано млеко од млеко.
Како да направите кондензирано млеко дома?
За почеток, ќе ги разбереме состојките, има само две од нив - млеко и шеќер. Млекото за кондензирано млеко е подобро да се избере целина; крава, коза или сува - не е важно, главната работа - природно. Што се однесува до шеќерот, тогаш сè е поедноставно: поудобно е да се користи прав, но исто така е погоден и шеќерен шеќер, но за повеќе вкус и арома може да се истури малку ванилин шеќер.
Готвење кондензирано млеко е погодно во enamelware, за да не се изгори, и се промешува за време на готвењето со размахване или дрвена шпатула. Тоа е сите нијанси, сега можете да одите на подготовка.
Состојки:
- млеко - 1 л;
- шеќер - 500 g;
- путер - 50 гр.
Подготовка
Во мал тенџере, се меша млекото со шеќер во прав или песок и ставете го на оган. Нека шеќерот се распушти, и кога тоа се случи, додадете путер. Го зголемуваме огнот до средна и чекаме - мешавината треба да се вари. Не заборавајте да се промешува постојано, гответе нашето кондензирано млеко за 10 минути. И покрај изобилството на пена, не го намалувате огнот. Готовото кондензирано млеко прво ќе биде течно, но по брзо задебелување.
Како да направите кондензирано млеко од млеко во прав дома?
Можете да направите добро кондензирано млеко од млеко во прав, главната работа - обрнете внимание на неговиот квалитет и избегнувајте замена за зеленчук.
Состојки:
- вода или млеко - 1 ½ ст.
- сушено млеко - 1 предмет;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- шеќерен сируп - ½ ст.
Подготовка
Измешајте вода и сушено млеко, додадете путер. Ставете ја мешавината на шпоретот и почекајте да врие, веднаш штом почнете - додадете шеќерен сируп, шеќер во прав или песок и оставете да се згуснете на средна топлина, без да престанете да мешате. Дозволете концентрираното млеко да се излади и да служи со вашите омилени десерти.
Кондензирано млеко, готвено дома, е многу различно од продавницата со природен млечен вкус и повеќе течна конзистентност. Обидете се да готвите лек за овој рецепт и гарантирате дека нема да се вратите во купениот производ. Бон апетит!