Капките се мали делумни колачи печени во хартиени форми за мафини и украсени со крем. Тие се многу убави и невообичаено вкусни. Сега ние ќе ви кажеме како да направите карики дома.
Чоколадо Cappeycakes - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно - 250 g;
- врела вода - 100 ml;
- какао - 60 g;
- сода - 0,5 лажици.
- прашок за пециво - 0,5 лажици;
- сол - краен случај;
- шеќер - 200 g;
- путер - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 120 g;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
За крем:
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- Шеќер во прав - 180 g;
- путер - 80 g;
- крем сирење - 80 g;
- црно чоколадо - 140 гр.
Подготовка
Во мала тенџере шијте го путерот и шеќерот, ставете го на оган и мешајте додека не се стопи путер. Во какао, истурете вода што врие и промешајте. Измешајте ја маслената мешавина со миксер додека не се излади и додадете ги јајцата еден по еден, додека пак продолжувате да ја победите. Сега се става во разведениот какао, додадете ванилин шеќер, не престанувајте да тепате. После тоа, се прелива брашното со прашок за пециво и сода и кисела павлака. Пожелно е да додадете брашно и кисела павлака во делови, наизменично: брашно, кисела павлака, брашно, павлака и брашно повторно. Ние го шириме тестото во хартиени облоги, ги пополнуваме со ¾ волумен, го инсталираме во посебна форма за печење колачи и печете на температура од 180 степени за околу 25 минути. Подготвеноста може да се провери со пробивање на производот со натпревар
За да направите крем, треба да се топи чоколадото. Можете да го направите на водена бања, или можете да користите микробранова печка. Какаото се меша со шеќер во прав, додадете чоколадо. Во мешалка, победи путер со сирење, додадете ги остатокот од состојките и победи повторно. Подготвен крем стави во пециво шприц и декорација на ладен keksiki. Ако сакате, врвовите на какаки со крем може да се попрскаат со чипс од кокос, рендано чоколадо или сецкани ореви. Ако сакате да добиете бел крем, не треба да додавате какао, и наместо црно користите бело чоколадо.