Побрзајте да се поглезите себеси и вашите најблиски со вкусни пржени пити со киселица. Подгответе таков деликатес според рецептите предложени подолу е апсолутно не е тешко, па дури и почетниците во кулинарски бизнис ќе можат да се справат со ова. Примитивен сет на состојки за тестото, еден куп свежи кисели краставички и доста слободно време - и розова додаток на чајот е веќе на вашата маса.
Слатки пити со киселица во тава - брз рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно пченично брашно - 410 g;
- кефир со содржина на средна маса - 260 ml;
- путер селски крем - 35 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- јајце со пилешко со средна големина - 1 ЕЕЗ.
- песок шеќер - 25 g;
- јодирана сол - 1 мал нотка;
- масло со вкус на сончоглед за пржење;
За полнење:
- свежи лисја од киселица - 120 гр;
- песок шеќер - 120 g.
Подготовка
Во кефир на собна температура, истурете го шеќерот, солта и прашокот за пециво, додадете го стопениот путер и малку тепан јајце и внимателно измешајте ги состојките. Сега постепено додаваме пресечено брашно на добиената маса и обидете се да добиете меко, но не и лепливо тесто.
Сега подготви слатка кутија од киселица за пити. За да го направите ова, исплакнете нови оксилни лисја, исечете ги стебленцата и исечете ги лабавите листови на мали парчиња и измешајте ги со гранулиран шеќер, малку примитивна маса пред одвојувањето на сокот.
Можете традиционално да ги красат пилите со вашите раце, да формирате кружни колачи, да ги полните со полнење и затворање и кинење на спротивните рабови. За поголема затегнатост на производите, можете малку да ги намалите рабовите во местата на контакт со вода.
Ако постои желба, можете да одите на друг начин. Извадете го тестото со еден тенок слој, исечете кружни колачи и формирајте други производи, поставувајќи го полнењето помеѓу двата круга и со кинење на рабовите. За пржење, загрејте доволно количество на сончоглед без ароми на масло, ставаме во неа заготовки од пити и ги кафениме производите од двете страни.
Слатки пржени колачи со киселица од тесто од квасец - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно пченично брашно - 370-410 g;
- кефир со содржина на средна маса - 260 ml;
- Сончогледово масло без вкус - 70 ml;
- пресилен свеж квасец - 25 g;
- јајце со средна големина пилешко - 2 парчиња;
- песок шеќер - 25 g;
- јодирана сол - 1 мал нотка;
- масло со вкус на сончоглед за пржење;
За полнење:
- Свежи лисја на киселица - 140 g;
- песок шеќер - 120 g или по вкус.
Подготовка
И покрај фактот дека тестото за правење слатки пржени пити со киселица е квасец во овој случај, тој се подготвува речиси исто како и претходниот. Во топол кефир, ајде да го распуштиме шеќерот, солта и квасецот, со мешање на масата со рацете, потоа додајте малку тепани пилешки јајца, истурете го сончогледово масло без вкус и измешајте го пресеченото брашно сè додека не се достигне мека и нелеплива текстура на брашно. Потврдување на ова тесто не бара, така што веднаш од него формираме кружни топки и веќе нека лежат на масата десет минути. Во ова време, само имате време
Да се направат пити од топки што се појавуваат, ние формираме колачи, пополнуваме со киселица, посипете го со шеќер и со солза на рабовите. Фрај производи во топло масло, сечење од двете страни.
Ако сакате, полнењето од киселица може да се надополни со пареа суво грозје без јами, што ќе им даде посебна сладост на вкусот на пржени пити.