Тоа е задоволство да се готви во шпорет притисок. Садовите се сочни и многу вкусни, а процесот на готвење не зазема многу време. Сега ние ќе ви кажам како да готви ролни од зелка во шпорет притисок.
Рецепт за ролни од зелка во шпорет на притисок
Состојки:
- мелено месо (говедско + свинско месо) - 0,5 кг;
- зелка - 1 кг;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- маслиново масло - 20 ml;
- павлака - 50 g;
- ориз - 0,5 чаша;
- сол, бибер - по вкус;
- вода 400 ml.
Подготовка
Кромид ситно сецкан, моркови три на голем ренде, пржете во масло околу 5 минути. Со зелка внимателно отстранете ги листовите. За да станат помеки, може да ги натопите во врела вода 3-5 минути. Мелено месо се меша со кромид, моркови и ориз, претходно варени до половина варен. Додадете домат, ситно, сол и бибер. Потоа добро се мешаме. Масата која се добива е завиткана во листови од зелка и ставена во шпорет под притисок.
Сега направете сос: мелење на преостанатите домати со блендер, додадете кисела павлака и вода, додадете сол и истурете ги капутните ролни. На температура од 119 степени подготвуваме 15 минути. Ако вашиот шпорет за готвење се готви на пониска температура, времето за готвење малку ќе се зголеми.
Колку да се подготват посно зелка ролни во шпорет притисок?
Состојки:
- зелка - 1 парче;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- шампињони - 400 g;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- копра;
- сол, бибер.
Подготовка
Зелка се вари во солена вода за 15 минути, потоа нежно одвојте ги лисјата. Излупениот компир готви додека не се подготви, а потоа водата се исцеди, а компирот се смачка. Зачинете со сол и бибер по вкус. Печурки сече со плочи, исецка кромид. Фрај печурки со кромид до подготвени, сол по вкус.
Компири се мешаат со печурки, додадете кршен копра и се мешаат. Со лисјата на зелка го намаливме печат. Поблиску до основата лежи лажица пире од компири и печурки и преклопете го пликот. Пастата од домати се одгледува во 250 ml супа, во која зеле зелка, додаваме сол по вкус. Ставете ја полнетата зелка во шпорет под притисок, истурете го сос од домати и вклучете го. По 15 минути ќе бидат подготвени вкусни посно зелка.
Рецепт за мрзливи сини во шпорет под притисок
Состојки:
- зелка - 0,5 кг;
- фармерки - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- јајца - 1 парче;
- доматна паста - 50 g;
- павлака - 100 гр;
- моркови - 1 парче;
- вода - 0,5 л;
- сол.
Подготовка
Зелка ретко shinkuem, кромид сече на коцки, моркови три на ренде. Зеленчук се додава во мелено месо, се меша, го победува јајцето, додава сол и се меша масата додека не се изедначи.
Ние го подготвуваме сосот: измешајте доматно паста со кисела павлака, истурете во вода и додадете сол по вкус. Од подготвената фармерка формираме калуѓерски ролни, ги ставаме во шпорет под притисок и го наполнуваме со сосот што се добива. По 15-20 минути, мрзливи ролни од зелка во шпоретот за притисок ќе бидат подготвени.