Печење на кефир е познат по својот раскош и неверојатен вкус. Има некои посебни способности во овој кисело млеко да позитивно влијаат на внатрешните процеси во тестот, со што претворајќи производи од него во вистински дела на кулинарска уметност. Но, сето ова, се разбира, предмет на одредени пропорции и воспоставен алгоритам за подготовка на садот.
Ние нудиме едноставни рецепти за печење на кефир во брзање, што сигурно ќе ве задоволи со одличен вкус и пријатно изненадување со леснотијата на извршување.
Печење на кефир во мултиварк
Со постојано растечка потреба за рецепти за мултивавци, опцијата за подготовка на брз торта на јогурт со помош на кујнски асистент ќе биде особено релевантна.
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 325 g;
- кефир - 245 ml;
- прашок за печење - 10 g;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 190 g;
- Ванила - по вкус;
- сол - 2 нотка;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
За крем:
- павлака со содржина на маст од најмалку 30% - 320 g;
- Кондензирано млеко - 320 g.
Подготовка
Основата на оваа торта ќе биде бисквит. Затоа, земаме здраво за готово јајце. Поврзете ги со шеќер и, користејќи миксер, претворете ја во густа пена. За да го направите ова, ние работиме на смесата со уредот со голема брзина за десет минути. Потоа, без да ја прекинете процедурата за камшикување, истурете мал износ на кефир на собна температура. Последниот чекор ќе биде мешањето во тестото на прелиеното брашно. Таа прво мора да се меша со прашок за пециво. Сега ставете ја масата во подмачканиот капацитет на мултиваларниот уред, ставете го режимот "Печење" на екранот и чувајте го бисквитот во деведесет и пет минути.
По ова, оставете го целосно да се излади, исечете ги на три еднакви надолжни колачи и лизнете ги со крем подготвен со тепање кисела павлака со кондензирано млеко. Подготвен торта може да биде украсен самостојно. На пример, се шири на сите страни со крем и посипете со ореви.
Печење на кефир во рерната
Печење на кефир во рерната е иста. Од тестото направено на овој производ со кисело млеко, добивате одлични отворени и затворени пити, пити и бухти. Но, едноставните рецепти за слатка печење на кефир се особено интересни, а тестото за кое се подготвува во три точки. Ние нудиме варијанта на подготовка на кисело млеко основа на брза торта и мана.
Кекс на јогурт
Состојки:
- пченично брашно - 340 g;
- кефир - 260 ml;
- џем било - 250 ml;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 90 g;
- сода бикарбона - 5 g;
- сол - нотка.
Подготовка
До пилешкото јајце со гранулиран шеќер натрупана во пена, истурете го кефирот измешан со сода и малку сол, додадете џем, повторно турнете со миксер заедно, а потоа вметнете го пресеченото брашно. Ние се погрижиме сите брашно да бидат целосно растворени. Подготвеното тесто за кефир со џем се нанесува во подмачкано сад за печење и се става во загреана рерна. За таква торта ќе биде доволно за педесет минути на температура од 180 степени.
Манник на кефир
Состојки:
- пченично брашно - 165 g;
- кефир - 260 ml;
- гриз - 195 гр;
- маргарин крем - 110 g;
- јајца на пилешко - 1-2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 195 g;
- прашок за печење - 10 g;
- шеќер ванила - 15 g;
- сол - нотка.
Подготовка
За да може да се покаже дека гризната торта е пожгласна, натопена гриз во кефир за еден или два часа. После тоа, додадете претепаните јајца, брашно, претходно измешани со прашок за пециво и рендано со шеќер, сол и ванилин шеќер многу мек маргарин. Сите се добро измешани, ставени во сад за сад за печење и готвени четириесет минути при температурен режим поставен на 180 степени.