Секоја сакана знае и сака "Grilyage", која е тешка и крцкава и може да биде мека и леплива. Ако сакате да го направите овој десерт дома, ви нудиме избор на рецепти за меко и тешко "Grilyage".
Слатки "Мека печење"
Состојки:
- излупени ореви - 300 g;
- мед - 160-200 g;
- шеќер - 200 g;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 100 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- горчлива чоколада - 200 гр.
Подготовка
Ореви малку меле со тркалачки пин. Во тава, додадете шеќер, мед, какао и ставете го на бавен оган. Откако ќе се раствори шеќерот, додајте ги навртките на тавата и ставете ја масата до вриење, постојано мешајќи, а потоа намалувајте ја топлината и гответе околу 10-15 минути, исто така мешајте цело време.
Извадете го тенџере од топлина, додадете сок од лимон, омекнат путер и измешајте го темелно. Како резултат на маса се лади малку, а потоа испратете го во фрижидер неколку часа.
Земете ја масата надвор од фрижидерот, формирајте мали кружни бонбони и повторно ставете ги на студ најмалку еден час. Во тоа време се топи црно чоколадо. Земете ги слатките, натопете ги со чоколада и ставете фолија. Потоа повторно ги ставате во фрижидер, така што чоколадата ќе се зацврсти и ќе се третираат.
"Cedar Grilling" - рецепт
Состојки:
- бор ореви - 200 g;
- вода 40 ml;
- шеќер - 200 g;
- путер - 40 g;
- мед - 70 g;
- сол - 1 лажичка;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Шеќер, вода и путер во тенџере и го спуштате бавниот оган. Кога нафтата почнува да се топи, додадете го медот и варете, постојано мешајќи, со тоа што карамелот ќе се пени силно. Откако ќе се намали пената, додадете го сокот од лимон и гответе додека тежината не стане златна.
Навртките се сушат во тава и ги полнат со карамела. Промешајте добро и истурете ја оваа маса на лист за печење покриена со хартија за пергамент, подмачкана. Оставете го скара за замрзнување, и кога е подготвена, раскинете ја на парчиња. Добиените бонбони "Cedar Grilling" ќе бидат тешки и многу крцкави.